Ingredientes:
1 kg de piano de porco
4 dentes de alho esmagados
1 colher de sopa de mel
1 ramo de tomilho
vinho branco, azeite, paprica fumada, sal. pimenta q.b.
Na véspera. deixe o piano a marinar numa travessa, com os alhos, azeite, vinho branco, mel, tomilho.
Num tabuleiro coloque o piano e a marinada e regue com azeite e polvilhe com paprica e leve a assar por 40 minutos no forno a 180ºC, ate dourar
Sirva o piano numa tabua ou travessa de servir.
Acompanhe com legumes, arroz e o que desejar
Bom apetite
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