Excelente molho para usar em saladas de carne de peixe.....
Ingredientes:
30 gr de cebola picada
10 gr de salsa picada
1 colher de café de alho picado
100 ml de azeite virgem extra
20 ml de vinagre de vinho tinto
sal, pimenta preta moída no momento q.b.
Num frasco coloque a cebola, alho, salsa, sal, azeite, vinagre, pimenta e envolva bem.
Pode fechar o frasco e agitar bem e depois reserve no frio.
Bom Apetite
Ingredientes:
100 gr de farinha
1pitada de sal ou açúcar
3 ovos
2,5 dl de leite
50 gr manteiga
Coloque a farinha numa tigela grande e abra uma cova no meio e deite o leite e os ovos e mexa muito bem com uma vara de arames ate a massa ficar liquida.
E deixe repousar por 30 minutos.
Na maquina de fazer crepes deixe aquecer e depois derreta pequenos pedaços de manteiga.
Encha uma concha pequena com a massa e deite no centro da maquina e espalhe com a espátula de modo a cobrir o fundo.
Deixe o crepe cozer de um lado e vire-o com a ajuda de uma espátula.
Sirva com fruta fresca em pedaços, gomos, canela ou doce de frutas.
Bom apetite
Ingredientes:
bacalhau confitado pode ver aqui
750 gr de grao de bico cozido
2 ovos cozidos ralados, num ralador fino
2 dentes de alho picados sem germen
1 cebola picada
1 ramo de salsa picada
colorau q.b.
De seguida limpe o bacalhau confitado de pele e espinhas com a ajuda de um garfo lasque-o.
Num tacho medio, leve ao lume mredio 150 ml do azeite onde confitou o bacalhau juntamente com os dentes de alho picados e deixe refogar.
Depois envolva o grao de bico e o bacalhau lascado e adicione um pouco do caldo reservado.
Por fim com a ajuda de uma colher, passe a media desfeita para um prato de srvir, decore com o ovo e a salsa picada e um pouco de colorau.
Sirva a cebola a parte numa taça pequena.
Bom apetite
Ingredientes:
200 gr arroz agulha
50 gr de passas douradas
100 gr pinhões tostados
50 gr de cebola picada
1 vidrado de laranja
azeite q.b.
Num tacho com um fio de azeite, refogue a cebola ate ficar translucidas, sem deixar ganhar cor, e em seguida, junte arroz , envolvendo.
Acrescente o vidrado de laranja , cubra com agua a ferver temperada de sal e deixe cozinhar tapado.
Depois de finalizado, solte-o com um garfo, junte os pinhões tostados e as passas douradas
Acompanhe com carne.
Bom apetite
Ingredientes:
300 gr de tofu em cubos
200 gr de abobora manteiga espiralizada
1/2 malagueta desidratada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de curcuma
1 colher de sopa de amêndoa
azeite, salsa picada, coentros picados q.b.
Num wok coloque o azeite, malagueta, cebola e alho e deixe refogar um pouco e depois junte o tofu a amêndoa e a curcuma.
Coloque a abobora em agua a ferver e deixe cozer por 3 minutos. Escorra a agua e junte a abobora ao wok e polvilhe com a salsa
Ingredientes
48 camarões descascados
1 cebola grande picada finamente
1 maçã granny smith, cortada grosseiramente
10 gr de gengibre fresco cortado grosseiramente
200 ml leite de coco
250 ml de caldo camarão
600 ml de natas
10 gr de caril
coentros frescos picados grosseiramente, azeite, malagueta finamente picada q.b.
Num tacho largo, coloque o fio de azeite refogue o gengibre com a maça com o caril, acrescente o caldo de camarão , o leite de coco e as natas e deixe cozinhar lentamente ate os legumes estarem cozidos.
Triture com a varinha magica e corrija os temperos. Acrescente os coentros.
Numa frigideira com um fio de azeite, salteie o camarão.
Sirva com o molho de caril os camaroes e acompanhe com arroz basmati, se gostar finalize com a malagueta.
Bom apetite.
Ingredientes:
1 e 3/4 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1/2 colher de chá de sal
1/4 chávena margarina
1 ovo
1 chávena de leite
16 oreo trituradas - cerca de 2 chávenas
Bata o ovo e o leite ate ficar bem misturado.
Numa taça misture a farinha, o açúcar, o fermento, sal, envolva a margarina ate que a mistura se pareça com migalhas grossas.
Adicione a mistura do ovo a farinha e por fim as bolachas.
Dividir pelos copos de muffins forrados com papel.
Cozer por 15 a 20 minutos ou ate que o palito inserido no centro saia limpo.
Bom apetite
