SALADA COM GRAO, FRAMBOESAS E MELÃO

Ingredientes:
4 colheres de sopa framboesas,
100 gr de queijo Gorgonzola em pedaços
1 colher de sopa de amêndoas sem pele ao natural, noz, caju ao natural
algumas gotas de sumo limão
1 fatia melão cortada em cubos
alface a gosto
1 colher de sopa mostarda
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de vinagre
8 colheres sopa de grão bico cozido
2 tomates fatiados
folhas frescas de hortelã

No copo misturador da tupperware coloque o  azeite, vinagre, gotas de limão, mostarda e folhas de hortelã misture bem.
Coloque numa saladeira todos os ingredientes e o molho, mexa muito bem.

Bom apetite

MUFFINS DE MAÇÃ

Ingredientes:

100ml de leite
2 ovos
60 gr de maça verde ralada
175 gr de farinha amêndoa
50 gr amêndoas raladas
60 gr de mel
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato


Misturar todos os ingredientes, colocar na maquina de fazer muffins quente.

bom apetite

BARRITAS DE AVEIA COM FRUTOS VERMELHOS

Com o inicio das aulas, nada melhor para os lanches das crianças.

Ingredientes:
3 chávenas de flocos de aveia
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 litro de leite de amêndoa
1 clara
500 gr de iogurte grego
1 chávena de puré de frutos vermelhos
3 colheres de sopa de amêndoas laminadas

Numa tigela misture a aveia, o fermento e as especiarias. Noutra tigela misture o leite, a clara, iogurte e os frutos vermelhos misture e junte os ingredientes secos. Forre uma forma quadrada com papel vegetal. unte e coloque a mistura anterior espalhando-a bem. leve ao forno por 30 minutos ou ate estar dourado e seco no centro.
Corte em barras e envolva em papel vegetal.

Se desejar pode usar moldes barritas da tupperware.

Bom apetite

Granola de amendoas e chocolate

Ingredientes:
500 g de flocos de aveia
150 gr de amêndoas picadas
45 gr de sementes de linhaça
45 gr de sementes de chia
45 gr de sementes de girassol
3 colheres de sopa de mel ou melaço ou xarope de agrave ou de milho
1/2 chávena de chocolate preto picado

Misture numa taça todos os ingredientes secos (menos o chocolate), depois adicione o mel e misture bem.
Disponha num tabuleiro forrado a papel vegetal.
leve ao forno por 20 minutos retire e mexa de a que cozinhe de forma homogénea.
deixe arrefecer.
Junte os pedaços de chocolate e coloque em frascos.
Sirva com o iogurte sempre que desejar


Bom apetite