PATÉ DE DELICIAS DO MAR

 Ingredientes:

250 gr de delicias do mar

maionese q.b.

1 ovo cozido

sal, pimenta, cebolinho picado q.b.

Triture todos os ingredientes (sem a maionese) num liquidificador. Misture algumas colhers de maionese ate obter a consistência desejada. Pode substituir o cebolinho por salsa ou coentros e se gostar, adicionar alcaparras ou azeitonas e um pouco de piripiri.

Sirva com Pão torrado ou tostas.

ALMONDEGAS COM QUEIJO NA CHINI PARTY DA TUPPERWARE

Ingredientes:
500 gr de carne picada de cavalo
3 triângulos de queijo
azeite q.b.
2 colheres de sopa de flocos de aveia
farinha de trigo q.b.
gengibre ralado q.b.
1 cebola pequena picada
salsa picada
1 cebola as rodelas
2 colheres de polpa de tomate
1 piripiri

Numa tigela colocar a carne, flocos de aveia, gengibre,  cebola e salsa picada e mistura tudo bem e juntar um pouco de farinha.
Corte os triângulos de queijo ao meio.
Unte ligeiramente com azeite a base redonda do Chini Party da tupperware, coloque a carne e recheie com o queijo. para cada almondega utilize um pouco de azeite na forma.
Num tacho coloque a cebola, azeite e polpa de tomate e deixe refogar um pouco. Junte as almondegas e deixe cozinhar um pouco.

Acompanhe com puré de batata e brócolos

Bom apetite

ERVILHAS SECAS COM GRANULADO DE SOJA NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:
1 caneca de ervilhas secas partidas
1 caneca de granulado soja pequena
1 cebola picada
1 folha de louro
1/2 piri-piri
azeite q.b.
2 colheres de sopa polpa tomate
gengibre ralado q.b.
agua q.b.
4 noodles

Colocar de molho as ervilhas por 2 horas e por 30 minutos o granulado de soja.
Colocar todos os ingredientes e escolher a opção de sopa de legumes (40 minutos).
Cozinhe os noodles conforme as instruções da embalagem, escorra-os.
Acompanhar com noodles


Bom apetite.

BIFES PERU COM IOGURTE

Ingredientes:
6 bifes de peru
4 colheres de  sopa de iogurte grego ou  natural
1 colher de chá de  cominhos em grão
1 colher de chá de sementes de coentros
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de caril
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de alho em pó
piri-piri q.b.

Num saco de plásticos colocar os bifes e os restantes ingredientes e deixe em repouso por uma hora.
Numa frigideira colocar azeite e margarina e fritar os bifes de ambos os lados.
Acompanhe com arroz e salada

Bom apetite

TUBAROS NA ACTIFRY

Ingredientes:
6 Tubaros cortados aos pedaços
10 dentes de alho laminados
1 chávena de vinho branco
Piripiri q.b.
colorau
1 colher de chá sementes de cominhos.

Deixar no tempero 2 horas.
Colocar na actifry por 30 minutos.
Acompanhar com arroz e salada.

Bom apetite

STROGONOFF PERU

Ingredientes:
6 bifes de peru cortados em tiras
1 pacote de natas
6 alhos picados
3 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de farinha
piri-piri
molho inglês q,b.
1 lata de cogumelos laminados


Numa panela colocar os alhos com o azeite e deixe refogar, junte os bifes e o vinho e deixe estufar um pouco mexendo bem.
Por fim adicione os restantes ingredientes.
Acompanhe com arroz branco.

Bom apetite

Salada Asiatica

Ingredientes:
4 bifes de frango cozido cortados em tiras
1 manga em tiras
sumo de 1/2 limão
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de molho de peixe
4 colheres de sopa de amendoim torrado e moído
folhas de alface
5 tomates cereja cortados ao meio
cebolinho
molho piri-piri q.b.

Numa taça junte o molho de peixe , sumo de limão, açúcar, molho piri-piri e misture.
Junte a manga, frango, o tomate e o amendoim.
Para decorar, forre o prato com alface e acrescente a mistura.
Enfeite com o cebolinho.

bom apetite

ROJÕES COM MARMELOS NA ACTIFRY

Ingredientes:

500 gr de rojões

2 marmelos cortados em cubos

2 tomates cortados em cubos

2 cebolas cortadas em cubos

1 medida de óleo de girassol

sementes de coentros torradas q. b.

cominhos em grãos q.b.

piri-piri q. b.

Colocar todos os ingredientes na actifry, por 30 minutos.

Acompanhar com batatas fritas

Bom apetite 

PATÉ DE CABEÇA DE PORCO

Ingredientes:
1/2 cabeça de porco
1 colher de sopa de mostarda em grão
1 colher de sopa de grãos de coentros torrados
1 colher de sopa de cominhos em grão
1 casca de limão
agua q.b.
1 copo de vinho branco
6 dentes de alho partidos ao meio
1 ramo de salsa
4 folhas de louro
5 cravinhos em grão
piri-piri q.b.
sal q.b.
açúcar q.b.

Numa panela colocar a cabeça de porco aos pedaços e cubra com agua e os restantes ingredientes.
Deixe cozer, ate a carne se separar do osso. Reduza o caldo,coa-o e  reserve.
Cubra uma terrina ou pirex com película aderente, para ser mais fácil de retirar, coloque a carne desfiada e cortada aos pedaços e cubra com um pouco do caldo.
Pressione e coloque um peso, para garantir que não existem bolhas de ar na carne. Reserve no frio durante 12 horas.

Retire do frio e corte em fatias e sirva á temperatura ambiente.

ARROZ DE LULAS NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

1 kg de lulas limpas e descongeladas

1 cebola

2 canecas de arroz

1 caneca de mistura chinesa congelada

1 chavena de cafe de vinho branco

piri-piri q,b,

azeite q.b.

Na maquina de cozer arroz colocar a cebola picada e o azeite e deixe refogar um pouco.

Adicione as lulas e os legumes, vinho, arroz e deixe apurar um pouco. 

Acrescente a agua quente, e deixe terminar de cozer.

Acompanhe com salada.

Bom apetite

LOMBOS DE COELHO NA PANELA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

6 lombos de coelho

1 cebola as rodelas

2 tomates em cubos

1 chávena de ervilhas congeladas

azeite q.b.

1 caneca de vinho tinto

6 dentes de alho picados

piripiri q.b.

Colocar numa tigela todos os ingredientes e misturar bem, deixe em repouso por 2 horas.

Coloque na panela de cozer arroz e deixe estufar ate ficar a carne bem cozida.

Acompanhe com arroz.

Bom apetite

ALMONDEGAS COM CARIL E LEITE DE COCO

Ingredientes:

500 gr de carne picada

3 pães demolhados e escorridos

sementes de coentros torradas q.b.

sementes de cominhos q.b.

piri-piri q.b.

1 chávena de café de vinho  branco

1 cebola picada

1 bom molho de salsa picada

caril q.b.

1 copo de agua

2 colheres de leite de coco em po

4 colheres de sopa de azeite

 

Numa tigela ou num saco plástico, colocar a carne picada, pão esfarelado, colocar as sementes e o piri-piri, misturar tudo muito bem ,  moldar as bolas e aguardar.

Num tacho colocar a cebola, o azeite e o caril, deixar refogar um pouco.

Com o esmagador de batata, esmague o refogado e junte o leite de coco, o vinho e os  restantes ingredientes e por ultimo as almôndegas.

Acompanhar com esparguete cozido e salada.

 

Bom apetite

MACARRÃO COM BOLONHESA DE SOJA

Ingredientes:

1 tigela de granulado de soja

1 cebola picada

1/2 pimento vermelho picado

1 chávena de café de vinho branco

grão de cominhos q.b.

azeite q.b.

sementes de coentros torradas q.b.

piri-piri q.b.

Numa tigela coloque a soja com agua e deixe estar por 15 minutos.

Durante esse tempo faça o refogado adicionado tos os ingredientes, depois acrescente a soja escorrida e deixe apurar, ate ficar com menos liquido.

Acompanhe com macarrão cozido e temperado com presto.

Bom apetite.

ALMONDEGAS COM LEGUMES E LEITE DE COCO

Ingredientes:

500gr de carne picada

3 carcaças demolhadas

1 cebola aos cubos

1 pimentao vermelho aos cubos

1 courgette aos cubos

3  colheres de sopa de polpa de tomate

3 colheres de sopa leite de coco em pó

2 copos de agua

molho de soja de q.b.

molho ingles de q.b.

molho piri-piri q.b.

azeite q.b.

Misturar a carne com as carcaças e moldar bolas.

Numa panela colocar o azeite e a cebola e deixar refogar, a dicionar os restantes legumes e as almondegas.

Misturar o leite de coco em po com agua e adicionar a panela e deixe apurar. 

Bom apetite.



CARNE PICADA COM LEGUMES NA ACTIFRY



Ingredientes:

1 cebola grande cortada em meias luas

4 cenouras raladas finas

1 courgete ralado fino

1 tigela de sopa de carne picada de vaca

1 medida actifry em óleo girassol

cominhos em grão q.b.

molho de soja q.b.

piri-piri q.b.

Colocar todos os ingredientes na actifry, e deixe cozinhar por 20 minutos.

Acompanhar com arroz ou massa de arroz.

BATATAS E FRANGO NA ACTIFRY

Ingredientes:

6 batatas pequenas em cubos

1 batata doce em cubos

10 dentes de alho descascados

6 coxinhas de frango

1 colher de cha de graos de cominhos

1 colher de cha de sementes de coentros torrados

1 medida actifry de oleo de girassol

1 medida de caldo de galinha granulado

1 colher de cha de molho ingles

1 colher de sopa de vinagre de arroz

piri-piri q.b.

1 colher de cha de gengibre em pó

Colocar tudo na actifry e ligar por 30 minutos.

Bom apetite.

Pode ver varios videos com a actifry

Frango e batatas na Actifry

Ingredientes:

1 frango
6 batatas pequenas
1 cebola
1 pé de salsa
1 pé de alecrim
1 colher actifry de azeite
1 colher actifry de vinho branco
1 colher actifry de massa pimentão
uma pitada piri-piri

Tiro a pele ao frango e parto em vários pedaços e coloco na actifry.
Raspo um pouco a pele das batatas que estiveram demolhadas em água para as lavar, corto em cubos pequenos e coloco também na actifry.
Coloco os outros ingredientes.
Por ultimo é ligar a actifry por 30 minutos e bom apetite.