APEROL SPRITZ

 cocktail clássico de Itália

Num copo lardo, insira o gelo e misture delicadamente 3 partes de prosecco (espumante), 2 partes de aperol (aperitivo) e 1 parte de agua com gás. Decore com uma fatia de laranja.

Boa bebida

MASSA SOLTA E "AL DENTE"

Dicas: 

Coloque a massa na agua apos levantar fervura, pois se começar a absorver agua ante tende a ficar empapada

o tempo de cozedura é importante, varia de massa para massa, verifique o tempo recomendado  na embalagem.

escorra de imediato quando estiver no ponto pretendido

Se depois de cozida, ainda a vai cozinhar com molho, tire-a de agua antes de atingir o ponto de cozedura desejada, para que fique "al dente" -suave, mas firme quando se trinca