Ingredientes:
cornflakes
iogurte liquido
framboesas e maça cortados aos pedaços pequenos
mel
hortelã
Coloque num copo pequeno por camadas o iogurte liquido, cornflakes e as frutas, termine regando com o pouco de mel, decore com as folhas de hortelã, para dar aroma especial.
Bom apetite
Ingredientes:
500 gr de favas.
50 gr de chouriço
1 cebola
2 dentes de alho
0,5 dl de azeite
hortelã, coentros, vinagre de vinho tinto q.b.
Bringir (cozedura rápida) as favas em agua a ferver com sal, para que fiquem cozinhadas, mas que se mantenham ainda textura e cor bem verdes.
Descascar a pele das favas uma a uma como se fosse um tremoço e reservar.
Numa frigideira, aquecer o azeite, colocar o chouriço e deixe refogar de seguida juntar a cebola e o alho e depois as favas. Saltear tudo temperar de sal e pimenta, retificar e deixar arrefecer completamente.
Temperar a mistura com azeite e vinagre a gosto e adicionar a hortelã e os coentros picados, retifique de sal e pimenta.
Bom apetite.
Ingredientes
250 gr de cerejas
2 beterrabas
1 ramo de hortelã
400 ml de leite de coco
6 colheres de sopa de sementes de chia
1 lima sumo
Triture as cerejas com a beterraba e a hortela. adicione o leite,sementes de chia e guarde em frascos de vidro no frio de um dia para o outro (para hidratar bem a chia), pode ser guardado por 3 dias
Bom apetite
Ingredientes:
150 ml de espumante cordon negro
20 ml de sumo limão
1 casca de pepino
1 ramo de hortelã
1 rodela de maçã verde
gelo
Encha um copo com gelo ate ao topo, adicione o espumante e o sumo de limão.
Mexa suavemente para envolver os sabores.
Decore com casca pepino, hortelã e rodela de maçã verde
Bom apetite.
sem glúten e sem lactose
Ingredientes:
400 gr de carne picada de novilho
200 gr de couve flor cozida a vapor e depois esfarele
1 limão sumo
2 dentes de alho picado
1 cebola grande picada
hortelã e salsa picada a gosto
2 ovos
8 colheres de sopa de flocos de aveia
colorau, sal. óleo coco, piripiri q.b.
Bata os ovos com os flocos de aveia e misture com a couve flor
Junte a carne , sumo limão, cebola e alho, hortelã, salsa, colorau, misture bem e amasse ate estar com a consistência adequada, que permita formar o quibe, se for necessário junte mais flocos de aveia.
Com as mãos molde os quibes e disponha-os num tabuleiro previamente untado com um pouco de óleo de coco-
Asse em forno medio, retire do forno e depois de arrefecerem um pouco, delicie-se
Bom apetite.
Uma bebida mexicana
Coloque na liquidificadora
100 ml de sumo de lima
200 ml de tequila
100 ml de licor de laranja
100 gr de frutos vermelhos congelados
cubos de gelo e
6 folhas de hortelã
triture ate ficar homogéneo.
Passe a borda dos copos por um pouco de tequila e depois por flor de sal. Verta o preparado para os copos e sirva
Boa bebida
Ingredientes:
2 xicaras chá de trigo para quibe
4 xicaras de chá de agua
1 kg de carne picada
1 cebola grande picada
25 folhas de hortelã picadas
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Deixe o trigo de molho em agua por 4 horas. Coloque o trigo em um pano e esprema ate ficar seco.
Misture o trigo com a carne moída, junte com a cebola e a hortelã, sal e a pimenta, amasse e misture bem com as mãos húmidas.
Faça formato de quibe e leve a fritadeira de ar quente ate ganharem uma ligeira crosta.
Bom apetite
O chá de Orange Pekoe é da fabrica de chá de Gorreana, localizado na Ribeira Grande, na ilha de São Miguel, nos Açores. Tem plantação de chá Camellia sinensis (planta oriental) a única da europa, que dá origem ao chá preto e ao chá verde.
Do chá preto tem 3 categorias, correspondentes as 3 fases da apanha das folhas.
Sendo a primeira apanha a Orange Pekoe ( realizada ente o final de março e inicio de maio),
a segunda apanha é o Pekoe/ chá mais forte ( realizada entre final junho e início de julho)
a terceira apanha é o Broken Leaf / chá mais leve e servem para fazer blends ( feitos de folhas mais velhas e rijas, apanhadas de setembro e primeira semana de outubro)
Pode encontrar produtos dos Açores, na loja perto do metro das picoas em Lisboa
Ingredientes:
1 litro de agua
1 limão as rodelas
1 ramo de hortelã
4 hastes de erva Príncipe fresca
1 colher de sopa de chã orange pekoe
3 colheres de sopa de mel
Ferva a agua num tacho e coloque a erva príncipe, deixe repousar durante um minuto e desligue o lume.
Colocar as folhas de chá e deixe in fusionar consoante a intensidade de sabor que gostar, não muito para não amargar.
Junte o mel, mexa bem para dissolver e filtre.
Colocar no frio para arrefecer bem.
Servir bem frio com o limão e a hortelã
Bom apetite
Ingredientes:
500 gr ananas congelado
folhas de hortelã q.b.
1 curgetes
1/2 banana congelada
Para topping:
caju picado
raspa de lima
Colocar os ingredientes na liquidificadora e tritura tudo.
distribua por taças as bolas de gelado e polvilhe com caju e raspa de lima
Bom apetite
Ingredientes
1 saco de favas congeladas
1 batata doce laranja cortada em cubos
1 cebola picada
1 tomate aos cubos
3 pés de hortelã
1 pé de funcho
1 chouriço de carne pequeno as rodelas
1 embalagem de tiras de bacon, aos pedaços
azeite p.q.
Num tacho colocar a cebola , tomate, azeite, chouriço e bacon e leve a refogar.
Junte as favas e a batata e as ervas aromáticas e anexe um pouco de agua, para cozinhar as favas e a batata
Bom apetite
Ingredientes:
100 ml de agua
1 kg de morangos
200 gr de açúcar
1 ramo de hortelã
Retira os pes dos morangos e corte ao meio.
Juntar tudo num tacho e em lume brando e deixar que se forme uma compota, ate ter a textura pretendida.
Bom apetite
Ingredientes:
2 pernas de cordeiro
20 alperces desidratados
80 ml azeite
sal e pimenta q.b.
Para a marinada:
200 gr de cenouras em cubos
200 ml de vinho branco
100 gr de cebola em juliana
100 gr cogumelos paris em laminas
50 ml molho de soja
50 gr hortelã picada
3 paus canela
2 colheres sopa de mel
1 cabeça de alho cortada a meio horizontalmente
Com um dia de antecedência ponha as pernas do cordeiro a marinar numa taça grande e tapada com pelicula num local fresco..
Num tacho largo coloque as pernas, com um fio de azeite sobre lume medio e marque de todos os lados.
Junte os legumes e refogue um pouco deixando lourar.
Adicione as alperces secos e refresque com o liquido da marinada. junte um pouco de agua e deixe cozinhar sobre lume brando tapado durante 1 hora sem retira do lume vire as pernas para que cozinhe de forma uniforme e deixe cozinhar mais uma hora se necessário junte mais agua .
A carne esta cozida quando se soltar facilmente do osso.
Pode acompanhar com arroz, massa, cuscuz de legumes e molho de iogurte etc...
Bom apetite
Ingredientes:
1 perna de borrego de 1,5 kg
1 cabeça de alho
2 colheres de sopa de sal
1 colheres de chá de pimenta preta
75 ml de azeite
45 ml de sumo de limão
1 colheres de sopa de mostarda dijon com sementes
100 ml de agua
80 ml de vinho branco
800 gr de batata para assar
Para o molho de hortelã:
75 gr de hortelã picada
25 gr de majaricão
15 gr de cebola roxa ralada
75 ml de azeite
45 ml de sumo de limão
Num tabuleiro colocar a perna de borrego e os restantes ingredientes e levar ao forno a assar.
Numa tigela colocar os ingredientes para o molho de hortelã e quando servir junte o molho.
Bom apetite
Ingredientes:
1 caneca de lentilhas verdes
1 chávena de lentilhas pretas
1 chávena de lentilhas vermelha
1 cebola picada
2 pés de hortelã
grãos de cominhos q.b.
1 chouriço de carne as rodelas
1 cenoura grade aos pedaços
azeite q.b.
Comece por demolhas as lentilhas verdes e pretas por +/- 1 hora, e depois escorra a agua.
Na MOULINEX - MULTICOOKER MAXICHEF ADVANCED, coloque a cebola, chouriço, azeite e a cenoura e ligue para refogar legumes, ao fim desse tempo coloque os restantes ingredientes e 2 canecas de agua e selecione para sopa de carne.
Bom apetite.
Ingrediente:
20 ml de sumo de ananas
1/2 colher de sobremesa de gengibre moído
1 colher de café de canela
1 colher de café de hortelã pimenta
agua q.b.
Coloque os ingredientes numa liquidificadora ate criar uma mistura homogénea, se necessário colocar agua, beber numa vez
Bom apetite
Ingredientes;
150 gr de polpa de maracujá
1 colher de sopa de açúcar mascavado
200 ml de cachaça
gelo a gosto
rodelas de lima e folhas de hortelã
Colocar tudo num jarro e mistura bem, servir
Bom apatite.
Ingredientes:
1 pepino as rodelas
1 limão as rodelas
5 rodelas de gengibre
hortelã varias folhas
1 maça as rodelas
2 paus de canela
Deixe no frigorifico durante a noite. Pode ir bebendo ao longo do dia pra hidratar, limpa toxinas ou aumenta a energia.
bom apetite
Para fazer com as crianças
Ingredientes:
4 folhas de arroz
50 gr de noodles de arroz, cozinhar e em seguida , lava-lo com agua fria e deixe escorrer
50 gr de rebentos de soja
1 peito de frango cozido e cortado em tiras bem finas
1 cenoura cortado em palitos finos
1 pepino cortado em palitos finos
algumas folhas de alface
algumas folhas de hortelã
molho agri doce
Mergulhar uma folha de arroz, durante 10 segundos num prato com agua morna e em seguida estende-la sobre um pano de cozinha-
Colocar meia folha de alface e 3 folhas de hortelã sobre a folha de arroz.2 colheres de sopa de noodles, rebentos de soja e alguns palitos de vegetais, deixando espaço nas laterais.
Cuidado para não exagerar nas quantidades.
Enrolar ate a meio a parte inferior da folha de arroz, tapando assim os alimento.
Dobrar os dois lados da folha e adicionar um pouco de frango por cima da junção dos lados dobrados.
Por fim enrolar para cima ate fechar o rolinho.
Repetir todos os passos para cada folha de arroz e servir com molho agridoce
Bom apetite
Ingredientes:
4 tranches de salmão
500 gr de ervilhas congeladas
sumo de 2 limões
40 gr de manteiga
1 dente de alho picado
1 cebola picada
4 folhas de hortelã
pimenta e cebolinho q.b
Numa caçarola refogue a cebola, alho, azeite e adicione as ervilhas e deixe refogar 1 minuto.
Adicione agua ferver ate cobrir as ervilhas.
Numa frigideira bem quente coloque o salmão a dourar de ambos os lados, começando pelo lado da pele, assim que tiver corado baixe o lume, para que cozinhe por dentro.
Escorra a água das ervilhas para um jarro. Com a varinha magica triture as ervilhas e adicione em pequenas quantidades de agua da cozedura ate obter a consistência de um puré, pique a hortelã e envolva no puré.
Emprate colocando uma camada de puré e por cima a tranche de salmão e um pouco de manteiga derretida, sumo de limão e polvilhe com o cebolinho.
Bom apetite.
