POSTA DE CORVINA NA GRELHA COM MOLHO A ESPANHOLA

Ingredientes:

4 postas de corvina temperadas de sal

1 cebola picada 

1 alho picado 

salsa picada, colorau e azeite q.b.

 

Unte o grelhador com azeite, quando estiver bem quente cozinhe s

as potas de corvina por 3 minutos em cada lado.

Para fazer o molho, junte numa taça a cebola, alho, colorau e salsa, adicione o azeite e misture.

Sirva as postas com batata cozida e molho a espanhola

Bom apetite

CEVICHE DE CORVINA

Ingredientes:
400 gr de corvina fresca
80 gr cebola roxa cortada em juliana fina
80 gr malagueta vermelha cortada em juliana fina sem sementes
4 limas sumo
20 gr flor sal
20 ml de azeite
folhas de coentros e raspa lima q.b.



Corte a covina em pequenos dados, junte a cebola, malagueta e sumo das limas e um fio de azeite e mexa cuidadosamente.
Tempere com sal e acrescente as folhas de coentros e a raspa de lima
Acompanhe com puré simples de batata doce

Bom Apetite