PERU COM REBENTOS DE FEIJAO MUNGO NA WOK

Ingredientes:
450 gr de strogonoff de peru
 1 limão sumo
2 dentes de alho
1 pé de salsa
150 ml de leite de coco
2 cebolas cortadas em tiras finas
1 cenoura ralada
3 colheres de sopa de óleo de amendoim
3 colheres de sopa de molho de soja
540 gr de rebentos de feijão mungo


Tempere o peru com sumo de limão, alhos, salsa leite de coco e molho de soja
Misture bem e deixe marinar num recipiente tapado durante cerca de 1 hora no frigorifico
salteie a cebola, a cenoura e os rebentos de feijão mungo no óleo de amendoim, ate ficarem translúcidos.
Junte o peru e reserve a marinada, deixe-os cozinhar durante alguns minutos.
Acrescente o molho da marinada e deixe apurar alguns minutos.
Como bom acompanhamento de um prato Asiático, que tal  um arroz basmati.

Bom apetite

GRAO COM BIFES DE PERU NO WOK



Ingredientes:
4 bifes de peru aos pedaços
1 lata grande de grão cozido
1 chávena de café de bacon
1 alho francês as rodelas
azeite q.b.

No wok colocar o azeite e o alho francês e deixe refogar adicione o bacon e os bifes, por fim o grão cozido e deixe apurar.

Bom apetite

COZIDO NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

 

Ingredientes:
3 batatas medias lavadas com um golpe ao meio
1 nabo descascado cortado em gomos
1 cebola cortada ao meio
3 cenouras lavadas e cortadas em 4 partes
varias folhas de couve lombarda
1 chouriço de carne
1 farinheira amarela
1 chouriço preto
4 bifes de peru

Colocar na MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED, os legumes e agua, colocar o cesto do vapor e introduzir as carnes.
Ligue a Multicooker no programa das sopas de legumes e aguarde.
Depois desse tempo verifique se os legumes estão cozidos e as carnes, se necessitar mais um pouco de tempo para cozer, reinicie o programa, mas desta vez com menos tempo.
Corte os chouriços e bom apetite.

BIFES PERU COM IOGURTE

Ingredientes:
6 bifes de peru
4 colheres de  sopa de iogurte grego ou  natural
1 colher de chá de  cominhos em grão
1 colher de chá de sementes de coentros
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de caril
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de alho em pó
piri-piri q.b.

Num saco de plásticos colocar os bifes e os restantes ingredientes e deixe em repouso por uma hora.
Numa frigideira colocar azeite e margarina e fritar os bifes de ambos os lados.
Acompanhe com arroz e salada

Bom apetite

STROGONOFF PERU

Ingredientes:
6 bifes de peru cortados em tiras
1 pacote de natas
6 alhos picados
3 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de farinha
piri-piri
molho inglês q,b.
1 lata de cogumelos laminados


Numa panela colocar os alhos com o azeite e deixe refogar, junte os bifes e o vinho e deixe estufar um pouco mexendo bem.
Por fim adicione os restantes ingredientes.
Acompanhe com arroz branco.

Bom apetite

BIFES DE PERU NA MOULINEX- MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:

4 bifes de peru

óleo girassol q,b,

3 alhos picados

colorau q.b.

pimenta q.b.

molho inglês q.b.

Na taça da maxichef colocar os ingredientes e escolher a função tostar/fritar, iniciar e escolha o tipo de alimento, aves e frite de ambos os lados.

Acompanhe com massa cozida.

Bom apetite

BIFES DE PERU COM SUCULENTO NA FRIGIDEIRA MAGGI

Ingredientes:

1 embalagem de maggi suculentos na frigideira

4 bifes de peru



Abrir a embalagem, em cada folha colocar um bife e deixe apurar o gosto.

                                Numa frigideira coloque os bifes e fritar de ambos os lados

Acompanhe com arroz e salada

Bom apetite

MASSA DE ARROZ E LEGUMES NO WOK

Ingredientes:

1 tigela bem cheia de massa  de arroz de 3 mm, cozida

10 cogumelos laminados

1 cebola as rodelas

1 chavena de cha de rebentos de soja

1 tigela de couve chinesa laminadas

azeite q.b.

molho de soja q.b.

salsa picada q.b.

4 bifes de peru cortados aos pedaços

nozes q.b.

No wok colocar o azeite com a cebola e os cogumelos e deixe refogar, junte a carne e deixe apurar.

Por fim coloque a massa, molho de soja e salsa picada e mexa.

Sirva com nozes.

Bom apetite.

BIFES COM FARINHEIRA NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:

7 bifes de peru

1 farinheira

1 cebola cortada as rodelas

2 tomates cortados em cubos

1 chavena de vinho branco

azeite q.b.

piri-piri q.b.

1 pe de alecrim

7 palitos

Divide-se a farinheira em 7 pedaços e coloca-se no meio do bife fechando cada um com o palito.

Na maquina de cozer arroz coloca-se o azeite, cebola e o tomate e deixa-se refogar.  

Depois de bem refogado junta-se os bifes e os restantes ingredientes.

Acompanhe com arroz branco e salada.

Bom apetite

BIFES DE PERU COM FARINHEIRA COM ARROZ NA MAQUINA DE COZER ARROZ

Ingredientes:
8 bifes de peru
8 palitos
1 farinheira partida em 8 pedaços
1 cebola picada
1 cerveja mini
4 colheres de sopa de azeite
2 canecas de arroz
1 pé de hortelã
1 pé de alecrim
1 pé de aipo picado


Primeiro coloque um pedaço de farinheira dentro do bife e feche com o palito.
Coloque na maquina de cozer arroz a cebola picada e o azeite e deixe refogar, junte os bifes e depois a cerveja e as ervas aromáticas e deixe a ficara cozinhar um pouco de ambos lados.
quando achar que já tem os bifes cozinhados, retire-os para uma travessa.

Ao molho junte o arroz e a respectiva agua e deixe cozinhar na maquina, ate estar pronto.

Acompanhe com esparregado e cenoura ralada.

Bom apetite.

TIRAS DE PERU NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 bifes de peru cortados em tiras finas
1 colher de sopa de massa de alho
1 colher de sopa açafrão
1 colher de chá de cominhos
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinho branco
1 limão -sumo
1 medida actifry de óleo becel
1 pedaço de gengibre ralado

Colocar todos os ingredientes na actifry e ligar por 25 minutos.

Bom apetite

BIFE DE PERU PANADOS COM AÇAFRÃO

Ficam muito saborosos e com uma cor amarela de açafrão. Aqui demonstro mais dicas para fazer panados
Pode tambem fazer na actifry.

Ingredientes:
4 bifes de peru cortados ao meio
1 colher de sobremesa de açafrão
1 colher de sobremesa de alho em pó
1 colher de sobremesa de oregãos
7 colheres de sopa de farinha de mandioca
pimenta q.b.
oleo e margarina becel q.b.

Numa tigela misturar todos os ingredientes secos (açafrao, alho empó, pimeta, oregãos, farinha), depois passar os bifes de ambos os lados, e levar a uma frigideira antiaderente onde se colocou um pouco de oleo e margarina e deixa-se fritar os bifes de ambos os lados.

Acompanhar com arroz.

 Bom apetite.

ROLOS DE BIFE DE PERU COM OVO NA ACTIFRY

INGREDIENTES:
2 bifes de peru
2 palitos
2 ovos cozidos
1 cebola as rodelas
2 tomates maduros cortados em cubos
1 pé de alecrim
1 pé de aipo
1 pé hortelã
1 medida de azeite
1 medida vinho branco

Enrolar o bife de peru no ovo cozido e depois fechar com um palito e colocar na actifry, onde já se encontrava o tomate a cebola e os restantes ingredientes.Ligar por 30 minutos.

Acompanhar com massa cozida e salada.
Bom apetite.

Bifes Peru com molho de iogurte e alho "Sabores do Mundo" KNORR

Hoje é o Dia da Família, e para poder estar mais tempo com a família optei por usar uma embalagem da Knorr, "Sabores do Mundo "

Ingredientes:
4 bifes de peru
1 embalagem Knorr (Nuggets de frango)
2 colheres sopa de pão ralado
3 colheres sopa maionese
1 copo de iogurte natural
4 colheres sopa de óleo girassol
3 colheres sopa margarina de alho vaqueiro




Numa taça junte o tempero para o molho:a maionese e o iogurte. Mexa bem e guarde no frigorífico.


Num prato misture o tempero da carne com o pão ralado e passe os bifes. Leve a uma frigideira onde já colocou o óleo girassol e a margarina de alho e frite os bifes ate ficar dourados.

Sirva com o molho. Acompanhado de salada e arroz branco ou arroz de brocolos no micro ondas.

Strogonoff bifes de peru e batatas aos cubos na actifry

Ingredientes:
3 bifes de peru em tiras
5 dentes de alho as rodelas
1 cebola medias aos pedaços
1 colher de sobremesa colorau
1 pedaço de gengibre
1 pé de tomilho limão
piripiri liquido q.b.
1 chávena chá de vinho branco
2 colheres sopa margarina
1 colher sobremesa de farinha maizena

Deixar tudo junto a marinar, por 15 minutos.
Depois colocar na actifry durante 15 minutos.

Acompanhar com batatas aos cubos feitas na actifry, com alhos inteiros e pé de tomilho e uma medida óleo por 40 minutos
E brócolos cozidos na mix/wave da Tupperware


BOM APETITE.

Bifes de Peru panados na Actifry

  

Ingredientes:

Molho:

1 iogurte natural

3 colheres sopa de "sopa de cebola"

3 colheres sopa maionese

pimenta q.b.

1 colher sobremesa de oregaos

1 colher sobremesa de açafrão

1 colher sopa pão ralado

Na actifry:

1 pé de alecrim

1 colher de sopa de azeite

Misturar tudo para o molho e colocar nos bifes em ambos lados.

Na Actifry colocar os bifes sem a pá no centro, o pé de alecrim e o azeite, ligar por 20 minutos.

Acompanhar com batata frita e salada.

Bom apetite.

BIFES PERU NA ACTIFRY

Ingredientes:

5 bifes de peru

2 colheres sopa maionese

2 colheres sopa de granulado sopa de cebola

1 colheres sopa de azeite

pimenta q.b.

Numa tigela misturar a maionese com a sopa de cebola.

Colocar os bifes na actifry mas sem a espátula, barrar uma das partes do bife com o preparado anterior e a pimenta e o azeite.

Ligar a actifry por 10 minutos. Depois virar os bifes e ligar a actifry por 5 minutos.

Acompanhar com batata frita ou arroz e salada ou brócolos.

BIFE DE PERU RÁPIDO NA PATUSCA

Ingredientes:

4 bifes de Peru
1 chávena de Maionese
1 pacote de Sopa de Cebola
1 colher de sopa de oregãos

Misture a  maionese com os oregãos e espalhe nos bifes, depois passe-os pela sopa de cebola.

Coloque num pirex os bifes panados e leve á patusca, com a resistência da parte de baixo ligada 30 minutos e depois a resistência da parte de cima ate lourar +/- 15 minutos.

Servir de seguida com esparguete e salada.

Bom apetite