TABULEIRO DE COCO

Uma ideia para cortar em forma de barrinhas e as crianças levarem para a escola.

Ingredientes:
1 chávena chá  de farinha de trigo
 1 chávena chá aveia
1 chávena chá  margarina
1 chávena chá  gérmen de trigo
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
1 chávena chá  açúcar mascavado

Cobertura.
100 gr de castanha brasileira ralada
50 gr de nozes raladas
1/2 chávena chá  coco fresco em pedaços
2 ovos
1/4 chávena chá açúcar mascavado
coco ralado para polvilhar q.b.

Bata no liquidificador os ingredientes da massa e forre um tabuleiro.
Triture no liquidificador as castanhas, nozes e o coco e distribua sobre a massa.
Bata os ovos com o açúcar mascavado, coloque sobre o0 doce e leve ao forno pré aquecido, por +/- 35 minutos.
Deixe arrefecer, corte em pedaços/barrinhas e polvilhe de coco ralado.

Bom apetite

ESPETADA DE MELANCIA COM MOLHO DE CHOCOLATE

 

 

 

 

As espetadas podem ser feitas com varias frutas (melancia, melão, kiwi, morango, ananas, pêssego, banana e etc.)  conforme a época e cortadas das mais diversas formas (estrela, triângulos, cubos, borboletas, bolas e etc.) que desejar com altura de 1 cm e colocar numa espetada de forma e sabor alternadas

 

Ingredientes:

 

1/2 copo de agua



3 colheres de sopa de coco ralado
100 gr de chocolate preto
melancia


Para o molho, colocar a agua com o coco e deixe ferver um pouco, depois escoar o coco num passador fino e adicionar a agua quente o chocolate e mexer ate ele derreter.
Colocar em vários copos para os convidados irem molhando as suas frutas que se encontram  nas espetadas.

Smoothie de banana

Pode ver aqui a receita

Ingredientes:
2 bananas
1 copo de leite de coco diluído em meio copo de agua fresca
1 colher de sopa de coco ralado

Juntar os ingredientes todos numa liquidificadora e misturar tudo durante 30 segundos.

Bom apetite

MUFFINS DE AVEIA COM BANANA E AMENDOIM

Ingredientes:
70 ml óleo de coco
100 ml de mel
2 ovos
3 bananas medias esmagadas
50 ml de leite de amêndoa
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
150 farinha de aveia
150 gr de farinha de trigo~50 gr farinha de banana
70 flocos de aveia finos1 colher de sopa de açúcar mascavado

Misturar tudo e colocar em formas e vai ao forno.

BARRA DE SEMENTES E CEREAIS

Ingredientes:
50 gr flocos de aveia
50 gr de flocos de centeio
30 gr de alperce seco aos pedaços
2 colheres de sopa de mel
10 gr de avelas aos pedaços
10 gr amêndoa torrada aos pedaços
20 gr de noz aos pedaços
10 gr de sementes de chia
20 gr de coco ralado
10 gr de manteiga de amendoim
1 colher de sobremesa de canela
1 clara de ovo

misturar todos os ingredientes e colocar num tabuleiro e prensar bem ate a superfície ficar lisa e uniforme. levar ao forno ate ficar bem dourada, retire do forno e deixe arrefecer.
Dividir depois de frio, em barras e guardar num frasco fechado ou no frigorifico.

IDEIAS DE BATIDOS

Basta ter uma liquificadora ou varinha magica e bater por 2 minutos.

Batido de frutos vermelhos e agua de coco:
200 gr de frutos silvestres congelados
1 laranja descascada e cortada em pedaços
1 colher de sopa de gengibre
1 colher de sobremesa de sementes de chia para decoração
200 ml de agua de coco

BOLO DE COCO E MAÇÃ NA MFP

Ingredientes:
2 maças cortadas em fatias
4 ovos
5 colheres de sopa de açucar
3 colheres de sopa de manteiga
2 chavenas de farinha de arroz
2 chavenas de cooco ralado
4 colheres cha de fermanto em pó


Barrar a cuba da MFP, com margarina e colocar as fatias de maçã no fundo todo.
Numa tigela bater os ovos com o açucar, margarina e juntar os restantes ingredientes.
Ligar a maquina, no programa de cozer por 1 hora.



Bom apetite.

BEIJOS DE CHOCOLATE

Nada melhor para festejar o dia dos namorados, que uns beijinhos, neste caso de chocolate.

Pode pedir as crianças, para ajudar a confecionar, neste caso foi a minha filhota que trouxe a receita para casa.

Ingredientes:

1 colher de sopa de leite

3 colheres de sopa de açúcar

20 colheres de sopa de chocolate

3 colheres de sopa de farinha de trigo integral

20 colheres de sopa de coco ralado

1 ovo

10 bolachas Maria raladas

1 colher de chá de fermento em pó

Numa tigela misturar todos os ingredientes, menos o coco ralado.

Se achar que está um pouco liquido, junte mais umas bolachas raladas, para poder ficar uma massa maniavel, passe por coco ralado e leve ao frio para solidificar.

Divirtam-se e bom apetite.

BOLO DE CHOCOLATE E COCO NA MFP

Desta vez a cozinha foi invadida por brincadeiras, bem divertido.........................como podem ver.

Ingredientes:

5 colheres de sopa de margarina liquida
5 ovos
1 caneca de açúcar
4 colheres de sopa chocolate em pó
1 caneca de farinha maizena
1 caneca de farinha de trigo
1 caneca de leite
1 caneca de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
margarina e farinha para untar a forma

Na batedeira, bater a margarina com os ovos, acrescentar o açúcar, chocolate, as farinhas e o fermento, o leite o coco.
Coloque na forma da mfp, untada e enfarinhada por 1 hora ou ate que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire e bom apetite......

E ainda continuou a brincadeira...............

Façam o favor de se divertirem e continuação de boa ferias............................