JALEBI

 Uma receita instantânea e rápida para servir no carnaval. Adorei o difusor da massa, tenho que experimentar em crepes.

Ingredientes:

1 embalagem de jalebi

125 ml de agua

margarina q.b.

açucar e canela q.b.

Numa tigela misturar a agua com a embalagem de jalebi e depois colocar no frasco com o bico.

Numa frigideira colocar um pouco de margarina e deixar derreter, fazer desenhos com a massa deixar cozinhar um pouco e despois virar, para cozinhar do outro lado.

Por fim passar por açúcar e canela e servir.

Bom apetite 

MASSA CHINESA COM PIMENTOS E MOLHO INDIANO

Ingredientes:
250 gr de massa chinesa
1 chávena de feijão verde redondo cortado
1 chávena de rebentos de soja
1 pimento vermelho cortado em cubos
1 cenoura ralada
1 cebola cortadas em meias luas
1 alho picado
molho indiano korma

Corte o pimento e o feijão verde em pedaços pequenos.
Num wok, coloque o alho, cebola e deixe saltear um pouco em lume brando e em seguida junte todos os legumes, mexendo bem.
Adicione o molho indiano de korma.
Tape e deixe cozinhar em lume brando, deixando os legumes ficarem rijinhos.
Coza a massa chinesa em agua a ferver, durante aproximadamente 4 minutos.
Quando estiver cozida, escorra-a e junte á mistura de legumes.

Bom apetite

MASSA JAPONESA COM LEGUMES E SEITAN NO WOK

Ingredientes:
150 gr de massa japonesa
2 cenouras aos palitos fininhos
250gr de seitan com algas em tirinhas
2 alhos franceses em rodelas e cada rodela ao meio
1 courgette aos palitos fininhos
4 colheres de sopa de soja
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
100 ml soy gratin

Cozinhar a massa com agua conforme as instruções da embalagem, escorra e junte um fio de azeite.
No wok colocar azeite depois de quente o molho de soja e o seitan.
Deixar cozinhar ate o seitan absorver a soja e ficar tostado.
Em seguida acrescentar as cenouras, alho e deixe cozinhar durante 3 minutos e junte a curgete, deixe os legumes cozinharem ate ficarem cozidos, mas ligeiramente crocantes.
Acrescente o gengibre ralado, o soy gratin, e a massa, envolva bem.

Bom apetite

FALSO SUSHI DE MASSA PARA O HALLOWEN

Para aproveitamento de massa chinesa, pode ver aqui a receita.

Ingredientes:
2 folhas de algas para sushi
1 chávena de massa instantânea com algas e cogumelos
1 e 1/2 caneca de farinha para tempura do continente (se necessário juntar mais farinha)
1 ovo
1 caneca de agua

Numa tigela bater o ovo, juntar a agua e a farinha, bater bem ate ter uma massa bem misturada.
Deixe descansar um pouco.
Faça os rolos de sushi com a massa e corte ao meio.
Colocar o óleo para fritar a aquecer.
Passe os rolos de sushi na massa e deixe fritar de ambos os lados.
Repita a operação ate terminar a massa.

Bom apetite

MASSA INTANTANEA COM ALGAS E COGUMELOS

Ingredientes:

3 placas de massa intantânea

1 tigela de algas demolhadas e cortadas em pedaços

5 cogumelos secos demolhados e cortados as tiras

azeite q.b.

1 cebola cortada em meias luas

3 tomates cortados aos pedaços

1 medida de caldo knorr em pó para legumes

No wok colocar o azeite a cebola e o tomate e deixe refogar.

Por fim adicione as algas e os cogumelos e deixe cozer um pouco.

Junte a massa e 1 litro de agua quente e mexendo aos poucos e deixe apurar.

bom apetite

MASSA INSTANTÂNEA COM BERBIGAO NO WOK

Ingredientes:

2 embalagens de massa instantânea sabor a marisco
1 colher de chá do conteúdo da saqueta com condimentos
1 cebola cortada em meias luas
1 chavena de cha de berbigão congelado

óleo girassol q.b.

molho de soja q.b.

Coloque no fervedor agua.
Colocar no wok o óleo e a cebola e deixe refogar um pouco, adicione o berbigao e  molho deixe cozinhar um pouco.

Retire para um prato. No wok adicione as massas e 900ml de agua a ferver, deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos. Misture 1 colher de chá do  conteúdo da saqueta com condimentos. Adicione os  ingredientes anteriormente cozinhadas e sirva.

Bom apetite

MASSA INSTANTÂNEA COM ERVILHAS TORTAS NO WOK

Ingredientes:
2 embalagens de massa instantânea sabor a cogumelos
1 colher de chá do conteúdo da saqueta com condimentos
500 gr de ervilhas tortas limpas de fios
1 cebola cortada em meias luas
óleo girassol q.b.
molho de soja q.b.
molho agridoce q.b.

Colocar no wok o óleo e a cebola e deixe refogar um pouco, adicione as ervilhas e os molhos deixe cozinhar um pouco. Coloque no fervedor agua.
Retire para um prato. No wok adicione as massas e 900ml de agua a ferver, deixe cozinhar durante 2 a 3 minutos. Misture 1 colher de chá do  conteúdo da saqueta com condimentos. Adicione ingredientes frescos neste caso as ervilhas anteriormente cozinhadas e sirva.

BOM APETITE

MASSA INTANTÂNEA COM SABOR A CAMARAO NO WOK

Ingredientes:

1 pacote de massa instantânea sabor a camarão

4 noodles com aroma de camarão

+/- 1 litro de agua quente

8 delicias de mar partidos ao meio

óleo girassol q.b.

No wok colocar a agua quente e as massas, cozinhar em lume brando.

Se for necessário junte mais agua.

Quando a massa estiver cozida, juntar as delicias do mar e o pó com o sabor a camarão, que vem junto ao pacote da massa instantânea.

Bom apetite