Ingredientes:
3 cenouras grandes, aos pedaços
100 gr de açúcar
250 gr de farinha
4 ovos
100 ml de óleo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de chá da canela
Coloque no liquificadora as cenouras e os restantes ingredientes
Ingredientes
250 gr de cerejas
2 beterrabas
1 ramo de hortelã
400 ml de leite de coco
6 colheres de sopa de sementes de chia
1 lima sumo
Triture as cerejas com a beterraba e a hortela. adicione o leite,sementes de chia e guarde em frascos de vidro no frio de um dia para o outro (para hidratar bem a chia), pode ser guardado por 3 dias
Bom apetite
Ingredientes:
500 gr de lombo de novilho, cortado em tiras finas e depois em cubos pequenos
50 gr de chalotas picadas
40 gr de alcaparras picadas
40 gr de cornichos picados
flor sal e pimenta preta q.b
125 ml de óleo
40 gr de mostarda de Dijon
2 gemas
Numa taça larga, misture as alcaparras, os cornichons, chalotas e a carne, tempere com o sal pimenta e retifique os temperos, reserve no frio..
Prepare a maionese, coloque as gemas e a mostarda num robô de cozinha ou liquidificadora, sal, pimenta e emulsione na velocidade media, enquanto junta o óleo em fio.
Envolva a carne na maionese de mostarda e molde os bifes com a ajuda de um aro
Finalize com flor de sal, pimenta e sirva com batas fritas e salada verde
Bom apetite
ingredientes:
1 abobora de manteiga, aberta longitudinalmente, limpa de sementes e coloque num tabuleiro com fio de azeite e leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos ate ficar dourada
100 gr arroz integral, cozido
100 gr lentilhas, cozidas
1 cebola, cortada em meia lua
2 dentes de alho picados
500 ml de caldo de legumes
sementes de sésamo, azeite, sal e pimenta q.b.
Numa frigideira coloque a cebola, alho e azeite e loure por 10 minutos
Num robô ou liquidificadora coloque a abóbora assada, cebola, parte das lentilhas, caldo e triture tudo e retifique os temperos.
Servir em taças, junte as lentilhas, o arroz, e as sementes de sésamo e regar com um fio de azeite.
Bom apetite
Ingrediente:
1 tomate maduro, limpo de pele e sementes
2 rodelas de pepino , limpo de pele e sementes
1 folha de alface, cortada em pedaços
Numa centrifugadora ou liquidificadora e coe por um passador e sirva em copo alto
Ingredientes:
2 rodelas de ananas
1/2 copo de limonada
adoçante em pô q.b.
Triture bem as rodelas de ananas e adicino a limonada num misturador e agite bem , sirva-o bem fresco de decore agosto.
Bom apetite
Uma bebida mexicana
Coloque na liquidificadora
100 ml de sumo de lima
200 ml de tequila
100 ml de licor de laranja
100 gr de frutos vermelhos congelados
cubos de gelo e
6 folhas de hortelã
triture ate ficar homogéneo.
Passe a borda dos copos por um pouco de tequila e depois por flor de sal. Verta o preparado para os copos e sirva
Boa bebida
ingredientes;
1/2 banana
1/2 papaia
1/2 maracujá
agua q.b.
colocar tudo no liquidificadora
Bom apetite
Ingredientes:
500 gr ananas congelado
folhas de hortelã q.b.
1 curgetes
1/2 banana congelada
Para topping:
caju picado
raspa de lima
Colocar os ingredientes na liquidificadora e tritura tudo.
distribua por taças as bolas de gelado e polvilhe com caju e raspa de lima
Bom apetite
Ingredientes:
650 gr de ervilhas
500 ml de natas
70 gr de bacon
sal, azeite. pimenta q.b.
Ferver as natas com o bacon e deixar reduzir para metade, filtrar e reservar.
Brigir as ervilhas em agua a ferver com sal-
Retirar e triturar com um pouco das natas num Blender.
Passar o puré resultante por um passador fino, a fim de retirar as cascas.
Temperar com sal e pimenta.
Acompanhe o puré com carne ou peixe.
Bom apetite
zero % desperdício, para aproveitar as cascas de banana
Ingredientes;
2 bananas pequenas com as cascas, previamente lavadas
200 ml de bebida vegetal de aveia ou leite magro
2 colheres de sopa de azeite
150 gr de farinha de espelta ou de amêndoa
2 ovos
1/3 chávena com açúcar de coco ou mel
1 colheres de chá de fermento em pó
1 colheres de sopa de sumo de limão
canela q.b.
Misture o sumo de limão com a bebida vegetal e deixe repousar
Numa taça á parte, misture a farinha com o açúcar ou mel, fermento e a canela, junte os ovos e bata com a batedeira ou um processador de alimentos. Adicione as bananas com a casca, o azeite e a mistura de sumo de limão com a bebida vegetal reservada e triture tudo.
Verta a massa para uma forma retangular untada com azeite
Leve ao forno pré aquecido cerca de 20 a 25 minutos, deixe arrefecer antes de desenformar.
Sirva com toppings a gosto (mel, iogurte natural, manteiga de amendoim, nozes e etc)
Ingredientes:
2 pepinos
Triture os pepinos sem lhes tirar a pele e tome-o logo apos a sua preparação
Bom apetite
Ingredientes:
300 ml de bebida de aveia
500 gr de mistura de frutos vermelhos congelados
1 banana
1 colher chá de pó de maca
1 colher de sopa de manteiga de amendoim
3 colheres de sopa de mistura de sementes de chia e coco desidratado
8 morangos
1 chávena de chá de mirtilos
manteiga amendoim q.b.
Num liquidificador coloque a mistura de frutos vermelhos a banana, po de maca e a manteiga, junte a bebida vegetal, bater ate ficar cremoso mas ainda congelada.
deitar em taças e enriquecer com os morangos e mirtilos, sementes de chia coco desidratado e a manteiga de amendoim
Bom apetite
Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de agua
1/4 chávena óleo
2 chávena farinha
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de noz moscada
1 colher de chá de canela
caju cru partido q.b.
Colocar todos os ingredientes menos os cajus no copo do liquidificador e depois ir colocando com uma colher a massa na maquina dos donuts quente e polvilhar com os pedaços de caju ate ficarem cozidos.
Bom apetite
Ingredientes:
500 gr de bacalhau demolhado
500 gr de batatas cozidas e cortadas as rodelas
500 gr de cebolas em juliana
120 ml de azeite
1 dente alho esmagado e 20 gr alho pelado sem gemen e laminado
2 folha de louro
3 ovos escalfados pode ver aqui.
azeitonas . salsa picada, vinagre, q.b.
Comece por cozer em lume medio o bacalhau em agua abundante a ferver, com um fio de azeite, a folha de louro e dente de alho esmagado, quando cozido, limpe de espinhas e lasque-o com ajuda de um garfo e reserve.
Para preparar a cebolada: refogue a cebola com o alho e o louro no azeite quente num tacho medio, sobre lume medio. retifique os temperos e deixe cozinhar ate a cebola ficar translucida .
Triture metade da cebola refogada num robô de cozinha ou liquidificador ate obter um puré liso e cremoso.
Num pirex, intercale camadas de batata, bacalhau lascado, creme de cebola e cebolada, repetindo ate terminar com uma camada de cebolada e leve ao forno para aquecer.
Depois retire o pirex do forno e finalize com os ovos escalfados, azeitonas e salsa piada e pimenta moída na altura.
Bom apetite
Ingrediente:
20 ml de sumo de ananas
1/2 colher de sobremesa de gengibre moído
1 colher de café de canela
1 colher de café de hortelã pimenta
agua q.b.
Coloque os ingredientes numa liquidificadora ate criar uma mistura homogénea, se necessário colocar agua, beber numa vez
Bom apetite
Ingredientes:
1 abobora Hokkaido cortada em cubos grandes sem sementes
1 cebola cortado em pedaços grandes
2 tomates em pedaços grandes
1/2 alho francês em pedaços grandes
1 rodela de gengibre
4 colheres de sopa de iogurte natural
azeite, pimenta, paprica fumada q.b
1 pau canela
Disponha numa assadeira os vegetais e regue com azeite e leve ao forno, ate que a abobora esteja macia e os vegetais tostados. Leve ao liquidificador e adicione agua quente suficiente para bater, se necessitar de mais junte aos poucos. Coloque numa panela o creme e o pau de canela e deixe cozinhar por 10 minutos.
Retire a canela e sirva com colheradas de iogurte, azeite e polvilhe com paprica fumada e pimenta.
Bom apetite.
Ingredientes:
2 chávenas de grão cozido sem pele
3 colheres de sopa de azeite
1/3 chávenas de tahini
1 limão sumo
20 ml de agua gelada
1 colher de chá de sal
tomate cherry, pimenta e cominhos q.b.
Bata todos os ingredientes grão cozido sem pele, azeite, tanini, limão sumo, agua gelada ate formar uma pasta lisa.
Leve os tomates numa assadeira ao forno com azeite a 200ºc por 10 minutos.
Coloque o húmus num prato e por cima o tomate e regue com azeite.
bom apetite
