CHILI TACOS

 Ingredientes:

1 cebola picada

alface iceberg cortada em juliana

60 gr de margarina

300 gr de carne picada

3 colheres de sopa de molho de tomate

1 caneca de feijão manteiga cozido

sal, pimenta, cominhos em pó, queijo cheddar ralado , tomate cereja q.b.

12 tacos machios

2 cenouras raladas

Num tacho derreta a margarina e junte a cebola e quando começar a alourar, junte a carne e deixe cozinhar ate esta perder o tom rosado, adicione o molho de tomate e o feijão.

Deixe ferver em lume brando ate que aqueça os tacos no forno, ou no micro ondas ou na frigideira antiaderente.

Recheie os tacos com o preparado de carne e feijão, cenoura ralada e o queijo, alface e tomate

Bom apetite: 

POSTA DE CORVINA NA GRELHA COM MOLHO A ESPANHOLA

Ingredientes:

4 postas de corvina temperadas de sal

1 cebola picada 

1 alho picado 

salsa picada, colorau e azeite q.b.

 

Unte o grelhador com azeite, quando estiver bem quente cozinhe s

as potas de corvina por 3 minutos em cada lado.

Para fazer o molho, junte numa taça a cebola, alho, colorau e salsa, adicione o azeite e misture.

Sirva as postas com batata cozida e molho a espanhola

Bom apetite

MEIA DESFEITA DE BACALHAU

 

Ingredientes:

bacalhau confitado pode ver aqui

750 gr de grao de bico cozido

2 ovos cozidos ralados, num ralador fino

2 dentes de alho picados sem germen

1 cebola picada

1 ramo de salsa picada

colorau q.b.

De seguida limpe o bacalhau confitado de pele e espinhas com a ajuda de um garfo lasque-o.

Num tacho medio, leve ao lume mredio 150 ml do azeite onde confitou o bacalhau juntamente com os dentes de alho picados e deixe refogar.

Depois envolva o grao de bico e o bacalhau lascado e adicione um pouco do caldo reservado.

Por fim com a ajuda de uma colher, passe a media desfeita para um prato de srvir, decore com o ovo e a salsa picada e um pouco de colorau.

Sirva a cebola a parte numa taça pequena.

Bom apetite

ESPARGOS E TUBERAS A BRAS

 Ingredientes:

8 ovos batidos

1 cebola grande cortada em meias luas

2 dentes de alho laminados

1 folha de louro

4 colheres de sopa de azeite

3 batatas raladas e fritas

15 espargos selvagens

2 túberas

salsa picada, sal, pimenta, óleo q.b

Aquecer o azeite num tacho colocar as cebolas e deixar refogar bem, junte o alho e o louro, quando refogado juntar os espargos e as túberas e deixe cozinhar mais um pouco.

Adicionar um pouco das batatas e logo de seguida os ovos, baixe o lume e mexer sempre para que fique cremoso e húmido.

No final, juntar a restante batata e salsa picada e retifique os temperos.

Bom apetite.

SALADA FRESCA

Ingredientes:
1 courgette fatiada
3 tomates cortados em pedaços
1 cebola roxa cortada e picada
salsa fresca picada q. b.
1 dente de alho pequeno picado
2 colheres de sopa de maionese
4 colheres de sopa de azeitonas cortadas as rodelas
125 gr de tofu fumado cortado em cubos
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
6 colheres de sopa de feijão branco cozido

No copo misturador da tupperware, coloque a maionese o vinagre a salsa e o alho, pimenta e mexa muito bem.
Numa saladeira grande coloque os ingredientes todos e junte o molho e mexa bem.
Sirva de imediato

Bom apetite-

STROGONOFF DE VACA

Ingredientes:
1embalagem de Knorr de sabor strogonoff
500 gr de carne de vaca cortada as tiras
300 gr de cogumelos
40 gr de creme vegetal
salsa picada q.b.

Numa frigideira, frite a carne em creme vegetal ate ficar dourada.
Adicione os cogumelos e envolva.
Junte 250 ml de agua e adicione a saqueta e mexa ate ferver.
Sirva com arroz branco e salsa picada.

Bom apetite

COELHO COM COUVE LOMBARDA E CENOURA

Ingredientes:
1 lombo de coelho
4 folhas de couve lombarda cortadas em tiras
1 cenoura ralada
1/2 chávena de arroz
3 colheres de sopa de feijão manteiga cozido
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
sumo de limao
rosmaninho

Tempere o coelho com sumo de limão e rosmaninho e deixemarinar.
Num recipiente coloque o azeite, alho, cenoura o coelho e cubra com agua deixando ao lume ate o coelho estar tenro.
Adicione a couve, o feijão e deixe cozer mais 10 minutos.
Num recipiente com agua abundante coza o arroz durante 10 minutos e escorra apos cozedura.
Sirva o coelho com o arroz.

Bom apetite

BIFE DE FRANGO GRELHADO

Ingredientes:
1 bife de frango
1 lima
1 colher de café de tomilho
1 colher de sopa azeite
1 dente de alho picado

Tempere o bife de frango com sumo de lima e tomilho e deixe marinar durante 10 minutos
Num tacho coloque agua abundante e quando levantar fervura coloque o arroz e deixe cozer por 10 a 15 minutos.
Apos a cozedura escorra a agua e coloque-o de parte.
Num grelhador anti aderente coloque o bife e deixe durante 8 minutos de cada lado.
Numa frigideira coloque o azeite o alho e salteie o arroz.
Acompanhe com salada de alface e tomate temperada com azeite e vinagre.

Bom apetite

BATATA DOCE COM QUARK E PISTACIOS

Ingredientes:
1 batata doce grande
4 colheres de sopa de quark
2 colheres de sopa de pistácios picados
raspa de limão q.b.
hortelã picada q.b.

Lave bem a bata e envolva-a em papel vegetal, deixe-a  assar no forno +/- 1 hora.
Numa tigela coloque o quark, raspa de limão e a hortelã.
Depois de bem assada, retire a batata do forno e desembrulhe-a
Num golpe longitudinal abra a batata doce e barre com a mistura do queijo, termine com os pistácios.



bom apetite

CEVICHE DE CORVINA

Ingredientes:
400 gr de corvina fresca
80 gr cebola roxa cortada em juliana fina
80 gr malagueta vermelha cortada em juliana fina sem sementes
4 limas sumo
20 gr flor sal
20 ml de azeite
folhas de coentros e raspa lima q.b.



Corte a covina em pequenos dados, junte a cebola, malagueta e sumo das limas e um fio de azeite e mexa cuidadosamente.
Tempere com sal e acrescente as folhas de coentros e a raspa de lima
Acompanhe com puré simples de batata doce

Bom Apetite

PANQUECAS DE COCO E AMENDOA

Ingredientes:
2 ovos
1 banana
1 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá de sementes de chia
canela em po q.b.
1 chávena de café de bebida de amêndoa

Na super chef da tupperware coloque a banana em pedaços e junte os restantes ingredientes, misture muito bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e baixando o lume, coloque 2 colheres de sopa de massa por panqueca.
Quando começar a fazer bolinhas na superfície, vire-a com a ajuda de uma espátula.
Faça o mesmo com a restante massa.
Como cobertura pode acrescentar iogurte ,geleia,  mel, frutas (mirtilos, morangos, kiwis, etc....)

HAMBURGUER DE CUSCUS E MILHO NA TORRE DE MOLDAR DA TUPPERWARE

Ingredientes:
1 cebola picada
1 caneca de cuscuz
2 canecas de agua quente
1 caneca de milho cozido
6 pés de hortelã
1 caixa de philadelphia
1 ovo
2 colheres de sopa de pão ralado ou mais
1 colheres de sopa de manjericão picado
2 colheres de sopa queijo ralado
 pimenta q.b.

Numa tigela colocar os cuscuz e 4 pés de hortelã, junte a agua quente e deixe em repouso, mexa com um garfo.
 Misture o queijo philadelphia e o ovo, por fim adicionar os restantes ingredientes.
Se necessário adicione mais pão ralado, para a massa ficar homogénea.
Forme hambúrguer na Torre de moldar da Tupperware e frite numa frigideira com um pouco de azeite, durante +/- 5 minutos em ambos os lados.
Acompanhe com arroz e salada.

MOLHO PESTO

Ingredientes:
25 gr queijo ralado parmesão
25 gr de pinhões
10 folhas de manjericão fresco
1 dente de alho
75 ml de azeite
pimenta q.b.

Pique o manjericão no turbo chef, adicione os pinhões, alho e volte a picar.
Acrescente o queijo, azeite e continue a misturar ate o molho estar ligado.
Tempere de pimenta.

Ideia para acompanhamento de saladas, massas, pizzas e etc....

Bom apetite

ALMONDEGAS COM QUEIJO NA CHINI PARTY DA TUPPERWARE

Ingredientes:
500 gr de carne picada de cavalo
3 triângulos de queijo
azeite q.b.
2 colheres de sopa de flocos de aveia
farinha de trigo q.b.
gengibre ralado q.b.
1 cebola pequena picada
salsa picada
1 cebola as rodelas
2 colheres de polpa de tomate
1 piripiri

Numa tigela colocar a carne, flocos de aveia, gengibre,  cebola e salsa picada e mistura tudo bem e juntar um pouco de farinha.
Corte os triângulos de queijo ao meio.
Unte ligeiramente com azeite a base redonda do Chini Party da tupperware, coloque a carne e recheie com o queijo. para cada almondega utilize um pouco de azeite na forma.
Num tacho coloque a cebola, azeite e polpa de tomate e deixe refogar um pouco. Junte as almondegas e deixe cozinhar um pouco.

Acompanhe com puré de batata e brócolos

Bom apetite