SAPATEIRA RECHEADA

Ingredientes:
1 sapateira
2 ovos cozidos
pickles gosto
1 colher sopa de whisky ou conhaque
1 colher e sopa de molho inglês
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres sopa maionese

Coza a sapateira 20 minutos, depois de fria, abra e retire todo o conteúdo, reservando a carapaça para posteriormente colocar o recheio
Adicione os ovos cozidos e picados, junte o whisky, molho inglês, pickles, mostarda e a maionese.
Junte ao miolo da sapateira retirado.
Se achar que o recheio esta mole pode adicionar ainda pão ralado ou miolo de pão esfarelado ate ficar a consistência desejada.

STROGONOFF PERU

Ingredientes:
6 bifes de peru cortados em tiras
1 pacote de natas
6 alhos picados
3 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de farinha
piri-piri
molho inglês q,b.
1 lata de cogumelos laminados


Numa panela colocar os alhos com o azeite e deixe refogar, junte os bifes e o vinho e deixe estufar um pouco mexendo bem.
Por fim adicione os restantes ingredientes.
Acompanhe com arroz branco.

Bom apetite

Molho para carne grelhada

Ingredientes:
5 cm de gengibre ralado
4 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de molho inglês
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de Vinagre
2 colheres de sopa de óleo girassol
tabasco q.b.

Misturar bem os ingredientes e ir pincelando a carne conforme vai sendo grelhada.

ROTI DE PERU NA MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED DA MOULINEX

Ingredientes:
1 roti de peru
1 cebola as cortada em meias luas
3 cenouras as rodelas
4 batatas as meias luas
4 colheres de sopa de óleo de girassol
4 cravinhos
sementes de coentros torradas q.b.
grãos de cominhos q.b.
gengibre q.b.
molho de soja q.b.
molho inglês q.b.
1 copo de vinho branco
agua q,b,
colorau q.b.
2 pés de hortelã

Escolher a opção de guisar carne de aves, por 1h e 20 minutos, a meio desse tempo virar o roti.

JOELHO DE PORCO NA MOULINEX- MULTICOOKER -MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:

1 pernil de porco

1 laranja espetado com 4 cravinhos

1 cebola as rodelas

1 molho de salsa

4 dentes de alho picado

colorau q.b.

pimenta q.b.

olelo girassol q.b.

sementes de coentros torrados q.b.

molho de soja q.b.

molho ingles q.b.

2 colheres de sopa polpa de tomate

 1 copo de vinho tinto

Colocar  todos os ingredientes na  Moulinex - Maxichef  advanced , escolher a opçao  guizar carne vermelha, durante a cozedura vire o pernil .
Acompanhar com arroz e salada.
Bom apetite.

BIFES DE PERU NA MOULINEX- MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:

4 bifes de peru

óleo girassol q,b,

3 alhos picados

colorau q.b.

pimenta q.b.

molho inglês q.b.

Na taça da maxichef colocar os ingredientes e escolher a função tostar/fritar, iniciar e escolha o tipo de alimento, aves e frite de ambos os lados.

Acompanhe com massa cozida.

Bom apetite

PERNA DE PERU NA PATUSCA

Ingredientes:

1 perna de peru

1 limão as rodelas

1 cebola as rodelas

1 molho de salsa

4 dentes de alho picado

colorau q.b.

pimenta q.b.

olelo girassol q.b.

sementes de coentros torrados q.b.

molho de soja q.b.

molho ingles q.b.

2 colheres de sopa polpa de tomate

 1 copo de vinho tinto

4 cravinhos

colocar na patusca todos os ingredientes e ligar a resistencia na parte de cima por 30 minutos e virar a perna e continuar ate ficar tudo bem cozinhado.
Acompanhar com arroz e salada.
Bom apetite.

MAGRET DE PATO NA COOKEO

Ingredientes:

2 peitos de pato com pele

1 colher de sobremesa de molho ingles

1 colher sobremesa de molho soja

1 laranja, perfurada com a faca

1 colhar de sopa de oleo de girassol

Colocar na cookeo, todos os ingredientes e peito de pato com a pele para baixo .

-escolher  modo manual - ok

-cozedura rápida- ok

-escolher o tempo rodando o botão ate 7 minutos - ok

-inicio imediato -ok  (aguardar)

apitou, aguardar o final de cozedura (saída de vapor)

como não quero manter quente faço ok, e escolho a opção (rodando o botão)

para (ok)e escolho abrir (ok)

pretende desligar o aparelho? rodo para sim (ok)

abrir a tampa.

Acompanhe com arroz feito na cookeo, ver aqui

.

Bom apetite

ALMONDEGAS COM LEGUMES E LEITE DE COCO

Ingredientes:

500gr de carne picada

3 carcaças demolhadas

1 cebola aos cubos

1 pimentao vermelho aos cubos

1 courgette aos cubos

3  colheres de sopa de polpa de tomate

3 colheres de sopa leite de coco em pó

2 copos de agua

molho de soja de q.b.

molho ingles de q.b.

molho piri-piri q.b.

azeite q.b.

Misturar a carne com as carcaças e moldar bolas.

Numa panela colocar o azeite e a cebola e deixar refogar, a dicionar os restantes legumes e as almondegas.

Misturar o leite de coco em po com agua e adicionar a panela e deixe apurar. 

Bom apetite.



LINGUA DE VACA NA COOKEO

Ingredientes:
1 lingua de vaca limpa de 1000 kg
1/2 cebola picada~
1 tomate picado
1 chavena de vinho branco
1 chavena de agua
piri-piri q.b.
2 colheres de sopa de po do creme de tomate amadurecido com azeite da knorr- momentos gourmet
2 colheres de sopa vinagre branco
1 folha de louro
azeite q.b.
oleo girassol q.b.
molho ingles q.b.


Colocar todos os ingredientes na cookeo e optar pela cozedura manual, 30 minutos.
Acompanhar com pure de batata os arroz.
Bom apetite

BATATAS E FRANGO NA ACTIFRY

Ingredientes:

6 batatas pequenas em cubos

1 batata doce em cubos

10 dentes de alho descascados

6 coxinhas de frango

1 colher de cha de graos de cominhos

1 colher de cha de sementes de coentros torrados

1 medida actifry de oleo de girassol

1 medida de caldo de galinha granulado

1 colher de cha de molho ingles

1 colher de sopa de vinagre de arroz

piri-piri q.b.

1 colher de cha de gengibre em pó

Colocar tudo na actifry e ligar por 30 minutos.

Bom apetite.

Pode ver varios videos com a actifry