MUFFINS DE TAPIOCA COM ATUM

 Ingredientes:

4 colheres de sopa de goma de tapioca

60 gr de requeijão

2 ovos

1 lata de atum natural

120 ml de leite

2 colheres de sopa de mix de sementes

1colheres de sopa de azeite

1 colheres de café de fermento em pó

orégãos e sal q.b.

Coloque num recipiente os ovos e mexa com as varas de arames e depois junte a tapioca, requeijao, atum, leite envolvendo bem.

Barre as formas com azeite e destribua o preparado, coloque um pouco do mix das seentes por cima dos muffins.

Leve ao forno a 200ºC <te ficarem bem dourados 

Sirva com salada a gosto

Bom apetite.

QUEQUES SALGADOS DE BROCOLOS

 Ingredientes:

200 gr de cabeças de brócolos, cozinhar apenas as cabeças em agua a ferver durante 5 minutos

50 gr de queijo de cabra, cortado em cubos

150 gr farinha

1 colher chá fermento em po

3 ovos, batidos

10 cl azeite

140 ml de leite meio gordo

sal

Numa tigela junte o azeite, os ovos e o leite e mexa bem, adicionar lentamente a farinha e o fermento mexa tudo muito bem.

Adicione os brócolos e os cubinhos de queijo de cabra e temperar com sal.

Aqueça a maquina de muffins, verta em cada espaço um pouco de massa e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, mas para verificar a cozedura, inserir e retire um palito no meio dos queques e confirmar que o palito sai seco.

Bom apetite

QUEQUES DE LARANJA COM CANELA

  Ingredientes:

200 gr de farinha

160 gr de açúcar

2 ovos

1,5 dl de leite

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1colher de café de canela em pó

raspa de 1 laranja

Junte todos os ingredientes e bata tudo bem até ficar uma massa homogénea.

Deite em formas individuais, previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha.

Leve ao forno a temperatura de 180 .C, durante 25 minutos

Se preferir pode substituir a laranja por nozes, amêndoas ou passas

Bom apetite

 

MUFFINS DE ERVILHAS E PRESUNTO

  Ingredientes:

150 gr de ervilhas, cozinhar em agua a ferver durante 5 minutos

50 gr de queijo feta, cortado em cubos

1 fatia grossa de presunto cortado em cubinhos

150 gr farinha

1 colher chá fermento em po

3 ovos, batidos

10 cl azeite

140 ml de leite meio gordo

sal

Numa tigela junte o azeite, os ovos e o leite e mexa bem, adicionar lentamente a farinha e o fermento mexa tudo muito bem.

Adicione as ervilhas, queijo e presunto e temperar com sal.

Aqueça a maquina de muffins, verta em cada espaço um pouco de massa e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos, mas para verificar a cozedura, inserir e retire um palito no meio dos queques e confirmar que o palito sai seco.

Bom apetite

QUEQUES DE CHOCOLATE

 Ingredientes:

200 gr açúcar

125 gr de chocolate em pô

50 gr manteiga

2 ovos

250 ml de leite

260 gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Coloque num liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento.

Depois junte a farinha e fermento e bater ate ficar tudo bem misturado.

Na maquina de fazer muffins quando aquecida coloque colheradas da massa e verifique quando estão cozidos.

Bom apetite.

MUFFINS DE OREO

 Ingredientes:

1 e 3/4 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

1 colher de sopa de fermento

1/2 colher de chá de sal

1/4 chávena margarina

1 ovo

1 chávena de leite

16 oreo trituradas - cerca de 2 chávenas

Bata o ovo e o leite ate ficar bem misturado.

Numa taça misture a farinha, o açúcar, o fermento, sal, envolva a margarina ate que a mistura se pareça com migalhas grossas.

Adicione a mistura do ovo a farinha e por fim as bolachas.

Dividir pelos copos de muffins forrados com papel.

Cozer por 15 a 20 minutos ou ate que o palito inserido no centro saia limpo.

Bom apetite

Muffin de espinafres e cogumelos

Ingredientes:
5 ovos
160 gr de natas soja
16 g salsa
90g espinafres
90g cogumelos

Misturar o ovo, as natas e salsa picada e temperar com pimenta. Saltear os espinafre e cogumelos  em azeite.
Verter a mistura de ovo e natas em formas de muffin de papel e juntar os espinafres e os cogumelos.
Levar ao forno pre-aquecido a 170.C durante cerca de 15 minutos.

Bom apetite

MUFFINS DE MAÇÃ

Ingredientes:

100ml de leite
2 ovos
60 gr de maça verde ralada
175 gr de farinha amêndoa
50 gr amêndoas raladas
60 gr de mel
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato


Misturar todos os ingredientes, colocar na maquina de fazer muffins quente.

bom apetite

QUEQUES DE SOL

Ingredientes:
1 colher de chá de curcuma em pó
6 ovos
2 colheres de sopa manteiga de coco
300 ml de sumo de cenoura
200 gr de farinha
100gr de muesli
4 colheres de sopa de amêndoa picada
1 colher de sobremesa de fermento empo
2 bananas as rodelas
200 gr de açúcar amarelo
raspa de limão q.b.
canela q.b.
azeite q.b.

Misture as gemas como açúcar ate obter um creme branco, acrescente a margarina e o sumo da cenoura e misture
Junte a farinha, muesli, amêndoa, fermento, a banana, curcuma, raspa e canela, bata bem e reserve.
Bata as claras em castelo e envolva suavemente com a massa, ate obter um creme uniforme.
Depois de ter a maquina de queques quente coloque a massa ate cozer um pouco.
Quando estiver pronto, retire do forno


Bom apetite

MUFFINS PIZZA

Ingredientes:
300 gr de farinha
1 bola mozarella em cubos
1 colher de chá de fermento
6 tomates secos em azeite em cubos
1 lata de atum natural
1 iogurte natural
1 dl de leite
1 dl de azeite
1 ovo
1 colher de chá de oregãos

Bater todos os ingredientes e colocar em formas de queques barradas e vai ao forno.

Bom apetite

MUFFINS DE AMENDOA NA MAQUINA DE FAZER MUFFINS

Ingredientes:
200gr de farinha branca de neve
4 colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
8 colheres de sopa de açúcar
10 colheres de sopa de leite
8 colheres de sopa de óleo

Misturar todos os ingredientes muito bem.
Aquecer a maquina de fazer muffins quando acender a luz verde, colocar um pouco de  massa em cada cavidade e repetir a operação ate terminar a massa .

Bom apetite

MUFFINS DE AVEIA COM BANANA E AMENDOIM

Ingredientes:
70 ml óleo de coco
100 ml de mel
2 ovos
3 bananas medias esmagadas
50 ml de leite de amêndoa
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
150 farinha de aveia
150 gr de farinha de trigo~50 gr farinha de banana
70 flocos de aveia finos1 colher de sopa de açúcar mascavado

Misturar tudo e colocar em formas e vai ao forno.

MUFFINS DE BANANA NA MAQUINA DE FAZER MUFFINS

 

Ingredientes:



3 bananas
1 ovo
canela em pó q.b.
100 gr de açúcar
70 gr de óleo girassol
200 gr farinha
2 colheres de chá fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

No liquificador colocar os elementos líquidos e triturar bem, por fim adicionar os elementos secos.
Aquecer a maquina de fazer muffins quando acender a luz verde, colocar um pouco de  massa em cada cavidade e repetir a operação ate terminar a massa .

Bom apetite

MUFFINS DE DIOSPIROS

Ingredientes:
1 tigela com polpa de dióspiro
2 canecas de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
10 colheres de sopa de acucar
1 colher de chá canela em pó
1 colher de sopa de leite
6 colheres de sopa de margarina liquida
2 ovos

Misturar a farinha, fermento, canela e açúcar.
Bater os ovos com o leite a margarina e a polpa de dióspiro.
Juntar aos ingredientes secos e bater bem.
Ligar a maquina de cozinhar os muffins e quando acender a luz verde, colocar uma colher de massa em cada divisória e deixe cozer +/- 10 minutos e voltar a repetir a operação ate terminar a massa.

Bom apetite

MUFFINS DE BATATA DOCE

Um bom doce e rápido, para esta época da pascoa.

Como passei por uma loja com alimentos chineses, comprei um pacote com batata doce.

Ingredientes:

140 gr de farinha branca de neve

1 colher de chá de fermento em pó

70 gr de acucar

90 ml de leite

50 ml de óleo de girassol

2 colheres de sopa de batata doce cortada em cubinhos 

Bater todos os ingredientes na quick chef da tupperware.

E colocar na maquina de fazer muffins aquecida, 2 a 3 cubos de bata doce no interior de cada muffins.

Repita as operações ate esgotar a massa.

Bom apetite

MUFFINS DE MIRTILO

Uma bom doce e rapido para usar mirtilos, para esta epoca da pascoa.

Ingredientes:

140 gr de farinha branca de neve

1 colher de cha de fermento em po

70 gr de acucar

90 ml de leite

50 ml de oleo de girassol

Mirtilos q.b.

Bater todos os ingredientes na quick chef da tupperware.

E colocar na maquina de fazer muffins aquecida, no interior de cada mufins 1 mirtilose deixe cozinhar.

Repita as operaçoes ate esgotar a massa.

MUFINS SIMPLES NA MAQUINA DE FAZER MUFFINS

Uma bom doce e rápido, para esta época da pascoa

Ingredientes:

140 gr de farinha branca de neve

1 colher de chá de fermento em pó

70 gr de acucar

90 ml de leite

50 ml de óleo de girassol

Bater todos os ingredientes na quick chef da tupperware.

E colocar na maquina de fazer muffins aquecida.

Repita as operações ate esgotar a massa.



Bom apetite

MUFFINS DE CHOCOLATE NA MAQUINA DE MUFFINS

Não podia de deixar de assinalar o Dia Internacional da Mulher,com um docinho.

Ingredientes:
6 colheres sopa de leite quente
75 gr de margarina
1 ovo
1 colher chá fermento em pó
1 colher chá bicabornato de sódio
17 colheres sopa de farinha
6 colheres sopa de açúcar
11 colheres sopa de chocolate em pó

Misturar o leite com a margarina.
Numa tigela misturar os ingredientes secos, juntar o ovo e os restantes ingredientes, bater bem.
Ligar o aparelho para muffins, quando ligar a luz verde colocar uma colher de massa, deixar cozer por 20 minutos, mas verificar primeiro.

Podem ver mais imagens de lego aqui
Bom apetite.