TARTE DE AMÊNDOA

 Ingredientes:

para a massa:

50 gr manteiga

100 gr açúcar

1 ovo

150 gr de farinha

Para o recheio:

120 gr de manteiga

120 gr de açúcar

80 ml de leite

150 gr de amêndoas laminadas sem pele e crua

Para a massa, bata a manteiga com o açúcar ate obter uma pasta cremosa, junte o ovo e por fim a farinha, ligando tudo muito bem com as mãos. Reserve a massa no frio coberta com pelicula aderente durante 15 minutos.

Passado esse tempo estique a massa com o rolo sobre papel vegetal.

Utilize a massa esticada para forrar o fundo  de uma tarteira de 27 cm de diâmetro e leve ao forno aquecido a 180º C durante 15 minutos.

Para o recheio, junte todos os ingredientes num tacho e leve a lume brando, mexendo sempre ate começar a ganhar um ligeiro tom de caramelo .Verta sobre a massa pre cozida e leve tudo de novo ao forno durante cerca de 20 minutos, ate dourar.

Bom apetite.

BOLO DE ANANAS

 Ingredientes:

6 ovos

300 gr farinha

300 gr de açúcar

250 gr de margarina

15 de fermento em pó

1 lata de ananas

caramelo líquido q.b.

Tire as rodelas de ananas da lata e deixe escorrer e reserve a calda de ananas

Espalhe o caramelo por toda a forma e cubra a base com as rodelas de ananas.

Numa taça, ponha os ovos inteiros com o açúcar e mexa até fazer creme. junte a farinha, o fermento a margarina derretida em banho-maria, metade da lada e as rodelas de ananas que sobraram cortados em pedaços.

Depois de tudo bem mexido e envolvido ponha a massa na forma.

Finalmente leve a cozer, em forno previamente aquecido a 150.C durante aproximadamente 30 minutos

Logo que o bolo estiver cozido desenforme-o

Bom apetite

TARTE DE AMÊNDOA

 Ingredientes:

200 gr de farinha

2 ovos

200 gr de açúcar

175 gr manteiga

1 colher de chá de fermento

Para cobertura:

125 gr de amêndoa palitada

100 gr açúcar

125 gr manteiga

6 colheres de sopa de leite

Comece por fazer a massa , batendo os ovos com açúcar, de seguida junte a manteiga e a farinha misturada com o fermento em pó.

Deite a massa dentro da tarteira e leve ao forno a 180ºC ate ficar bem douradinha.

Enquanto a base da tarte cozer no forno, prepare a cobertura.

Num tacho, coloque o açúcar amanteiga e o leite e deixe ferver durante uns minutos, mexendo sempre-

Depois coloque a amêndoa e deixe levantar fervura.

Por fim, espalhe o preparado por cima da massa da tarte ja cozida e leve ao forno durante 10 minutos, á mesma temperatura ate ficar ligeiramente crocante.

Bom Apetite.