CREME DE ABOBORA E LENTILHAS

 ingredientes:

1 abobora de manteiga, aberta longitudinalmente, limpa de sementes e coloque num tabuleiro com fio de azeite e leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos ate ficar dourada

100 gr arroz integral, cozido

100 gr lentilhas, cozidas

1 cebola, cortada em meia lua

2 dentes de alho picados

500 ml de caldo de legumes

sementes de sésamo, azeite, sal e pimenta q.b.

Numa frigideira coloque a cebola, alho e azeite e loure por 10 minutos

Num robô ou liquidificadora coloque a abóbora assada, cebola, parte das lentilhas, caldo e triture tudo e retifique os temperos.

Servir em taças, junte as lentilhas, o arroz, e as sementes de sésamo e regar com um fio de azeite.

Bom apetite

ARROZ FUNCIONAL

 Ingredientes:

3 colheres de sopa de óleo de sésamo

2 ovos grandes mexidos

1 talo de cebolinho picado

4 dentes de alho picados

1/2 chávena de kimchi picados

6 colheres de sopa de arroz integral cozido

1 tigela de espinafres frescos

1/2 chávena de ervilhas cozidas

2 colheres de sopa de molho de soja

2 colheres de sopa de cajus

Num tacho, aqueça o óleo de sésamo com o cebolinho e o alho e refogue durante um minuto, adicione o kimchi picado e o arroz integral  e refogue por 4 minutos.

Aos poucos adicione os espinafres, mexendo ate murcharem .

Por fim junte as ervilhas, o molho de soja e os ovos.

Por ultimo os cajus

Bom apetite.

ARROZ DOCE SOFT

Ingredientes:
100 gr de arroz integral
600 ml de agua
100 gr proteína em po sabor a baunilha
100 gr de clara de ovo
1 ovo inteiro
50 gr de amido milho
1 pau de canela
raspa de limão q.b.
canela em po q.b.

cozer o arroz com o pau de canela as raspas de limão.
Deixe o arroz cozido repousar e terminar a cozedura.
enquanto isso, adicione noutra panela a quantidade de agua indicada, a proteína em pó, as claras  de ovo e ovo inteiro e o amido de milho. misture bem.
quando obtiver uma consistência ligeiramente firme e densa, adicione o arroz e misture tudo novamente ate obter uma mistura homogénea.
Distribua a mistura em pequenas taças e polvilhe com canela.

bom apetite

ARROZ INTEGRAL COM CENOURA E BATATA DOCE NA MOULINEX - MULTICOOKER- MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes.
2 batatas~doces medias aos cubos
2 cenouras aos cubos
1 medida de arroz integral
2 medidas de agua
1 folha de louro

Colocar na Moulinex - Multicooker- Maxichef advanced todos os ingredientes, escolher a opção de cozinhar arroz normal.

Bom apetite