domingo, 27 de setembro de 2026

TAÇA DE AVEIA E BANANA

aveia  proteica é uma mistura de aveia, trigo sarraceno, sementes de chia e de linhaça ...

 Ingredientes:

Prepare a aveia proteica como indicado na embalagem

coloque 3/4 de aveia no frasco

por cima coloque alperces secos cortados aos pedaços e umas rodelas de banana e pepitas de chocolate

Bom apetite

sábado, 26 de setembro de 2026

GYOSAS DE ALHEIRA COM PICKLES

 Ingredientes:

1 alheira

30 de pickles de couve flor e cenoura, picados

1 pé de salsa picada

8 folhas de massa de arroz

1 colher de sopa de óleo de sésamo

300 ml de agua

molho soja q.b.

Comece por colocar a alheira num tabuleiro a assar durante 25 minutos a 180ºC, depois corte no sentido longitudinal, retire o recheio e reserve

Numa taça misture os pickles, salsa e a alheira.

Disponha as folhas de arroz demolhadas numa mesa e coloque o recheio como se fosse um ravioli/gyosas, utilize um pouco de agua se for necessário para que fiquem bem fechados.

Numa frigideira, coloque a aquecer o óleo de sésamo e logo de seguida, as gyosas, assim que a base estiver dourada , coloque uma concha de agua quente e tape imediatamente com uma tampa.

Assim que toda a agua tiver evaporado , retire as gyosas da frigideira e sirva com um pouco de molho de soja.

Bom apetite

domingo, 20 de setembro de 2026

PATÊ DE ATUM COM TZATZIKI

ingredientes:

1 lata de atum ao natural

8 colheres e sopa de grão cozido

 10 ovos cozidos cortados ao meio

4 colheres de sopa de molho tzatziki

1 cenoura finamente ralado

algumas gotas de molho piripiri

Numa taça coloque o atum escorrido, grão e as gemas, triture ate obter uma pasta.

Adicione o tzatziki e piripiri e envolva coma ajuda de uma colher, acrescente a cenoura e misture muito bem. Guarde no frio numa caixa fechada hermeticamente.

Use as metades das claras de ovo para servir com o pate.

Bom apetite.


segunda-feira, 14 de setembro de 2026

PEQUENO ALMOÇO DETOX

 Ingredientes:

cornflakes

iogurte liquido

framboesas e maça cortados aos pedaços pequenos

mel

hortelã

Coloque num copo pequeno por camadas o iogurte liquido, cornflakes e as frutas, termine regando com o pouco de mel, decore com as folhas de hortelã, para dar aroma especial.

Bom apetite

sábado, 12 de setembro de 2026

QUICHE DE PERU E COGUMELOS

 Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

400 gr strogonoff de peru

2 colheres de sopa de azeite

50 ml de vinho branco

1 alho francês as rodelas finas

1 cebola picada

1 dente de alho picados

2 folhas de louro

6 fatias de queijo fundido

coentros picados

100 gr de azeitonas recheadas com pimento

4 colheres de sopa de farelo de avia

5 colheres de sopa de puré de batata

8 ovos

250 gr de bebida de espelta

colorau em pó, mostarda, piripiri, sal, q.b.

Numa caçarola o azeite, a cebola, alho francês, cogumelos, alho o strogonoff, folha de louro, sal e colorau, cozinhe em lume brando com a tampa, mexendo de vez em quanto, se necessário , junte um pouco de agua. Quando o peru estiver quase cozinhado acrescente o vinho branco e deixe apurar alguns minutos.

Bata os ovos, com molho de piripiri e mostarda, os coentros, farelo de aveia, as azeitonas, o puré de batata, as fatias de em pedacinhos e a bebida de espelta. Misture o preparado de peru envolvendo bem.

Forre uma forma grande de pirex  com a massa folhada, pique no fundo com a ajuda de um garfo e verta a mistura elaborada anteriormente.

Asse em forno medio pré aquecido, durante cerca de 45 minuto ou ate ficar pronta.

Bom Apetite