BOLINHOS

 Ingredientes:

500 gr de farinha

250 gr de banha de porco

6 colheres de sopa de leite

3 colheres de sopa de açúcar glace e mais para polvilhar

1 lata de leite condensado

Misture com a ponta dos dedos a farinha, banha, açúcar, adicione o leite, misture e forme uma bola, refrigere 30 minutos.

Estenda a massa e corte-a com um corta massas redondo, leve ao forno 15 minutos a 150ºC

Deixe arrefecer numa superfície ,

Una os bolinhos de dois em bois com um pouco de leite condensado entre eles. Polvilhe com açúcar glace.

Bom apetite

ETON MESS DE CLEMENTINA COM OREO

 Ingredientes

4 clementinas tirar as raspas e separar os gomos

1 litro natas frias

100 gr de açúcar em pô

10 bolachas oreo, trituradas

chocolate 80% ralado q.b.

Bater as natas frias e adicionar o açúcar aos poucos ate obter uma textura firme e leve e devem ficar presas as varas sem cair e colocar num saco pasteleiro.

Dispor por camadas numa taça ou em taças ou copos as natas, bolachas, gomos de clementina, raspa de chocolate e assim sucessivamente, terminar com natas, raspa de chocolate e raspa de clementina

Bom apetite

MOUSSE DE ABACATE

 Ingredientes:

2 abacates

2 dl de natas

1 limão

150 gr de açúcar glace

Bater as natas com o açúcar,

Triture a polpa dos abacates  com o sumo de limão com a batedeira.

Misture o puré com as natas e misture bem e reserve no frigorifico por 2 horas.

Bom apetite