BOWL DE FRUTOS VERMELHOS VEGAN

1/2 chávena de frutos vermelhos
1 banana
50 ml de bebida de amêndoa
125 gr de iogurte de soja
1 colher de sobremesa de creme de amêndoa
15 mirtilos
1 colher de sopa de lascas de coco

Na liquidificadora misture os frutos vermelhos, metade da banana, bebida de amêndoa e adicione o iogurte.
Coloque numa bowl e decore com a restante banana, mirtilos, lascas de coco e creme de amêndoa.

Bom apetite

BOWL LARANJA

Ingredientes:
6 colheres de sopa de quinoa
1/2 cenoura cortada as tiras
3 colheres de sopa de grão cozido
50 gr de abobora assada
3 raminhos de couve flor aos pedaços
gengibre q.b.
1 colher de sopa de uvas passas
salsa q.b.
1 ovo
50 gr de agrião
50 gr de espinafres
50 gr de nabiças
azeite extra virgem
paprica q.b.
tomilho q.b
pimenta q.b.

Disponha num tabuleiro a cenoura, couve flor e abobora regada com azeite e pimenta e leve ao forno cerca 20 minutos.
Lave a quinoa, coloque com agua ao lume e depois de ferver, deixe cozinhar por 15 minutos. Quando estiver cozida, escorra o resto da agua. adicione as uvas, salsa e reserve.
Coza ao vapor o agrião, nabiças, espinafres ate ficarem a gosto.
Coloque a agua a ferver com uma colher de chá de vinagre de sidra, reduza a temperatura e adicione o ovo, retire ao fim de 3 minutos.
Numa bowl adicione a quinoa com salsa e uvas passas, cenoura, couve flor e os vegetais verdes e os restantes ingredientes.
No centro o ovo escalfado.

Bom apetite

BOWL DE AVEIA E LINHAÇA

Ingredientes:
2 colheres sopa de farinha aveia
1 colher de sopa de farinha de linhaça
70 ml de bebida de coco
50 ml de agua
1 maça laminada
casca de limão
canela em po
1 colher de sopa de nozes
1 colher de cha de geleia de agave

Coloque uma panela em lume brando com agua e adicione a bebida de coco, adicione as farinhas, pau canela e a casca de limão-
Mexa com frequência ate ferver e retire do lume e adicione a geleia.
Sirva num prato fundo com a maçã, nozes e polvilhado com canela

Bom apetite

BOWL VERDE

Ingredientes:
1 batata doce laranja cortadas em tiras
1 batata doce roxa cortadas em tiras
1 ramo brócolos bimi
1\3 abacate maduro
1 cogumelo Portobello cortado em tiras
2 colheres sopa feijão edamame
3 tomates cereja corte ao meio
1 ramo de folhas de manjericao
azeite
noz moscada
cebolinho
tomilho
1colher sobremesa de sementes de sesamo

coloque num tabuleiro as batatas com azeite, leve ao forno por 20 minutos.
esmague o abacate tempere com limão e reserve.
ferva em agua o feijão entre 5 a 7 minutos, escorra e reserve.
coza os brócolos ao vapor ate ficarem el dente e reserve.
numa frigideira coloque um fio de azeite e salteie os cogumelos
disponha numa bowl as batatas, blocolos, cogumelos, feijão, tomates, manjericão.
no centro adicione o abacate e coloque as sementes de sesamo por cima.


bom apetite