LASANHA DE NOVILHO

 Ingredientes:

molho bechamel pode ver aqui a receita

800 gr de carne de novilho picada

3 tomates maduros em cubos pequenos

1 cebola grande picada

300 ml de polpa de tomate

500 gr de massa de lasanha fresca

200 gr de queijo mozzarella ralado

orégãos, sal, pimenta preta q.b.

Num tacho medio com um fio de azeite e a cebola  e salteie a carne, mexendo sempre, ate que fique cozinhada, adicione o tomate cortado e envolva com ajuda de espátula e junte a polpa de tomate e os orégãos, retifique os temperos e deixe cozinhar durante 30 minutes em fervura lenta, para apurar sabores.

Retire do lume e reserve quente com a tampa.

Num tabuleiro de forno ou pirex, crie um fundo com um pouco de bechamel e alterne camada de massa com bechamel e preparado de carne.

A última camada devera ser de bechamel. Por fim polvilhe com o mozzarella ralado e leve ao forno a 180ºC, durante cerca de 30 minutos.

Sirva quente e bom apetite.

LASANHA DE CURGETE COM ATUM E QUARK

 Ingredientes:

250 gr de queijo mozzarella ralado

500 gr de queijo fresco quark

3 latas de atum ao natural, bem escorrida

1 colher sopa de mostarda

1 colher de chá massa de alho

1 colher de sobremesa de molho de Pesto rosso

1 colher de sopa de azeite

400 gr de tomate picado em polpa

1 curgete cortada em fatias

70 gr de azeitonas recheadas com pimento

300 gr de cebola picada

pimenta ou piripiri q.b.

Comece por temperar as curgete com sal e deixe descansar por durante alguns minutos, para drenar a agua.

Escorra-as e grelhe-as de ambos os lados na chapa quente, pinceladas com um pouco de azeite.

Misture o queijo fresco quark com o atum, piripiri, mostarda, massa de alho, molho Pesto rosso e reserve

Leve a cebola com azeite ao lume brando, quando ela estiver cozinhada junte-lhe a polpa de tomate e deixe apurar e reserve.

Coloque num pirex uma camada das fatias de curgete, seguida da mistura do queijo com atum e de uma nova camada com as restantes fatias de curgete

Disponha por cima o molho de tomate as azeitonas o queijo moazarella e algumas gotas de molho piripiri.

Leve ao forno pré aquecido a cerca de 180ºC por cerca de 20 minutos

Retire do forno e sirva quente

Bom apetite !

PÃO RECHEADO COM ENCHIDOS

Uma receita para fazer no dia dos avos

 Ingredientes:

1 pão da avo grande 400g, em que se retirou o miolo

1 colher sopa de azeite

2 colheres de sopa de maionese

3 colheres de sopa de cebola picada

1 dente de alho picado

50 gr de chouriço de carne

1 alheira 

100 gr de espinafres

100 gr de queijo creme

150 gr de queijo ralado mozzarela

Colocar num tacho o azeite a cebola e o alho e deixe fritar um pouco, junte o chouriço a alheira e os espinafres e deixe saltear-

Depois de arrefecida a mistura junte os outros ingredientes e coloque dentro do pao e leve ao forno a gratinar.

Bom apetite

WRAP COM OVO E ATUM

Ingredientes:
1 wrap
1 ovo
1 lata de atum
queijo mozarela ralado q.b.
polpa de tomate q.b.

Espalhe no wrap a polpa de tomate, adicione o atum , o ovo inteiro cru e o queijo mozarela.
Leve ao forno durante 10 minutos ou ate o ovo estar cozinhado.