BOLO DE QUINOA E CHOCOLATE PRETO

Boa ideia para aproveitamento de quinoa cozida

 Ingredientes:

140 gr de quinoa real

300 ml de agua

100 gr de flocos de aveia finos

170 gr de açúcar mascavado

20 gr sementes de chia

100 gr de arandos vermelhos

100 gr de chocolate grosseiramente picado

5 ovos

250 ml de sumo de cenoura com mel

1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó

canela a gosto

2 colheres de sopa de azeite

4 tâmaras sem caroço em pedacinhos

Comece por cozer a quinoa, na agua e um pouco de sal, deve ficar bem cozida, se necessário junte um pouco mais de agua e reserve. 

No liquificador coloque os ovos, sumo da cenoura, o açúcar mascavado, o fermento, a canela, o azeite e bata bem.

Misture o chocolate com os arandos, os pedaços das tâmaras, as sementes de chia e a quinoa cozida, mexendo suavemente com uma colher.

Passe por agua fria uma forma grande de silicone e verta a massa sobre a mesma.

Asse em forno medio, previamente aquecido, durante cerca de 35 minutos, faça o teste com um palito, desenforme depois de arrefecido e delicie-se.

Bom apetite.

PUDIM DE CHIA COM BETERRABA E CEREJA

 Ingredientes

250 gr de cerejas

2 beterrabas

1 ramo de hortelã

400 ml de leite de coco

6 colheres de sopa de sementes de chia

1 lima sumo

Triture as cerejas com a beterraba e a hortela. adicione o leite,sementes de chia e guarde em frascos de vidro no frio de um dia para o outro (para hidratar bem a chia), pode ser guardado por 3 dias 

Bom apetite

PUDIM DE CHIA COM LARANJA

 Ingredientes

3/4 chávenas de leite vegetal

1/4 chávenas de sumo de laranja

4 colheres de sopa de sementes de chia

1 colher de chá de xarope de ácer

2 colheres chá de compota sem açúcar

fruta a gosto para servir

variantes:

1 colheres de sopa de cacau puro em po

1 colheres de sopa de farinha de alfarroba

Misture o leite com o sumo de laranja. junte as sementas e o xarope ( e o cacau ou alfarroba se desejar), e mexa energeticamente para envolver. deixe no frigorifico por 4 a 6 horas para adquirir a consistência de mousse, mexa a meio do tempo, Servir com a compota e fruta fresca da época a gosto.

Bom apetite.

BOLO DE LARANJA COM CHIA E PHYSALIS NA MOULINEX MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Bolo delicioso pratico e rápido para o dia da mãe

Ingredientes:

1 laranja

3 ovos

1 chávena de açúcar

1 chávena de óleo girassol

2chavenas de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa da sementes de chia

20 physalis

Colocar num jarro as casca da laranja fininhas se possível sem parte branca, os gomos da laranja sem caroços, os ovos, açúcar, óleo e triturar com a varinha magica ou a liquidificadora.

Anexar a farinha e mexer bem e por ultimo o fermento e as sementes de chia.

Barrar a base da maxichefe colocar a massa e os physalis e escolher o programa - Postres (sobremesa) da maxichef, que tem  o tempo de 45 minutos

Bom apetite

TARTE DO AMOR

 Uma ideia para o dia dos namorados

ingredientes:

1 embalagem de massa folhada

515 gr de abobora limpa e partida em pedaços, e cozida com sal e depois escorrida

1 embalagem de leite de coco  (425 ml)

1 colher de chá de canela em pó

200 gr açúcar mascavado

60 gr de coco ralado

25 gr de sementes de chia

10 gemas

coloque num recipiente o leite de coco, a canela, o açucar mascavado, coco ralado e as sementes de chia e bata.

Junte as gemas de ovo e mexa suavemente, envolvendo bem.

Forre a forma com a massa folhada moldando-a e aconchegando a forma, pique com um garfo o fundo da massa.

Verta a mistura preparada anteriormente, sobre a massa folhada.

Asse em forno medio pré-aquecido a cerca de 190ºc, por 50 minutos, mas verifique com a ajuda do garfo

Bom apetite!

CHURROS DE DOCE DE FIGO

Com a maquina de churros, as festas são bem mais divertidas e pode decoar com chocolate e drageias colorias que as crianças adoram

Ingredientes:

140 gr de farinha branca de neve

2 colheres de sopa de linhaça moída

2 colheres de sopa de sementes de chia

2 colheres de sopa de doce de figo, pode ver aqui a receita

90 ml de agua

50 ml de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

Misturar a farinha de linhaça com a agua e aguardar,

Misturar os secos e depois os restantes ingredientes se necessário junte mais agua se estiver seco ou farinha se esta mais liquido.

Ligar a maquina de churros e quando já estiver quente coloque a massa com um a colher e deixe cozer o tempo necessário.

Bom apetite

BOLO DE IOGURTE E CAJU NA MOULINEX -MULTICOOKER MAXICHEF ADVANCED

 Ingredientes:

1 caneca de iogurte natural caseiro

3 ovos

100 gr de margarina derretida

2 canecas de farinha trigo

1 caneca de Açúcar Amarelo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

2 colheres de sopa de  de caju partido

1 colher de sopa de sementes de chia

1 colher de sopa de raspa de limão

1 colher de chá de canela

Bater os ovos com o açúcar, juntar os ingredientes líquidos e depois aos poucos os ingredientes secos 

barrar a base da maxichefe colocar a massa e escolher o programa - Postres (sobremesa) da maxichef, que tem  o tempo de 45 minutos

Bom apetite.

PUDIM DE CHIA COM IOGURTE E MUESLI

 Ingredientes:

6 colheres de sopa de sementes de chia

500 ml de bebida vegetal (amêndoa, aveia ou avela)

1 colher de sopa de muesli

1 colher de sopa de iogurte natural

sementes de abobora q.b.

Mistura as sementes de chia com bebida vegetal, mexendo por 2 minutos, guarde no frigorifico durante 4 horas no máximo uma noite. Se quiser uma consistência mais espessa , adicione mais 2 colheres de sopa de sementes de chia. 

O pudim de chia esta pronto

Para servir:

Coloque o Muesli no fundo copo, adicione uma colher de sopa de iogurte natural em seguida despeje o pudim de chia.

Coloque algumas sementes de abobora como topping.

Bom apetite.

SMOOTHIE BOWL DE FRUTOS VERMELHOS

 Ingredientes:

300 ml de bebida de aveia

500 gr de mistura de frutos vermelhos congelados

1 banana

1 colher chá de pó de maca

1 colher de sopa de manteiga de amendoim

3 colheres de sopa de mistura de sementes de chia e coco desidratado

8 morangos

1 chávena de chá de mirtilos

manteiga amendoim q.b.

Num liquidificador coloque a mistura de frutos vermelhos a banana, po de maca e a manteiga, junte a bebida vegetal, bater ate ficar cremoso mas ainda congelada.

deitar em taças e enriquecer com os morangos e mirtilos, sementes de chia coco desidratado e a manteiga de amendoim

Bom apetite

CREME DE AZEITE COCO E TOMATE

Ingredientes:
150 ml de azeite
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de óleo de coco
cebolinho
1 colher de sopa de sementes de chia
1 pitada de caril em pó
1 colher de sobremesa de mostarda

Coloque todos os ingredientes no copo da varinha magica e bata muito bem.
Verta para uma caixa , feche-a bem e guarde no frio
Apos 24 horas, o seu creme terá uma consistência perfeita para barrar e estará pronto a saborear.

Bom apetite

TAÇA DE AVEIA E BANANA

Ingredientes:
2 chávenas de flocos de aveia
bebida de soja q.b.
2 colheres de sopa de sementes de chia
200 gr de framboesas
1 colher de sopa de óleo de Sésamo
1 colher de sopa de mel
2 bananas
2 colheres de sopa de sementes de girassol
1 colher de sopa de sementes de Sésamo
1 colher de sopa de nozes picadas
4 colheres de sopa de iogurte leite de coco
manteiga amêndoa q.b.


Numa taça misture os flocos de aveia com a bebida de soja, ate ficarem ensopados.
Adicione as sementes de chia e as framboesas esmagadas.
Misture bem e deixe repousar ate a aveia ficar suave e pastosa.
Numa frigideira, derreta o óleo de Sésamo juntamente com mel.
Adicione as bananas cortadas ao meio longitudinalmente, as sementes de girassol, Sésamo e as nozes.
Frite as bananas e as sementes ate ficar tudo bem caramelizado.
Sirva a aveia em duas taças, decore com a banana, iogurte, manteiga de amêndoa e as framboesas.

Bom apetite

SMOOTHIE DE PAPAIA

Ingredientes:
1/2 papaia media
1 laranja
1/2 banana
100 ml de agua
1 colher de sopa de aveia
125 gr de iogurte natural
1 colher de sopa de sementes de chia

Coloque na liquidificadora e triture a laranja, banana, papaia, agua e aveia.
Depois misture os restantes ingredientes

Bom apetite

PUDIM DE CHIA COM LARANJA

Ingredientes:
3/4 chávena de leite vegetal
1/4 chávena de sumo de laranja
4 colheres de sopa de sementes de chia
3/4 chávena de leite vegetal
1 colher de cha de xarope de acer
2 colheres de cha de compota de fruta

Misture o leite e o sumo de laranja, junte as sementes e chia eo xarope de acer e mexa energeticamente para envolver.
Deixe no frigorifico por 4 a 6 horas para adquirir a consistência de mousse e mexa meio do tempo.
Server com a compota e  fruta fresca a gosto.

Pode usar outras variantes como:
1 colher de sopa de cacau puro em po
1 colher de sopa de farinha de alfarroba
ou xarope de agave

Bom apetite.

Panquecas de Banana e Limao

Ingredientes:
1 banana madura
1/2 chávena de farinha
1/2 chávena de flocos de aveia
300 ml de leite de aveia
2 colheres sopa de sementes de chia
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento em pó
raspas de 1 limão

Misture todos os ingredientes na liquidificadora (menos a raspa de limão), triturar ate obter uma massa  homogénea , juntar a raspa do limão e envolver  suavemente.
Numa frigideira, cozinhar 2 minutos de cada lado.
Servir com fruta fresca, iogurte grego, nozes e xarope ácer

Bom apetite

PUDIM DE CHIA COM IOGURTE

2 iogurtes naturais
1 maracujá
2 colheres de sopa de coco ralado
40 gr de sementes de chia
2 colheres de sopa de mel
1 manga
180 ml leite

deve levar ao frigorifico de um dia para outro para ganhar consistencia

TAÇAS COM MIRTILOS

Ingredientes:
1 iogurte natural
a mesma medida de leite
2 colheres de sopa chia

reserve no frigorifico.

no dia seguinte, adicione ao preparado por camadas:
granola
canela
coco ralado
Mirtilos

Bom apetite

PANQUECAS DE COCO E AMENDOA

Ingredientes:
2 ovos
1 banana
1 colher de sopa de farinha de coco
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de chá de sementes de chia
canela em po q.b.
1 chávena de café de bebida de amêndoa

Na super chef da tupperware coloque a banana em pedaços e junte os restantes ingredientes, misture muito bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e baixando o lume, coloque 2 colheres de sopa de massa por panqueca.
Quando começar a fazer bolinhas na superfície, vire-a com a ajuda de uma espátula.
Faça o mesmo com a restante massa.
Como cobertura pode acrescentar iogurte ,geleia,  mel, frutas (mirtilos, morangos, kiwis, etc....)

SMOOTHIE DE AVEIA E SPIRULINA

Ingredientes:
1/2 chávena de bebida de aveia
1 colher de sobremesa de sementes de chia
1 colher de sobremesa de sementes de cânhamo,
1 pera
1 pedaço de pepino
2 folhas de alface
1 colher de café de spirulina
canela q.b.

bata todos os ingredientes com a varinha magica ou liquidificador


Bom apetite

TAÇA DE AVEIA COM SEMENTES

Ingredientes:
500 gr iogurte natural em aveia
4 colheres chá de amêndoas picadas
4 colheres de sopa de pistácios picados
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
4 colheres de chá de sementes de chia
fruta a sua escolha

Torre numa frigideira anti aderente as amêndoas e os pistácios ate dourarem.
Misture as sementes de linhaça e chia.
Deite o iogurte natural com aveia numa taça.
Polvilhe sobre o iogurte os frutos secos e as sementes e a fruta.


bom apetite

DOCE DE BANANA COM MORANGOS

Doce rápido para barrar em tostas, bolachas e não necessita de fogão.

Ingredientes:
2 bananas
1 chávena de morangos
1 colher de chá de gengibre ralado
1 colher de chá de açúcar baunilhado
1 colher de sopa de sementes de chia

Colocar no liquidificador as bananas, morangos, gengibre e o açúcar, batendo tudo.
Por fim coloque num pote e misture as sementes de chia.

Bom apetite