ESPETADAS DE FRUTA COM CHOCOLATE

 Ingredientes:

12 morangos

125 gr de mirtilos

3 kiwis, cortado em pedaços de 3 cm

1 papaia, limpa de sementes e cortado em pedaços de 3 cm

1/2 abacaxi, cortado em rodelas espessas e grelhe-as

Ideias de toppings: muesli, coco ralado, granulado de chocolate, granulado colorido, m &ms triturados, smartes, pintarolas picados, sementes sésamo, lascas de amêndoas torradas, bolachas trituradas, bolachas oreo trituradas, amendoins picados.

Para a calda de chocolate:

100 gr de chocolate meio amargo, picado

80 ml de leite 

Construir as espetadas , intercalando as diferentes frutas e reserve no frio.

Para preparar a calda , comece por colocar o chocolate picado numa taça de pirex larga, nu tacho pequeno , sobre lume medio, aqueça bem o leite, junte o leite quente ao chocolate, mexendo ate arrefecer completamente. devera ficar com uma textura completamente homogénea.  

Antes de servir, regue as espetadas com a calda de chocolate e finalize com os toppings, ou sirva em pequenas taças para que cada pessoa finalize de acordo com a sua preferência.

Bom apetite.

 

BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA

 Ingredientes:

250 gr de chocolate 70%

125 gr manteiga

35 ml de aguardente

6 ovos

150 gr de açúcar

para a cobertura:

150 gr de chocolate 70%, partido em pedaços

20 gr de manteiga

80 gr de natas

Preaqueça o forno a 180 ºc.

Numa taça comece a derreter o chocolate com a manteiga em banho maria.

Bata as gemas com metade do açúcar.

Noutra taça, bata as claras em castelo com o restante açúcar.

Acrescente as gemas ao chocolate, mexendo sempre, envolva as claras cuidadosamente.

Verta para uma forma untada e leve ao forno durante 20 minutos. Ao fim desse tempo tire do forno e reserve. Quando tiver frio desenforme.

Para preparar a cobertura, numa taça coloque o chocolate.

Leve ao lume as natas e quando estiverem quentes verta sobre o chocolate e mexa ate ficar homogeneo, junte o sal e manteiga, mexendo sempre. 

Espalhe a cobertura por cima com a ajuda de uma colher.

bom apetite

CAFE BOMBOM COM CHOCOLATE E CREME DE LEITE

 Ingredientes:

25 ml de leite condensado

25 gr de chocolate preto 53%, derretido no micro ondas ou em banho maria

100 ml café

50 ml de natas, batidas em chantilly

Numa chávena coloque o leite condensado, depois o chocolate derretido, o café e o chantilly, decore com chocolate ralado.

Bom apetite

ALIMENTOS DO REGIME SMART FOOD

AÇAFRAO
ALCAPARRAS
ALFACE
AMEIXAS PRETAS
BATATAS ROXAS
BERINGELAS
CEBOLAS
CEREJAS
CHA VERDE E CHA PRETO
CHICORIA VERMELHA
CHOCOLATE
COUVE ROXA
DIOSPIROS
ESPARGOS
FRUTOS SILVESTRES
LARANJAS
MAÇAS
MALAGUETA E COLORAU PICANTE
MORANGOS
UVAS


PROTECTIVE SMART FOOD:
ALHO
AZEITE VIRGEM EXTRA
CEREAIS INTEGRAIS E DERIVADOS
ERVAS AROMATICAS
FRUTA FRESCA
FRUTOS SECOS
LEGUMINOSAS
OLEO DE SEMENTES
PRODUTOS HORTICOLAS
SEMENTES

pode ver aqui

BOLO DE CHOCOLATE NA MOULINEX -MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:
150 gr de chocolate em barra
200 gr de margarina
4 ovos
150 gr de acucar
100 gr de farinha
margarina para barrar a cuba e farinha para polvilhar a cuba

Derreta a margarina e o chocolate no micro ondas, mexa bem.
Bata os ovos com açúcar, muito bem.
Adicione o chocolate com a margarina e a farinha alternadamente, misture durante 2 minutos.
Depois de barrar com margarina e polvilhar com a farinha a cuba, coloque a mistura anterior na cuba e inicie o modo POSTRES (SOBREMESA); (160ºC), durante 45 minutos.

Bom apetite.

GRANOLA DE AVELÃS E CHOCOLATE

Ingredientes:
500 gr flocos de aveia
75gr de avelãs picadas
75 gr de amêndoas fatiadas
45 gr de sementes de linhaça
45 gr de sementes de chia
45gr de sementes de girassol
1/3 chávena de mel ou melaço ou xarope de agave ou de milho
1/2 chávena de de chocolate preto

Preparação:
Misture bem todos os ingredientes, disponha num tabuleiro de forno forrado com papel vegestal. Leve ao forno durante 20 minutos,retire e mexa de forma a que cozinhe  homogéniamente. Deixe arrefecer na totalidade. Junte a granola ao chocolate em pedaços pequenos. Coloque em frascos. Sirva com iogurte.

WAFLES DE CHOCOLATE

Ingredientes:

100 gr de chocolate em tabele te partidos aos pedaços

1 caneca de leite

1 caneca de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1 ovo

2 colheres de sopa de azeite

Coloque o chocolate e o leite no bule microcook da tupperware e leve ao micro ondas por 3 minutos.

Retire do micro ondas e mexa para misturar bem o chocolate.

Adicione os restantes ingredientes e bata bem.

Na maquina dos waffles quando aquecida, adicione a massa e deixe cozer.

Repita a operação ate terminar a massa.

Bom apetite

BOLO DE PERA E CHOCOLATE NA MAQUINA DE FAZER PÃO

Ingredientes:
3 pêras firmes descascadas e cortar um pouco da base
3 ovos grandes
200 gr de açúcar
1 pacote de natas
400 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres sopa chocolate em pó
200 gr de margarina
200 gr de chocolate em barra


Bater bem o açúcar com os ovos, ate ficar esbranquiçado. Continuar a bater com as natas.
Colocar no micro ondas o chocolate aos pedaços e a margarina para derreter,mexer e deixe arrefecer.
No preparado anterior dos ovos, natas e açúcar, juntar lentamente a farinha, chocolate em pó e fermento em pó e por ultimo a mistura do chocolate derretido.
Barrar a forma da MFP, colocar no fundo 2 a 3 cm de massa do bolo, colocar as pêras.

Deitar a restante massa em volta das pêras, ate cobrir as mesmas. Ligar a MFP, no programa de cozer por 1h e 20m.

Mas antes de retirar verificar, com um palito se o bolo se encontra cozido.

Acompanhe com chá quentinho.

Bom apetite.

BROWNIES DE CHOCOLATE NA PATUSCA

Sendo o dia de World Baking Day, no próximo dia 18 de maio,  deixo uma receita de bolo para fazer na patusca.

Ingredientes:

200 gr chocolate em barra

200 gr margarina

30 gr de açúcar

3 ovos

2 colheres de sopa de farinha

 

Barrar um pirex com manteiga e polvilhar com farinha.

Derreter a margarina e o chocolate em banho Maria

Bater as gemas com o açúcar.

Envolver cuidadosamente as gemas batidas no chocolate, junte a farinha peneirada e por fim as claras em castelo.

Coloque a mistura no pirex e leve a patusca.

Antes de colocar o bolo na patusca, ligue a resistência da parte de baixo com a tampa 10 minutos.

Depois coloque o pirex e deixe cozinhar por 40 minutos aproximadamente. Mas antes de desligar verifique se o palito sai seco.

Ligar a resistência de cima, aproximadamente por 10 minutos.

Deixe arrefecer um pouco e corte em quadrados.

Se desejar, antes de servir pode polvilhar com o açúcar em pó ou passe cada quadrado por açúcar.

Bom apetite.

BOLO DE CHOCOLATE NA PATUSCA

Estando a chegar o Dia da Mãe, não posso deixar de vos oferecer uma receita deliciosa de bolo de chocolate, que se derrete na boca........

Votos de Feliz Dia da Mãe

Ingredientes:

120-gr chocolate em barra

125 gr margarina

90 gr de açúcar

3 ovos

2 colheres de sopa de farinha

 

Barrar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Derreter a margarina e o chocolate em banho Maria

Bater as gemas com o açúcar.

Envolver cuidadosamente as gemas batidas no chocolate, junte a farinha peneirada e por fim as claras em castelo.

Deite a mistura na forma e leve a patusca.

Antes de colocar o bolo na patusca, ligue a resistência da parte de baixo com a tampa 10 minutos.

Depois coloque o bolo e deixe cozinhar por 20 minutos. Mas antes de desligar verifique se o palito sai seco.

Ligar a resistência de cima, aproximadamente por 10 minutos.

 

Se desejar, antes de servir pode polvilhar com o açúcar em pó.

Bom apetite.

MUFFINS DE CHOCOLATE NA MAQUINA DE MUFFINS

Não podia de deixar de assinalar o Dia Internacional da Mulher,com um docinho.

Ingredientes:
6 colheres sopa de leite quente
75 gr de margarina
1 ovo
1 colher chá fermento em pó
1 colher chá bicabornato de sódio
17 colheres sopa de farinha
6 colheres sopa de açúcar
11 colheres sopa de chocolate em pó

Misturar o leite com a margarina.
Numa tigela misturar os ingredientes secos, juntar o ovo e os restantes ingredientes, bater bem.
Ligar o aparelho para muffins, quando ligar a luz verde colocar uma colher de massa, deixar cozer por 20 minutos, mas verificar primeiro.

Podem ver mais imagens de lego aqui
Bom apetite.

BEIJOS DE CHOCOLATE

Nada melhor para festejar o dia dos namorados, que uns beijinhos, neste caso de chocolate.

Pode pedir as crianças, para ajudar a confecionar, neste caso foi a minha filhota que trouxe a receita para casa.

Ingredientes:

1 colher de sopa de leite

3 colheres de sopa de açúcar

20 colheres de sopa de chocolate

3 colheres de sopa de farinha de trigo integral

20 colheres de sopa de coco ralado

1 ovo

10 bolachas Maria raladas

1 colher de chá de fermento em pó

Numa tigela misturar todos os ingredientes, menos o coco ralado.

Se achar que está um pouco liquido, junte mais umas bolachas raladas, para poder ficar uma massa maniavel, passe por coco ralado e leve ao frio para solidificar.

Divirtam-se e bom apetite.

BOLO DE CHOCOLATE AMERICANO NA MFP - OBRIGADA PELO 1º ANIVERSÁRIO "MUNDO DA GIRAFA"

Amigas e Amigos,
obrigada por este 1º aniversário.

Continuação de boas visitas por este mundo........

Não podia de deixar de vos brindar com uma receita de bolo de chocolate, claro.

Ingredientes:
200 gr uma tabelete de chocolate de culinária (meio amargo), cortada em pedaços
1/2 chávena de margarina
1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
6 bolachas de oreo

Colocar o chocolate e a margarina num pirex e levar ao micro ondas +/- 4 minutos para se derreter, no fim desse tempo mexer muito bem com uma vara de arames.
Na batedeira, bata os ovos e o açúcar muito bem e junte o chocolate.
Continuar a bater e adicione aos poucos a farinha peneirada com o fermento, ate obter uma massa homogénea, junte 2 bolachas oreo aos pedaços.

Transfira para a forma da MFP, previamente untada e enfarinhada e coloque as restantes bolachas oreo.

Ligue a maquina no programa parar cozer, pelo período de 1H e 10 m.
Mas verifique enfiando um palito, e ele sai seco.

Retire da MFP e bom apetite.

BOLO DE CHOCOLATE E COCO NA MFP

Desta vez a cozinha foi invadida por brincadeiras, bem divertido.........................como podem ver.

Ingredientes:

5 colheres de sopa de margarina liquida
5 ovos
1 caneca de açúcar
4 colheres de sopa chocolate em pó
1 caneca de farinha maizena
1 caneca de farinha de trigo
1 caneca de leite
1 caneca de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
margarina e farinha para untar a forma

Na batedeira, bater a margarina com os ovos, acrescentar o açúcar, chocolate, as farinhas e o fermento, o leite o coco.
Coloque na forma da mfp, untada e enfarinhada por 1 hora ou ate que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Retire e bom apetite......

E ainda continuou a brincadeira...............

Façam o favor de se divertirem e continuação de boa ferias............................

BOLO CHOCOLATE NA MFP

Ingredientes:
4 ovos
1 caneca açúcar amarelo
2 canecas farinha branca neve
2 colheres sopa farinha maizena
1 colher chá fermento em pó
1 caneca óleo
1 caneca chocolate em pó
1 caneca agua morna

Numa tigela bater os ovos com o açúcar, juntar as farinhas e o fermento, óleo e o  chocolate. Por ultimo juntar a agua morna. Colocar na maquina de fazer pão no modo de cozer 1h e 10 minutos, sem as pás. Convém verificar no final do tempo, com um fosforo, se sai seco.


Bom apetite.