SUMO DE MAÇÃ E ANANAS

Ingredientes:
2 maçãs  verdes  sem caroço e cortada em cubos
1/2 pepino descascado
1/2 ananas descascada e cortado em cubos
1/2 lima descascada
1 colher de chá de erva trigo em pó

Triture todos os ingredientes numa maquina de fazer sumos e sirva bem fresco.

SUMO DE ANANAS E COUVE

Ingredientes:
2 chávenas de ananas descascado e cortado em cubos
1 pepino descascado
1 pimento padron pequeno
5 folhas de couve

Triture todos os ingredientes numa maquina de fazer sumos e sirva bem fresco.

DICAS COM FRUTAS E VEGETAIS

ANANAS:
Vai bem com :coco; hortelã, caramelo, camarão
Pode: sumos; sobremesas; saladas, cocktails, churrasco,

BANANA:
Vai bem com: caramelo; coco; canela e nozes e para realçar o sabor acrescente-lhe açúcar ( branco, amarelo ou mascavado)
Pode: assar; cozer; fritar; saltear; flamejar e grelhar

BETERRABA:
Vai bem com: gengibre, batata, peixe, saladas
Pode: sumos, saladas

BROCOLOS:
Vai bem com : peixe, avela, endro, linhaça
Pode: cozer, salteado, assado

CENOURA:
Vai bem com :maça. laranja, alecrim, cominhos.
Pode: sumos; sobremesas; saladas, sopas, acompanhamentos, xaropes


CLEMENTINA:
Vai bem com: chocolate negro; gengibre; Cenoura; saladas

COUVE DE BRUXELAS:
Vai bem com :cenoura, maça, cogumelos,bacon
Pode: carnes, peixe, assadas no forno; saladas

KIWI:
Vai bem com :coco; papaia, morango e amêndoa
Pode: sumos; sobremesas; saladas

LARANJA:
Vai bem com :Manga, canela, carnes gordas, chocolate
Pode: molhos, sumos; sobremesas; saladas


LIMÃO:
Vai bem com :peixe grelhado, carnes gordas, grão de bico, cocktails
Pode: sumos; sobremesas; saladas, chás,
Pode usar a casca para aromatizar.



(vou tentar organizar mais dicas/ideias)

BIFES COM ANANAS E REBENTOS DE SOJA NO WOK

Ingredientes:
400 gr de bifes de novinho cortados em tiras
3 colheres de sopa de molho de soja
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de sementes de Sésamo
8 rodelas de ananas ou abacaxi cortados em pedaços
1 colher de café de gengibre ralado
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de óleo de amendoim
1 pitada de canela
300 gr de cogumelos laminados
180 gr de rebentos de soja


Misture o óleo de amendoim, molho de soja, os alhos picados e coloque nos bifes a marinar por durante 15 minutos
Escorra os bifes, reserve o molho da marinada  e leve-os a saltear juntamente com o ananas, os rebentos  de soja, os cogumelos laminados no wok, com o azeite.
quando os bifes estiverem prontos, acrescente o molho da marinada, mexa e  deixe cozinhar durante mais alguns minutos.
Retire do lume e sirva-os polvilhados com as sementes de sésamo a canela e o gengibre ralado.


Bom apetite

CAMARÃO DO ORIENTE

Ingredientes:
800 gr de camarão
1 cebola picada
4 dentes de alho
1 pedaço de gengibre fresco
1 tomate em cubos
1 lata de leite de coco
1 lata de ananas
coentros frescos
1 colher de sopa de caril em pó
1 lima
óleo q.b.

Aqueça o óleo num tacho, junte a cebola picada e deixe refogar um pouco. Depois adicione o alho, gengibre, caril e deixe alourar.
Acrescente o tomate, leite e o ananas, tempere e deixe cozinhar aproximadamente 5 minutos.
Junte o camarão, mexa muito bem e  deixe cozinhar ate que mude de cor. Adicione a raspa de lima, o sumo de 1/2 lima, os coentros picados e deixe fervilhar mais uns segundos.
Retire do lume e sirva bem quente acompanhado com arroz basmati.


Bom apetite

SUMO DE ANANAS, MAÇÃ E GENGIBRE

Ingredientes:
1 ananás cortado
2 maçãs
1 cm de raiz de gengibre

Coloque as frutas na centrifugadora, misture bem e sirva de imediato.

Bom apetite

BATIDO DE ANANAS

Ingredientes:
1/4 de ananás em pedaços
150 ml de leite
1 colher de sopa de açúcar
4 cubos de gelo


Bata todos os ingredientes com a varinha ate ficar sem grumos.

Bom apetite

SUMO MULTIFRUTOS

Ingredientes:
2 ananases
4 cenouras
150 gr de morangos
4 clementinas
4 maças

Limpe a rama dos ananases e corte em 4 e descasque cada uma das partes e retire o olho central e corte o resto em pedaços.
Lave e descasque as cenouras, retire o pé aos morangos
Descasque as clementinas.
Lave as maças e corte-as em pedaços.
Coloque na centrifugadora alternando os ananases e as cenouras
Recolha o sumo obtido e misture-o
Deite o sumo em 4 copos e sirva bem fresco.


Bom apetite

BOLO DE ANANAS NA PATUSCA

Ingredientes:
3 ovos
75 gr margarina
4 rodelas de ananas de lata
200 gr de farinha
100 gr de açúcar
1 colher de chá de fermento


Bater os ovos com o açúcar, adicionar a margarina derretida e os restantes ingredientes.
Num pirex  barrado colocar as rodelas de ananas e a massa por cima.

Antes de colocar o bolo na patusca, ligue a resistência da parte de baixo com a tampa 10 minutos.

Depois coloque o bolo e deixe cozinhar por 20 minutos. Mas antes de desligar verifique se o palito sai seco.

Ligar a resistência de cima, aproximadamente por 10 minutos.

 

 

 

 

Bom apetite

PIZZA CASEIRA na patusca

Ingredientes:
BASE:
2 chávenas de farinha Maizena
4 chávenas de farinha de trigo
1 colher sobremesa fermento em pó
2 chávenas de leite
1 chávena maionese
2 ovos

RECHEIO:
1 frasco de molho para bolonhesa
1 cebola as rodelas
2 rodelas de ananás
3 fatias de queijo para sandes
oregãos q.b.

Mexer muito bem todos os ingredientes para a base, e deixar levedar um pouco.

Esticar a massa e colocar na base para levar a patusca, depois coloca-se o molho para bolonhesa, as rodelas de cebola, pedaços de ananás e pedaços de queijo e polvilhar com os oregãos.
Colocar na patusca, ligar a parte de baixo por 30 minutos e mais ou menos outros 30 minutos para a parte de cima ate gratinar.

Bom apetite.