LASANHA DE CURGETE COM ATUM E QUARK

 Ingredientes:

250 gr de queijo mozzarella ralado

500 gr de queijo fresco quark

3 latas de atum ao natural, bem escorrida

1 colher sopa de mostarda

1 colher de chá massa de alho

1 colher de sobremesa de molho de Pesto rosso

1 colher de sopa de azeite

400 gr de tomate picado em polpa

1 curgete cortada em fatias

70 gr de azeitonas recheadas com pimento

300 gr de cebola picada

pimenta ou piripiri q.b.

Comece por temperar as curgete com sal e deixe descansar por durante alguns minutos, para drenar a agua.

Escorra-as e grelhe-as de ambos os lados na chapa quente, pinceladas com um pouco de azeite.

Misture o queijo fresco quark com o atum, piripiri, mostarda, massa de alho, molho Pesto rosso e reserve

Leve a cebola com azeite ao lume brando, quando ela estiver cozinhada junte-lhe a polpa de tomate e deixe apurar e reserve.

Coloque num pirex uma camada das fatias de curgete, seguida da mistura do queijo com atum e de uma nova camada com as restantes fatias de curgete

Disponha por cima o molho de tomate as azeitonas o queijo moazarella e algumas gotas de molho piripiri.

Leve ao forno pré aquecido a cerca de 180ºC por cerca de 20 minutos

Retire do forno e sirva quente

Bom apetite !

Febras com legumes na Actifry

Ingredientes:
Para as 3 febras;
1 chávena vinho branco;
1 colher medida actifry azeite;
2 colheres chá massa de alho;
2 colheres chá massa pimentão;
pimenta q.b.;
cominhos q.b.;
colorau q.b.;
oregãos e cebola espiga q.b.;

Para os legumes:
1 courgette grande cortado em cubos;
1 chávena almoçadeira de abóbora em cubos;
1 cebola grande as rodelas;
1 pé de alecrim;
4 pés de tomilho limão;
1 colher de chá de coentros e alho espiga;
1 medida de óleo de girassol.

Para as batatas:
3 batatas grandes cortadas em cubos ( só raspei a casca);
3 batatas medias doces cortadas em meias luas ( também só raspei a casca);



1º Numa tigela coloquei as febras e os ingredientes para tempero e deixei em repouso.

2º Colocei na actifry o courgette, a abóbora, a cebola, pé de alecrim, tomilho limão, tempero e por ultimo o óleo de girassol. Liguei por 20 minutos.

3º Depois de ter tirado os legumes, coloquei as batatas cortadas, não coloquei óleo, porque ficou dos legumes. Liguei por 35 minutos.

4º Coloquei a carne na actifry por  20 minutos

Bom apetite