BOLO DE MARMORE E ALFARROBA NA MAXICHEFE DA MOULINEX

 

Ingredientes:

1/4 chávena de cacau em pó

3 colheres de sopa de agua morna

3 colheres de sopa de farinha de linhaça

2 e 1/2 chávena de farinha nacional de trigo e alfarroba

1 chávena de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento pó

1 colher de chá bicarbonato de sódio

1/4 colher de chá de sal

1 chávena de leite

3/4 chávena de açúcar

1/2 chávena de iogurte

1/2 chávena de óleo girassol

1 colher de chá vinagre de maçã

1 colher de chá extrato de baunilha

Numa taça pequena misture o cacau e a agua e aguarde.

Misturar os secos ( farinhas, fermento, linhaça, bicarbonato, sal) numa tigela e os líquidos (leite açúcar, iogurte, óleo, vinagre)noutra tigela.

Depois juntar os líquidos aos secos, divida a massa e numa delas adicione o cacau

Barrar a base da maxichefe colocar a massa aos poucos da alfarroba e a outra de cacau aos poucos e assim ate terminar as massas,  escolher o programa - Postres (sobremesa) da maxichef, que tem  o tempo de 45 minutos

Bom apetite

BOLO DE CHOCOLATE COM BICA NA MOULINEX MULTICOOKER MAXICHEF ADVANCED

 

Ingredientes:

3 canecas de farinha de trigo

3 colheres da sopa de cacau

1 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de linhaça moída

1 colher de chá de canela

3 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 bica fria ( chávena pequena de café com café)

2 canecas de bebida vegetal

3 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de vinagre de sidra

Numa tigela misturar os elementos secos, e noutra tigela misturar os elementos líquidos menos a bica.

Adicionar aos elementos secos os elementos líquidos com uma vara de arames.

Barrar com manteiga  a panela da  MOULINEX MULTICOOKER MAXICHEF ADVANCED, colocar a massa e por cima a bica e escolher o programa de postres e ligar, quando terminar o tempo verificar com o palito se esta seco, se necessário ligue mais um tempo.

Deixe arrefecer 

Bom apetite

PANQUECAS DE AVEIA

Ingredientes:
1 chávena de flocos de aveia integral
1 colher sopa sementes linhaça
250 ml de agua


Coloque as sementes e a agua num copo alto e triture com a varinha magica, adicione os flocos e triture tudo ate formar uma pasta liquida. Aqueça uma frigideira e se necessário use um pouco de óleo de coco.
Com uma colher de sopa, coloque uma porção de massa na frigideira e deixe cozer cerca de 3 minutos, ate ficar levemente dourada. Vire a panqueca e deixe cozinhar mais uns 2 minutos.
Se desejar polvilhe com canela em pó e fruta a gosto.

Bom apetite

WAFFLES DE BANANA E CANELA

Ingredientes:

2 colheres de sopa de açúcar

2 ovos

2 canecas de farinha branca de neve

1 caneca de leitelho ( leite com 1 colher de sopa de sumo de limão)

2 colheres de sopa de azeite

1 banana grande esmigalhada

1 colher sobremesa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de canela em pó

 

Misture bem todos os ingredientes.

Com uma concha espalhei massa na chapa, que se encontrava já quente ( sinal luz verde).

Esperar um pouco ate ficarem douradinhos,tirar para um prato grande.

Acompanhar com compota, chocolate ou gelado.

Bom apetite,

MUFFINS DE DIOSPIROS

Ingredientes:
1 tigela com polpa de dióspiro
2 canecas de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
10 colheres de sopa de acucar
1 colher de chá canela em pó
1 colher de sopa de leite
6 colheres de sopa de margarina liquida
2 ovos

Misturar a farinha, fermento, canela e açúcar.
Bater os ovos com o leite a margarina e a polpa de dióspiro.
Juntar aos ingredientes secos e bater bem.
Ligar a maquina de cozinhar os muffins e quando acender a luz verde, colocar uma colher de massa em cada divisória e deixe cozer +/- 10 minutos e voltar a repetir a operação ate terminar a massa.

Bom apetite

BOLO DE CHOCOLATE COM A MIX/WAVE DA TUPPERWARE NO MICRO ONDAS

Para se obter uma sobremesa rápida e deliciosa, nada melhor do que usar o micro ondas.

Ingredientes:

1 caneca de acucar

1 caneca de farinha

4 ovos

1 mousse de chocolate instantânea

1 caneca de óleo de girassol

1 colher de chá de fermento em pó

Misturar muito bem todos os ingredientes.

Na mix/wave da tupperware, unte com margarina e polvilhe de farinha, coloque a massa e leve a cozer no micro-ondas por 10 minutos.

Ter atenção a potencia do micro ondas, por isso verificar a cozedura.

Polvilhar com acucar.

Bom apetite

DOCE DE AMEIXA

Para aproveitar a fruta que me ofereceram, neste caso ameixas, fiz um doce para acompanhar nas tardes de verão ou futuramente na próxima estação outono/inverno com um chá.

Ingredientes:

1 tigela de sopa com ameixa cortada, limpa de caroço

10 colheres de sopa de açúcar

2 paus de canela

Colocar todos os ingredientes num tacho e deixar cozinhar em lume brando.

Mexer de vez em quando, verificar num pires, coloca-se um pouco de doce, se ao passar com um dedo se formar uma estrada já está em condições para guardar em frascos de vidro.

Bom apetite.

WAFFLES DE FIGO

Ingredientes:
1 chávena de chá de farinha de trigo
3 chávenas de chá de farinha trigo integral
2 chávenas de chá de  leite
1 colher de chá de fermento em pó
10 colheres de sopa de  açúcar
4 colheres de sopa de azeite
2 ovos
1 chávena de chá da parte de dentro do figo

Numa tigela ou no liquificador, bater todos os ingredientes.
Deixar descansar por 15 minutos.
Ligar o aparelho dos waffles, e seguindo os indicadores de luz, em pouco tempo já estão cozinhados.

BOLO DE ERVA DOCE E CAFE NA MFP

Estando a chegar o Dia de Todos os Santos, não pude deixar de fazer um bolo com cheirinho a erva doce, fazendo lembrar os bolinhos que nos são dados nesta festa as criançinhas com o saquinho na mão,
"Um bolinho ao louvor do seu santinho"


Ingredientes:
3 chávenas de chá  de farinha
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de café de café forte
1/2 chávena de chá de azeite ou óleo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de erva doce em pó

Numa tigela misturar todos os ingredientes.
Barrar a cuba da MFP e colocar na maquina no programa só de coser por 1 hora.

Acompanhar com um chá quentinho, bom apetite.

WAFFLES HALLOWEEN

Espero que gozem um bom dia das bruxas - "doçura ou travessura", achei divertido fazer esta partida usando um pudim boca doce.


Ingredientes:
1 caneca farinha de trigo integral
1 caneca de farinha de trigo
1 caneca de acucar
1 caneca de leite
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
4 colheres de sopa de azeite
1 pacote de pudim de boca doce - leite condensado, mas pode ser outro sabor

Numa tigela coloque os ingredientes secos e misture muito bem, depois junte os outros ingredientes e bata muito bem.
Ligue a maquina ate aquecer, pode ver aqui e depois são todos de seguida....

Bom apetite.

PARA PESAR SEM BALANCA - TABELA DE EQUIVALÊNCIAS DE MEDIDAS

Por vezes não se têm uma balança, por perto.
Há outras formas de pesagem, veja os exemplos:

COLHER DE SOPA

MANTEIGA> 1 Pacote pequeno / 250gr
                        1/2 pacote /125gr
                        1/4 pacote / 62 gr
                        1/5 pacote  /50 gr
                        1 colher sopa bem cheia / 20 gr

FARINHA> 1 colher sopa rasa/com uma faca  /15 gr
                     1 colher sopa bem cheia / 20 gr
                      1 colher sopa  / 10 gr
AÇUCAR> 1 colher sopa rasa /com uma faca /15 gr
                   1 colher sopa bem cheia / 20 gr
                    1 colher sopa / 15 gr
ARROZ> 1 colher sopa bem cheia / 25 gr

AMÊNDOAS> 1 colher sopa bem cheia / 12 gr
AVEIA> 1 colher sopa bem cheia / 7 gr
AVELÃS> 1 colher sopa bem cheia / 9 gr
AZEITE> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
AZEITONAS AS RODELAS> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr
AMIDO DE MILHO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
COLORAU> 1 colher sopa bem cheia / 8 gr

CROUTOUS ) 1 colher sopa  / 7 gr
MEL> 1 colher sopa bem cheia / 20 gr
MOLHO INGLÊS> 1 colher sopa bem cheia / 5 ML

MOLHO SOJA> 1 colher sopa  / 5 ML - 16 GR
MUESLI> 1 colher sopa bem cheia / 13 gr
POLPA DE TOMATE> 1 colher sopa bem cheia / 20 gr
SAL> 1 colher sopa bem cheia / 8 gr
SEMOLA MILHO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
SEMENTES DE GIRASSOL/OU LINHAÇA/OU SESAMO> 1 colher sopa bem cheia / 10 gr
VINHO BRANCO> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr OU 15 ML
VINAGRE> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr
PÃO RALADO> 1 colher sopa bem cheia / 16 gr
PASSAS> 1 colher sopa bem cheia / 17 gr
NOZES> 1 colher sopa bem cheia / 6 gr
LÍQUIDOS> 1 colher sopa bem cheia / 15 gr OU 15 ML
CHOCOLATE EM PÓ> 1 colher sopa bem cheia / 6 gr

CHÁVENA DE CHÁ

LÍQUIDOS> 1 chávena de chá / 240 ML
FARINHA DE TRIGO> 1 chávena de chá / 120 GR
CHOCOLATE EM PÓ> 1 chávena de chá / 90 GR
MARGARINA> 1 chávena de chá / 200 GR
AÇÚCAR> 1 chávena de chá / 180 GR



BOAS RECEITAS

BOLO DE IOGURTE DE LIMÂO NA MFP

Este bolo é muito pratico para fazer com as crianças, pois acham muita graça, em as medidas do bolo serem feitas com a embalagem do iogurte

Ingredientes:

1 iogurte de aroma de limão

2 copos de iogurte de farinha

2 copos de iogurte de açúcar

1/2 copo de iogurte de óleo

4 ovos

1 colher de chá de fermento

Bater todos os ingredientes muito bem

Barrar com margarina a cuba da mfp e colocar a massa bem batida.

Ligar a mfp para o programa cozer, por 1h e 10 minutos.

Mesmo assim introduza um palito no centro para verificar se esta bem cozido( o palito devera estar seco)

E o bolo já esta pronto.

Bom apetite.

Bolo de maçã com courgette e canela na patusca

Ingredientes:
3 ovos
1/2 courgette ralada (parte fina)
2 maçãs com casca raladas (parte fina)
4 colheres sopa mel
2 colheres sopa azeite
1 colher chá de canela em pó
1 colher chá fermento em pó
1 chávena chá de sêmea de trigo
2 chávenas chá farinha de trigo integral

Numa tigela coloque a courgette e a maçã raladas. Junte o mel, o azeite e misture bem com a colher de pau. Junte a farinha trigo integral, a sêmea, o fermento em pó e a canela e volte a mexer. Adicione as gemas e mexa.

Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente a mistura preparada.

Deite a massa num pirex untado e polvilhado com farinha de trigo integral. E leve á patusca, ligando a resistência da parte de baixo e deixe estar por 30 minutos. sem destapar, mude para a resistência de cima por 10 minutos, mas tenha cuidado para não queimar.

Se achar necessario polvilhe com açucar em pó.

Bolo de iogurte com maçã em cima do fogão

Ingredientes:

1 iogurte natural
1 maçã ralada com casca (ralador das cenouras)
2 medidas do copo de iogurte de açúcar
3 medidas do copo de iogurte de farinha de trigo
4 ovos
1/2  medidas do copo de iogurte de óleo
1 colher chá de fermento
1 colher chá de canela.

Numa tigela misturar todos os ingredientes líquidos com o açucar e por último a farinha, o fermento e a maçã com a canela.

Unta-se a forma e enfarinha-se. Deita-se a massa na forma.

Coloca-se uma peça pequena que vem junto com a forma em cima do bico do fogão e sobre ela a forma com tampa e furos laterais todos fechados por 5 minutos no calor máximo.

Após esse tempo, reduz-se o lume para o mínimo do mínimo [como se fosse a desligar o botão] e deixa-se estar 30 minutos.

Depois desse tempo, gira-se a tampa para deixar os furos laterais destapados e deixa-se estar 30 minutos.

Mas mesmo assim convém verificar com um palito e ver se sai seco.

Se preferir, ver os pedaços de maçã ou se alguém da família não apreciar o gosto da maçã no bolo, tem a opção de cortar a maçã às rodelas finas e colocar sobre a massa do bolo e levar a cozer assim, em vez de misturada na massa.