Creme delicioso para colocar em cima de bolos....
Ingredientes:
150 gr de natas
80 gr de quark
60 gr de mascarpone
50 gr de açúcar em pó
Bater as natas juntamente com o mascarpone e o açúcar, quando ganhar corpo, adicionar o quark e bater ate ter bastante ar, sem chegar ao ponto de ficar rem natas batidas, deixar cremoso.
Bom apetite
ingredientes:
200 gr de claras de ovo
300 gr de açúcar em pó
2 gr de sal
1 lima raspa
Bater as claras em castelo juntamente com o sal, quando estiverem firmes , adicione o açúcar em pó peneirado juntamente com a lima e com o saco de pasteleiro fazer o formato desejado.
Secar no forno entre 70 a 80 graus celsius durante 4 horas.
Bom apetite
Ingredientes:
1 kiwi as rodelas para a decoração
4 kiwi maduros, cortados em pedaços e reduza a puré
5 colheres de sopa de açúcar em pó
3 ovos separados
1 colher de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de leite
1 limão maduro
No puré do kiwi misture metade do açúcar em pó, deite numa caçarola e misture com as gemas.
A parte dissolva o amido no leite e adicione ao preparado anterior.
Aromatize com o sumo e raspa do limão.
Leve ao lume , mexendo sempre ate ficar espesso .
Mude o doce para uma tigela e deixe arrefecer um pouco,
Bata as claras em castelo firme com o restante açúcar e adicione ao doce morno.
Deite numa taça e decore com o restante kiwi.
Bom Apetite.
Ingredientes:
200 gr margarina
1 chávena de chá de açúcar
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de sopa de fermento em pó
1 chávena de chá de frutas cristalizadas cortadas
1/2 chávena de chá de miolo de noz picadas
Glace:
2 chávenas e meia de açúcar em pó
1 clara de ovo
2 colheres de sopa de sumo de limão
Derreta a margarina e junte o açúcar, adicione as gemas e vá mexendo para envolver muito bem.
Coloque o leite condensado e a farinha com o fermento, acrescente os frutos cristalizados c as nozes.
Bata as claras em castelo e adicione lentamente. Unte a forma com a margarina e polvilhe com farinha e coloque a massa em forno medio aproximadamente 50 minutos
Para a cobertura coloque a clara de ovo e uma colher de açúcar em pó num recipiente e ligue a batedeira em velocidade baixa. Va adicionando o açúcar aos poucos, até ficar em creme espesso. Adicione o sumo de limão, aumente a velocidade da batedeira e bata durante 10 minutos.
Cubra o bolo com a glace e decore com frutos cristalizados.
Bom apetite.
