BIFES COM ANANAS E REBENTOS DE SOJA NO WOK

Ingredientes:
400 gr de bifes de novinho cortados em tiras
3 colheres de sopa de molho de soja
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de sementes de Sésamo
8 rodelas de ananas ou abacaxi cortados em pedaços
1 colher de café de gengibre ralado
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de óleo de amendoim
1 pitada de canela
300 gr de cogumelos laminados
180 gr de rebentos de soja


Misture o óleo de amendoim, molho de soja, os alhos picados e coloque nos bifes a marinar por durante 15 minutos
Escorra os bifes, reserve o molho da marinada  e leve-os a saltear juntamente com o ananas, os rebentos  de soja, os cogumelos laminados no wok, com o azeite.
quando os bifes estiverem prontos, acrescente o molho da marinada, mexa e  deixe cozinhar durante mais alguns minutos.
Retire do lume e sirva-os polvilhados com as sementes de sésamo a canela e o gengibre ralado.


Bom apetite

BIFE À CAFÈ

Ingredientes
4 bifes
6 dentes de alho laminados
1 chávena café forte expresso
1 chávena leite
1 colher chá mostarda
1 colher chá farinha maizena
2 colheres sopa de vaqueiro com alho
2 colheres sopa de óleo girassol
1 folha de louro
pimenta q.b.

Derreter a margarina com o óleo e fritar os bifes de ambos os lados, ate dourar a carne.
Retire os bifes para um recipiente e tape-os.
Misture o café com a mostarda e o leite, a farinha e deite na frigideira e mexer mais um pouco.
Junte os bifes e o  molho que largaram e deixe mais um pouco.

Acompanhar com batata frita.

NOTA: Se não quiser usar leite e farinha, pode juntar natas.


Bom apetite.