QUEIJO DE NISA NO FORNO COM FRESUNTO E MEL

 Ingredientes:

2 queijos de Nisa com 90 gr cada um, retirando-lhes a capa superior

20 gr de presunto, cortado em juliana fina

4 gr de mel de rosmaninho

Aqueça o forno a 170ºc

Disponha o queijo num tabuleiro e leve a assar durante 4 a 5 minutos, terminado o tempo e com ajuda de uma espátula transfira os queijos pra um prato de servir e coloque o presunto por cima dos queijos, seguido de um fio de mel. Sirva quente.

Bom apetite

SALSICHAS COM PURE DE ABOBORA E BATATA DOCE

 Ingredientes:

800 gr de salsichas frescas picadas com um garfo

1 limão pequeno sumo

1 dente de alho picado

1 colher de sobremesa de mostarda

6 folhas de manjericão

500 gr de abobora em pedaços

1 cebola grande em pedaços

300 gr de batata doce em pedaços

4 fatias de queijo fundido

5 colheres de sopa de flocos de aveia

sal, caril, piripiri e agua q.b.

Num pirex  coloque as salsichas e deixe-as a marinar na mistura de sumo de limão, alho, mostarda e manjericão. Tape-as e reserve no frio, mexa de vez em quando.

Numa panela coza a abobora, cebola e a batata doce num pouco de agua com sal, caril e piripiri.

Quando os legumes estiverem cozidos retire-os do lume, junte os flocos de aveia (para absorver o caldo de cozedura ) e as fatias de queijo e triture tudo muito bem.

Entretanto grelhe as as salsichas e sirva com o puré e salada de alface e tomate

bom apetite.

ROLO DE PIZZA NA FRITADEIRA DE AR QUENTE

 

Ingredientes:

1 base de massa fresca de pizza integral lidl

1/2 queijo oval pasta mole de leite de vaca lidl

1 salsicha de aves tipo bockwurst lidl

pesto rosso do lidl q.b.

azeite q.b.

Na base barre um pouco de pesto e por cima coloque o queijo as fatias e a salsicha as fatias e enrole a massa e corte as fatias .

Na base da fritadeira de ar quente coloque as rolas e pincele com um fio de azeite e ligue por 30 minutos, mas verifique.

Bom apetite.

NINHO DE OVOS

 Ingredientes:

Manteiga, bacon, ovos, sal, pimenta,

Curgete em espiral, queijo cheddar, alho laminado q.b.

Derreter a manteiga numa frigideira e frite o bacon, junte a massa de curgete e forme pequenos ninhos tempere  com sal e pimenta em quantidade a seu gosto. Colocar os ovos inteiros por cima do ninho e tape.

Para finalizar, adicione o queijo cheddar e alho laminado.

Bom apetite.

MASSA FETTUCCINE COM ESPINAFRES E QUEIJO

Ingredientes;
100 gr de massa fettuccine, cozida al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
2 chávenas de folhas frescas de espinafres
1 cebola picada
2 dentes de alhos picados
2 colheres de sopa de azeite
2 beringelas cortadas em pedaços
100 ml de vinho branco
colorau q.b.
100 gr de queijo gorgonzola
5 ovos cozidos
manjericão a gosto


Numa caçarola coloque o azeite, juntamente com o alho e a cebola, logo que a cebola comece a ficar refogada adicione a beringela, colorau e deixe estufar durante alguns minutos..
Acrescente as folhas de espinafres e pouco de agua se necessário e deixe cozinhar um pouco , mexendo de vez enquanto.
Quando os espinafres estiverem cozinhados, junte o queijo e vinho branco e deixe apurar durante alguns minutos.
Escorra a massa e junte-a com a beringela e os espinafres estufados, envolvendo bem.

Nota: Se desejar sirva a massa com as rodelas de ovo cozido por cima e decore com manjericão.

Bom apetite.

SALADA COM GRAO, FRAMBOESAS E MELÃO

Ingredientes:
4 colheres de sopa framboesas,
100 gr de queijo Gorgonzola em pedaços
1 colher de sopa de amêndoas sem pele ao natural, noz, caju ao natural
algumas gotas de sumo limão
1 fatia melão cortada em cubos
alface a gosto
1 colher de sopa mostarda
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de vinagre
8 colheres sopa de grão bico cozido
2 tomates fatiados
folhas frescas de hortelã

No copo misturador da tupperware coloque o  azeite, vinagre, gotas de limão, mostarda e folhas de hortelã misture bem.
Coloque numa saladeira todos os ingredientes e o molho, mexa muito bem.

Bom apetite

SOPA FRESCA

Ingredientes:
1 colher de sopa de tomates secos
6 fatias de queijo fundido
1 courgette cortada em cubos
4 ovos cozidos esfarelados
1 cenoura ralada
4 tomates cortados em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
100 ml vinho branco
2 colheres de sopa de azeite

Coloque numa panela o azeite, alho, cebola, tomate, cenoura, courgette e cozinhe em lume brando.
quando os legumes estiverem cozinhados , junte agua quente, o tomate seco, e deixe cozinhar.
Junte o vinho branco e os orégãos.
Deixe cozinhar durante cerca de 8 minutos.
Retire do lume e como opção junte o queijo e os ovos cozidos esfarelados e mexa bem.


Bom apetite

BRAS DE COURGETTE COM QUEIJO NO WOK

Ingredientes:
1 pacote de batata palha
2 cenouras raladas
1 cebola as rodelas
azeite q.b.
1 courgette ralada
4 rodelas de queijo brie
1 ovo batido
salsa picada q.b.

Comece por colocar o azeite e a cebola no wok e deixe refogar um pouco.
Depois adicione a cenoura, courgette e deixe refogar um pouco mais-
Por fim coloque os restantes ingredientes e deixe apurar.

Bom apetite

CREPES MISTOS

(Dá para 6 crepes)

Ingredientes da receita básica de crepe:
2 ovos
350 gr farinha
500 ml leite
2 colheres sopa óleo girassol
1 colher chá bicarbonato sódio

Recheio:
6 fatias de fiambre
6 fatias de queijo flamengo

Bater os ovos e o leite.
Adicionar os restantes ingredientes ate obter uma massa homogénea
Deixar a massa repousar 1 hora
Ligar a maquina de crepes, quando passar para a luz verde, já pode deitar uma concha de massa no centro da placa de cozedura, passe o distribuidor da massa devagar e desloque-o circularmente de forma a distribuir a massa pela base.
Apos 45 segundos vire o crepe com ajuda da espátula guarneça o crepe com a fatia de fiambre e o queijo.
Feche dos lados ate meio e dobre as pontas ate ficar na forma de um quadrado.
Coloque no prato de servir acompanhado com salada de alface.

Bom apetite

PUDIM DE PAO COM QUEIJO E FIAMBRE NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:
1 pão de forno lenha cortados em cubos
500 ml de leite
4 ovos
3 fatias de fiambre cortadas em pedaços
3 fatias de queijo cortados em pedaços

Bater o leite com os ovos e adicionar o pão e deixe amolecer.
Barrar a base da maxichefe e coloque parte do pão amolecido e espalhe o queijo e o fiambre.
adicione o restante pão amolecido,   escolher o programa- Postres (sobremesa) da maxichef, que tem o tempo de 45 minutos.

Bom apetite

TORTILHA DE PIMENTOS

Ingredientes:
2 colheres de sopa de bacon aos cubos pequenos
1 cebola picada
8 ovos
1 lata pequena de cogumelos em pedaços
1 courgette
1 pimento vermelho em tiras
1 pimento amarelo em tiras
1 pimento verde em tiras
3 fatias de queijo flamengo
azeite, pimenta e salsa picada q.b.


Numa frigideira colocar o azeite, cebola, pimentos  e o bacon  e mexer durante 5 minutos.
Apos esse tempo adicione o courgette, cogumelos  e mexa durante 2 minutos.
No copo misturador da tupperware coloque os ovos e a salsa picada, adicione a frigideira mais o queijo e mexa. Tape a frigideira e deixe que coza os ovos durante 3 minutos de um dos lados, para voltar a tortilha  com a ajuda de um prato e deixe que coza do outro lado.

Bom apetite.

PESTO

Ingredientes:
25 grs de manjericão fresco
30 grs  de pinhões torrados
30 grs de queijo parmesão
 1 dente de alho descascado
 10 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta preta acabada de moer

Misture o manjericão, o queijo parmesão e o azeite  no copo da liquidificadora  Selecionando a velocidade alta.
Junte o alho e os pinhões e volte a misturar, acrescente o sal e a pimenta.
Também pode acrescentar mais azeite, se necessário.

 Este molho é ótimo para acompanhar massas ou para barrar no pão dando mais sabor ás suas sandes ou tostas.


Bom apetite

TARTE de ARROZ E TOFU NA PATUSCA

Ingredientes:
1 tigela de arroz cozido
1 caixa de tofu duro
2 ovos
pimenta q.b.
1 cebola de salsa picada
1 caixa de queijo philadelfia
2 fatias de queijo flamengo com alecrim
1 colher de sopa de sementes de sésamo
1 fio de azeite

Misturar todos os ingredientes e colocar na patusca.
Ligando a resistência da parte de baixo por 30 minutos, depois deste tempo colocar na resistência de cima por 30 minutos.

Acompanhar com salada.

Bom apetite.

SALADA DE ESPARGOS E PESSEGO

Ingredientes:
folhas de alface q.b. cortadas aos pedaços
queijo mozzarella , cortado aos cubos
espargos q.b.
2 pêssegos
azeite q.b.
2 colheres de chá de mel
sumo de limão
fiambre aos cubos


Lave os espargos e descasque 1/3 do caule e corte-os em fatias compridas.
Coloque-os numa frigideira com um pouco de óleo e junte o pêssego aos pedaços durante 2 minutos. Deixe arrefecer.
Numa saladeira junte todos os ingredientes.
Bom apetite.

IDEIAS PARA RECEITAS DE RACLETTES

Não coloco as quantidades, porque varia de pessoa para pessoa e acompanhar com salada verde crocante.

Raclettes tradicional:
queijo de raclette
batatas pequenas cozidas a vapor
fatias de presunto
alho francês as rodelas
margarina
sêmola de milho
tomilho
cornichons pickles
sal e pimenta

Colocar a margarina , com as rodelas de alho francês, deixar fritar um pouco, juntar as batatas e misturar bem, por fim juntar os restantes ingredientes

Raclette Basque:
fatias de fiambre
couve lombarda, as folhas escaldadas
cebola picada
cenoura ralada
tomates
natas
azeite
queijo
No azeite , frite a cebola e a cenoura e junte as couves as tiras, depois junte as restantes ingredientes para apurar.

Raclettes de cogumelos:
queijo
abóbora em cubos
cogumelos laminados
avelãs picadas
bacon aos cubos

Raclettes com aneto:
alho francês as rodelas
batatas pequenas cozidas ao vapor
raspa de limão
aneto
queijo emmental
margarina 

Raclette das montanhas:
queijo
batatas pequenas cozidas a vapor
bifanas
fiambre
cornichons pickles

Raclette havaiana:
queijo
batatas pequenas cozidas no vapor
ananas
fiambre
orégãos
tomilho
(levar a gratinar)

Raclette Sobremesa:
banana as rodelas
sumo de limão
kiwis
mozarela as rodelas
mascarpone
coco ralado
açucar


BOM APETITE

BOLO INVISIVEL DE BATATA E CENOURA NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:
500 gr de batatas cortadas as rodelas finas
500 gr de cenouras as rodelas
2 cebolas as rodelas
1 chávena de queijo ralado
2 colheres de chá de caril
3 ovos
60 gr de margarina
120 gr de farinha
150 ml de leite
margarina para barrar a base da maxichef e farinha para polvilhar

Bater os ovos com o leite, caril, margarina e farinha.
Comece por fazer camadas 1º a batata, 2º cenoura, 3º cebola,4º a mistura e por ultimo um pouco de queijo ralado e inicia outra camada, pela mesma ordem, ate terminar.
Escolha o programa- Postres (sobremesa) da maxichef, que tem o tempo de 45 minutos. Adicionei mais 20 minutos no mesmo programa.

Bom apetite.

FRITATTA DE BATATAS E BROCULOS NA MOULINEX - MULTICOOKER -MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:

2 batatas cozidas em cubos

1 tigela de brócolos cozidos em cubos

2 ovos

2 colheres de sopa de óleo becel

1 colher de sopa de farinha maizena

1 iogurte natural

2 fatias de queijo

salsa picada, pimenta q.b.

Misturar no copo da tupperware os ovos, iogurte, óleo, farinha e os temperos.

Colocar na taça da maxichef a batata e os brócolos e a mistura anterior e polvilhar com as sementes.

Selecionar a funçao de sobremesa e iniciar.

Bom apetite.

QUICHE DE TOFU NA MOULINEX - MULTICOOKER -MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:

400 gr de tofu duro
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha maizena
1 caneca de espinafres cortados aos pedaços
pimenta q.b.
queijo da ilha ralado q.b.
sementes de linhaça dourada q,b,
sementes de papoila q,b.
sementes de girassol q,b,

Esmague o tofu com o esmagador de batata, junte os ovos,farinha, espinafres misturar tudo.

Colocar na taça da maxichef, por cima colocar queijo da ilha ralado e as sementes de papoila e linhaça dourada e sementes de girassol.

Selecionar a função de sobremesa e iniciar.

Bom apetite

TARTE DE LEGUMES NA PATUSCA

Ingredientes:
1 base de massa folhada
1/2 courgette, aos fios com o ralador da tupperware
1 cenoura aos fios com o ralador da tupperware
2 ovos
1 caixa de queijo fresco batido
sementes de linhaça escura q.b.
sementes de alfafa q.b.
ketchup q.b.
1 fatia de queijo

Num pirex colocar a base de massa folhada, a courgette e a cenoura misturar os legumes bem.
Bater o ovo com o queijo fresco batido e colocar por cima.
Fazer tiras com o ketchup e as sementes.
Colocar a fatia aos pedaços.
Colocar na patusca,ligar  a resistência da parte de baixo por 30 minutos, ao fim desse tempo passar para a resistência de cima e deixe gratinar.

EMPADAO DE CARNE NA PATUSCA

Ingredientes:

1 kg de puré de batata congelado ( seguir as instruções da embalagem)

250 gr de carne picada

1 chávena de milho congelado

1 cebola as rodelas

1 chávena de café de vinho tinto

azeite q.b.

pimenta q.b.

salsa picada q,b,

pedaços de queijo q,b,

Num tacho colocar a cebola e o azeite e deixe refogar. Junte os restantes ingredientes e deixe apurar.

Num pirex coloque um pouco de puré de batata, a carne e termine com o puré de batata e os pedaços de queijo, ligue a patusca e deixe tostar um pouco.

Bom apetite