PÃO COM SEMENTES E CHOURIÇO NA MFP

Estou adorar este pão muito fofo para lanche, festas e etc...

Pão de 1,500 kg, usando as medidas pequenas e o copo da mfp 

Ingredientes colocar na base da maquina por esta ordem:

2 copos de agua

1 ovo

1 medida grande da colher de linhaça moída

1 medida pequena da colher de curcuma

6 medida grande da colher de óleo

1 e 1/2 medida pequena da colher de sal

3 medida pequenas da colher de açúcar

7 copos de farinha de trigo (e fazer uma cova onde se coloca o fermento)

2 saquetas de fermento de padeiro em pó (uso do aldi)

Ligar a maquina mfp no menu 2 - tipo pão francês e para 1,500 kg, deixar que se forme a massa.

quando dá o 1º apito anexa-se 1 copo de sementes (noz, sementes de girassol, sementes de abobora, sementes de chia todas misturadas) e 1 copo de pedaços de chouriço (também pode ser fiambre), aviso que depois no pão não se vê o chouriço ou fiambre mas esta lá o gosto.

Bom apetite.

 

DONUTS COM SEMENTES DE SESAMO

 

Ingredientes:

1 e 1/2 chávena de agua

1/4 chávena óleo

2 chávena farinha

1 chávena de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó 

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de noz moscada

1 colher de chá de canela

sementes de sésamo   q.b.

Colocar todos os ingredientes menos as sementes de sésamo no copo do liquidificador e depois ir colocando com uma colher a massa na maquina dos donuts  quente e polvilhar com as sementes de sésamo ate ficarem cozidos.

Bom apetite

CHURROS DE DOCE DE FIGO

Com a maquina de churros, as festas são bem mais divertidas e pode decoar com chocolate e drageias colorias que as crianças adoram

Ingredientes:

140 gr de farinha branca de neve

2 colheres de sopa de linhaça moída

2 colheres de sopa de sementes de chia

2 colheres de sopa de doce de figo, pode ver aqui a receita

90 ml de agua

50 ml de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

Misturar a farinha de linhaça com a agua e aguardar,

Misturar os secos e depois os restantes ingredientes se necessário junte mais agua se estiver seco ou farinha se esta mais liquido.

Ligar a maquina de churros e quando já estiver quente coloque a massa com um a colher e deixe cozer o tempo necessário.

Bom apetite

BOLO DE CHOCOLATE E AGUARDENTE NA MFP

 Depois de umas ideias de café, que tal um bolo simples e a pensar nas festas de natal

Ingredientes:

2 colheres de sopa de aguardente

3 colher de sopa de linhaça em pó

3 colher de sopa de agua

200 gr de margarina em pedaços

3 colher de sopa de chocolate  em pó

2 ovos batidos

200 gr de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó
raspa de gengibre q.b.

Colocar todos os ingredientes na mfp, pela mesma ordem.
Ligar a mfp no programa de bolos.

Bom apetite

BOLO CHOCOLATE SEM OVOS NA MOULINEX MULTICOOKER MAXICHEF ADVANCED

 

Ingredientes:

2 canecas de farinha

1 caneca agua morna

1/2  caneca de óleo girassol

4 colheres de sopa chocolate em pó

3 colheres de sopa de bicarbonato sódio

2 colheres de sopa de café solúvel

2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco

2 colheres de sopa de sementes de linhaça moídas

Numa tigela grande misturar a farinha com o chocolate e bicarbonato.

Na agua morna misturar o café e a linhaça moída e colocar nos secos juntamente com o óleo e por ultimo o vinagre e mexer ligeiramente.

 Barrar com manteiga  a panela da  MOULINEX MULTICOOKER MAXICHEF ADVANCED, colocar a massa e escolher o programa de postres e ligar, quando terminar o tempo verificar com o palito se esta seco, se necessário ligue mais um tempo.

Deixe arrefecer 

Bom apetite

SOPA DE TOMATE RAVIOLIS DE VERDURAS

 Ingredientes:

8 tomates descascados (em agua quente) em pedaços

2 cebolas picadas

2 l de agua

2 cenouras em cubinhos

5 dentes de alho picados

raviolis de verduras mediterrânicos cozidos conforme as instruções da embalagem

azeite, sal, pimenta, pimentão doce fumado, queijo parmesão ralado, manjericão fresco q.b.

Num tacho grande coloque um bom fundo de azeite junte a cebola ate ficarem translucidas, junte o alho e refogue.

Junte o tomate, deixe cozinhar por 8 minutos e junte a cenoura e a agua com sal pimenta e pimentão e cozinhe por 30 minutos.

Sirva a sopa com os raviolis,  polvilhada com queijo parmesão ralado e manjericão fresco.

Bom apetite.

DONUTS COM CAJU

 Ingredientes:

1 e 1/2 chávena de agua

1/4 chávena óleo

2 chávena farinha

1 chávena de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó 

1 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de noz moscada

1 colher de chá de canela

caju cru partido  q.b.

Colocar todos os ingredientes menos os cajus no copo do liquidificador e depois ir colocando com uma colher a massa na maquina dos donuts  quente e polvilhar com os pedaços de caju ate ficarem cozidos.

Bom apetite

COMPOTA DE ABOBORA

 Ingredientes:

300 gr de abobora hokkaido, parta e retire as pevides, deixando metade com casca e a outra metade sem

100 gr de xilitol

1 laranja em quartos

100 ml de agua

Num pequeno tacho coloque a abobora, laranja, agua e xilitol,, deixe cozer bem ate desfazer a abobora.

Triture metade com a vinha magica  e a outra metade desfaça com um garfo e reserve

Bom apetite

OVO ESCALFADO

 Muito bom para acompanhar tostas, sopas, saladas e refeições simples e rápidas

Ingredientes:

4 ovos

50 ml de vinagre de vinho branco

500 ml de agua

Num tacho medio em lume alto ferva a agua com o vinagre. Com a ajuda de uma vara de arames . mova a agua em movimentos circulares. Reduza a ntensidade do lume e adicione os ovos um a um e deixe-os ovos escalfar durante 2 minutos.

Bom apetite

CREPES COM BANANA E CREME DE CACAU

 Ingredientes:

2 claras

4 colheres de sopa de agua

3 colheres de sopa de farinha de aveia

3 colheres de sopa de agave

creme de cacau e banana as rodelas, óleo de coco q.b.

Misture as claras, agua, farinha e o agave. Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione um pouquinho de óleo coco. Coloque um pouco da massa de crepe, baixe o lume e tape.

Vire assim que desgrudar e reserve.

Recheie os crepes com creme de cacau, dobre-os e sirva com as rodelas de banana ou outra fruta.

Bom apetite

JALEBI

 Uma receita instantânea e rápida para servir no carnaval. Adorei o difusor da massa, tenho que experimentar em crepes.

Ingredientes:

1 embalagem de jalebi

125 ml de agua

margarina q.b.

açucar e canela q.b.

Numa tigela misturar a agua com a embalagem de jalebi e depois colocar no frasco com o bico.

Numa frigideira colocar um pouco de margarina e deixar derreter, fazer desenhos com a massa deixar cozinhar um pouco e despois virar, para cozinhar do outro lado.

Por fim passar por açúcar e canela e servir.

Bom apetite 

CHA PRETO COM URTIGA

Ingredientes:
1 colher sopa de chá preto
2 saquinhos de chá de urtiga
1500 ml de agua a ferver
1 pedaço de casca de romã e
1 pedaço de casca de limão
3 colheres de sopa de bagas de goji
3 colheres de sopa de leite de coco
2 paus de canela

Coloque num recipiente o chá preto, os sacos de urtiga, as cascas de limão e romã e os paus de canela, junte a agua a ferver, tape o recipiente e deixe em infusão, durante alguns minutos.
Coe o chá, junte as bagas e o leite de coco, mexa bem e sirva com algumas bagas, no final pode comer as bagas hidratadas.

Bom apetite

GELADO DE PERA ROCHA

Ingredientes:
500 gr de pera rocha, descascadas e partidas em quartos
sumo de 1/2 limao
10 gr de adoçante
3,5 dl de agua
2 claras de ovo

Colocar o sumo de limão por cima das peras, para não oxidarem.
Num tacho coloque a agua, adoçante as peras e ponha ao lume ate estarem bem cozidas.
Apos a confeção, triture-as com a varinha magica e deixe arrefecer, ate ficar a temperatura ambiente.
Bata as claras em castelo e adicione ao preparado.
Coloque numa taça e deixe gelar no congelador.
Servir com nozes torradas.

Bom apetite

COULIS DE MARACUJA

Ingredientes:
500 ml de polpa de maracuja
200 gr de açucar
50 ml de agua
raspa de lima

Comece por ferver a agua com o açucar num tacho medio, depois adicione a raspa de lima e envolva com ajuda de uma espátula. Deixe arrefecer de seguida, junte a polpa de maracujá. Envolva tudo com ajuda de uma espátula e reserve no frio.

Servir com bolas de sorvete numa taça gelada e finalize com este coulis.

Bom apetite

MASSA PARA TARTE

Ingredientes:
140 gr de farinha
70 gr de manteiga
1 ovo
1 colher de sobremesa de agua
1 colher de sobremesa de azeite

Numa taça envolva bem todos os ingredientes ate obter uma consistência homogénea.
Cubra com pelicula aderente e reserve no frio, por 30 minutos para descansar.
Depois forre uma tarteira  e reserve.
Pode rechear com carne, peixe, legumes, atum, salsichas e etc.….
Vai ao forno.

Bom apetite.

LIMONADA

Ingredientes:
1500 ml de agua
1 limao pequeno cortado as rodelas
12 morangos lavados e cortados as rodelas
1 rodela de abacaxi cortado em pedaços
2 paus de canela
1 pitada de curcuma
1 colher de sopa de geleia de agave

Misturar tudo e colocar no frigorifico num jarro fechado, pelo menos 3 horas antes de servir.

Bom apetite

TELHAS DE CARAMELO

Para enfeitar bolos.

Ingredientes:
150 gr de açúcar
20 gr de agua
50 gr de manteiga

Misture o açúcar com agua e leve ao lume brando ate ganhar uma cor dourada, ou seja ate carameliza. Adicione a manteiga e mexa. estenda numa superfície antiaderente e deixe arrefecer. Esta sobremesa pode ser consumida de imediato ou colocada no frio.

AGUA DE COCO AROMATIZADA

Ingredientes:
1,5 litro de agua
1 rodela abacaxi
folhas de hortelã q.b.
330 ml agua de coco

SOPA MISO COM TOFU E BIMIS

Ingredientes:
2 chávenas de agua
1 litro de caldo de legumes
3 colheres de sopa de pasta de miso
1 embalagem de bimis
200 gr de noodles de arroz
200 gr de tofu
molho de soja q.b.
cebolinho q.b.
sementes de sésamo q.b.

Numa panela media, deite o caldo de legumes e agua e deixe levantar fervura.
Junte a pasta de miso e os bimis.
Deixe ferver por cerca de 15 minutos em lumes brando.
Uns 3 minutos antes de terminar de cozinhar, junte os noodles e o tofu e mexa bem.
Antes de servir, acrescente uma gotas de molho de soja e polvilhe com cebolinho picado e sementes de sésamo

PAPAS DE AVEIA COM CHA CALMANTE

Ingredientes:
100 gr de flocos de aveia
200 ml de agua quente
4 bolsitas de chá calmante (que contenha ex: tomilho, flores de lavanda, folhas framboesa, canela, gengibre, etc...)
200 gr de banana,
160 gr mirtilos,
160 gr de framboesas.

Deixar em infusão as 4 bolsas de chá em agua quente durante 7 minutos e deixe esfriar um pouco.
Juntar a aveia ao chá e deixe repousar uma noite, escorra por 15 minutos antes de servir.
Esmagar a banana um pouco ate ficar uma pasta suave.
Adicione a papa a banana e as restantes frutas.

Bom apetite