GYOSAS DE ALHEIRA COM PICKLES

 Ingredientes:

1 alheira

30 de pickles de couve flor e cenoura, picados

1 pé de salsa picada

8 folhas de massa de arroz

1 colher de sopa de óleo de sésamo

300 ml de agua

molho soja q.b.

Comece por colocar a alheira num tabuleiro a assar durante 25 minutos a 180ºC, depois corte no sentido longitudinal, retire o recheio e reserve

Numa taça misture os pickles, salsa e a alheira.

Disponha as folhas de arroz demolhadas numa mesa e coloque o recheio como se fosse um ravioli/gyosas, utilize um pouco de agua se for necessário para que fiquem bem fechados.

Numa frigideira, coloque a aquecer o óleo de sésamo e logo de seguida, as gyosas, assim que a base estiver dourada , coloque uma concha de agua quente e tape imediatamente com uma tampa.

Assim que toda a agua tiver evaporado , retire as gyosas da frigideira e sirva com um pouco de molho de soja.

Bom apetite

ROLINHOS PRIMAVERA COM FRANGO

 Para fazer com as crianças

Ingredientes:

 4 folhas de arroz

50 gr de noodles de arroz, cozinhar e em seguida , lava-lo com agua fria e deixe escorrer

50 gr de rebentos de soja

1 peito de frango cozido e cortado em tiras bem finas

1 cenoura cortado em palitos finos

1 pepino cortado em palitos finos

algumas folhas de alface

algumas folhas de hortelã

molho agri doce

Mergulhar uma folha de arroz, durante 10 segundos num prato com agua morna e em seguida estende-la sobre um pano de cozinha-

Colocar meia folha de alface e 3 folhas de hortelã sobre a folha de arroz.2 colheres de sopa de noodles, rebentos de soja e alguns palitos de vegetais, deixando espaço nas laterais.

Cuidado para não exagerar nas quantidades.

Enrolar ate a meio a parte inferior da folha de arroz, tapando assim os alimento.

Dobrar os dois lados da folha e adicionar um pouco de frango por cima da junção dos lados dobrados.

Por fim enrolar para cima ate fechar o rolinho.

Repetir todos os passos para cada folha de arroz e servir com molho agridoce

Bom apetite

ROLINHOS PRIMAVERA

Para fazer com as crianças

Ingredientes:

 4 folhas de arroz

50 gr de noodles de arroz, cozinhar e em seguida , lava-lo com agua fria e deixe escorrer

50 gr de rebentos de soja

4 Camarões grandes cozidos e limpos

1 cenoura cortado em palitos finos

1 pepino cortado em palitos finos

algumas folhas de alface

algumas folhas de hortelã

molho agri doce

Mergulhar uma folha de arroz, durante 10 segundos num prato com agua morna e em seguida estende-la sobre um pano de cozinha-

Colocar meia folha de alface e 3 folhas de hortelã sobre a folha de arroz.2 colheres de sopa de noodles, rebentos de soja e alguns palitos de vegetais, deixando espaço nas laterais.

Cuidado para nao exagerar nas quantidades.

Enrolar ate a meio a parte inferior da folha de arroz, tapando assim os alimento.

Dobrar os dois lados da folha e adicionar 2 metades de camarão por cima da junção dos lados dobrados.

Por fim enrolar para cima ate fechar o rolinho.

Repetir todos os passos para cada folha de arroz e servir com molho agridoce

Bom apetite