PATÉ DE DELICIAS DO MAR

 Ingredientes:

250 gr de delicias do mar

maionese q.b.

1 ovo cozido

sal, pimenta, cebolinho picado q.b.

Triture todos os ingredientes (sem a maionese) num liquidificador. Misture algumas colhers de maionese ate obter a consistência desejada. Pode substituir o cebolinho por salsa ou coentros e se gostar, adicionar alcaparras ou azeitonas e um pouco de piripiri.

Sirva com Pão torrado ou tostas.

TAGLIATELLE DE DELICIAS DO MAR

 Ingredientes:

300 gr de massa tagliatelle cozida

250 gr de delicias do mar em pedaços

3 tomates maduros sem sementes e descascados

1 cebola picada

2 dentes de alho picado

1 folha de louro

5 colheres de sopa de azeite

100 ml de vinho branco

100 ml de natas

sal, pimenta, salsa picada ou manjericão q.b.

Num tachinho, faça um refugado com cebola, os dente de alho, a folha louro e o azeite Junte o tomate e deixe refogar por mais 10 a 15 minutos. Adicione o vinho e deixe ferver durante 2 minutos.

Acrescente as delicias do mar, as natas e a salsa e deixe apurar durante alguns minutos.

Retifique os temperos e sirva o molho sobre a massa, decore com salsa ou manjericão fresco.

Bom apetite-

SOPA DE PEIXE

Ingredientes:
2 postas de maruca
100 gr delicias do mar, cortadas as rodelas
200 gr miolo camarão
1 batata doce aos pedaços
200 gr feijão manteiga cozido
1 cebola picada
1\2 pimento cortado em tiras
2 dentes de alho
2 tomates em pedaços
1 curgete em pedaços
2 ovos cozidos esfarelados (passar pelo ralador de cenouras)
caril em po q.b.
coentros ou salsa picados
2 colheres sopa caju ao natural picados
2 colheres de sopa de azeite

Coza a maruca, depois retire e reserve. Limpe de peles e espinhas.
Coe o caldo e coloque-o com a batata, a cebola, pimento, alho, tomate, curgete, mais agua se necessário, cozinhe em lume brando.
Depois de todos os legumes estarem cozidos, triture ate obter um creme aveludado.
Junte a maruca, delicias do mar, miolo de camarão, feijão, caril, molho piripiri e cozinhe em lume brando durante 15 a 20 minutos.
Retire do lume, adicione o azeite, caju, coentros, ovos, mexa e sirva de imediato.

ARROZ COM COURGETTE E DELICIAS DO MAR NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

ingredientes:

1 courgette aos cubos
1 cebola picada
2 medidas de arroz
azeite q.b.
10 delicias do mar
1 folha de louro
salsa q.b.

Na base da MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED, coloque a cebola, azeite e courgette e escolha a opção dourar, no fim desse tempo acrescente o arroz e o dobro das medidas em agua.
Escolha a opção arroz, quando o arroz já estiver com pouca agua acrescente o as delicias do mar.

Bom apetite

IDEIAS PARA SALADAS

Sempre acompanhadas de bom azeite,pimenta,vinagre branco e sumo de limão.

Atum:
ovo cozido cortado em quatro partes,milho, cenoura ralada,tomate cherry, azeitonas sem caroço, pepino as rodelas e atum.

Crocante:
frango assado desfiado, abacaxi aos cubos,alface, rucula, couve roxa as tiras, tomate cherry partido ao meio, manga aos cubos, amêndoa tostada e laminada, mel.

Delicias do mar:
ovo cozido as rodelas, milho, cenoura ralada, tomate cherry, azeitonas sem caroço, pepino as rodelas e delicias do mar aos cubos.

Exótica:
camarão salteado, massa fusili cozida, rucula, tomate cherry, manga aos cubos, queijo fresco aos cubos, amêndoa tostada, coentros picados.

Frango:
ovo cozido as rodelas, milho, cenoura ralada, tomate cherry, azeitonas sem caroço, pepino as rodelas, abacaxi aos cubos e frango assado desfiado.

Ibérica:
presunto tostado no forno ou micro ondas e partido aos pedaços, queijo parmesao ralado, massa fusili cozida, rucula, tomate cherry.

Mediterrânea:
atum, massa fusili cozida, rucula, tomate cherry, cebola picada.

Montanhesa:
Queijo de cabra aos pedaços,Bacon crocante no forno ou micro ondas partido aos pedaços, rucula, alface, couve roxa as tiras, tomate cherry, nozes aos pedaços, sultanas douradas, mel.

Oriental:
Salmão fumado, massa fusili cozida, rucula, ovo cozido cortado as fatias, coentros picados, tomates cherry.

Portuguesa:
feijão frade cozido, atum, ovo cozido cortado as fatias,tomate cherry, cebola picada, coentros picados.

Queijo fresco/Requeijão:
ovo cozido as rodelas, milho, cenoura ralada, tomate cherry, azeitonas sem caroço, pepino as rodelas e queijo fresco ou requeijão aos cubos.

Bom apetite

MASSA INTANTÂNEA COM SABOR A CAMARAO NO WOK

Ingredientes:

1 pacote de massa instantânea sabor a camarão

4 noodles com aroma de camarão

+/- 1 litro de agua quente

8 delicias de mar partidos ao meio

óleo girassol q.b.

No wok colocar a agua quente e as massas, cozinhar em lume brando.

Se for necessário junte mais agua.

Quando a massa estiver cozida, juntar as delicias do mar e o pó com o sabor a camarão, que vem junto ao pacote da massa instantânea.

Bom apetite 

Arroz delicias do mar com açafrão

Ingredientes:
1 cebola picada
1 pé de alecrim
1 tomate picado
1/2 chávena óleo girassol
1 lata pequena de milho cozido ( 150g)
1 colher chá de pó de açafrão
2 canecas de arroz
4 canecas agua quente

Numa panela, coloca-se o óleo, a cebola picada, o pé de alecrim e o tomate para refogar.
Depois o milho cozido, o arroz e o pó de açafrão e deixa-se estar um pouco.
Por fim junta-se a agua quente e deixa-se acabar de cozer.

Dicas para cozinhar arroz- ideias cozinha