CRUMBLE DE MAÇÃ E PERA

Ingredientes: 

1 maça grande, cortada em pequenos cubos

1 pera grande, cortada em pequenos cubos

2 colheres de sopa de passas ou goji

1/2 chávenas chá de amêndoas trituradas

1/2 chávenas chá de avela ou noz trituradas

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

2 cravos da índia ou 1 estrela de anis

1 colher de sobremesa de gengibre ralado

1 colher de sopa de mel

limão e canela q.b.

Num pirex colocar a fruta, passas, canela, gengibre, cravo da Índia, envolva bem e reserve.

Misture a amêndoa e a avela

Aqueça a manteiga e o mel ate ficarem líquidos, verta por cima dos frutos e misture e leve ao forno durante 20 a 30 minutos.

Retire do forno quando o granulado estiver dourado.

Bom apetite.

SALADA DE AGRIÃO COM PERA NOZES E ROSBIFE

 Ingredientes:

1 lombo de novilho

1 cabeça de alho

1 ramo de tomilho

1 pera rocha cortada em laminas finas

150 gr de manteiga

5 mãos cheias agrião

50 nozes

sal, pimenta, vinagre sidra, azeite q.b.

Tempere o lombo de novilho de sal e pimenta

Aquecer uma frigideira com azeite, quando estiver bem quente saltear o lombo de todos os lados para que fique bem corado.

Colocar a manteiga em cubos, os alhos e o tomilho. Retirar e levar ao forno aquecido previamente a 180ªC e deixar por volta de 20 minutos, retirar e deixe descansar ate arrefecer por completo.

Numa saladeira coloque o agrião, a pera e as nozes temperar e misture bem 

Fatiar o rosbife fino e servir com a salada.

Bom apetite

SUMO DE LIMAO, CENOURA, PERA E GENGIBRE

Ingredientes:

2 peras

sumo de 1/2 limão

2 cenouras

1 rodela a de gengibre fresco

1 colher de chá de spirulina e clorela iswari

agua q.b.

Coloque os ingredientes numa liquidificadora ate obter um sumo homogéneo, junte a agua a gosto para diluir  e esta pronto a servir

SOPA DE LEGUMES E CURCUMA

 Ingredientes:

3 peras

300 gr de abobora

1 courgette

1 cenoura

1 cebola

2 colheres de sopa de azeite

1colher de chá de curcuma

1 colher de chá de manjericão

pimenta q.b.

Refogue com o azeite a cebola, adicione os legumes e agua ferver e deixe cozinhar cerca de 20 minutos e adicione as peras e a curcuma e o manjericão e cozinhe por mais 10 minutos.

Retire do lume e reduza a puré

Bom apetite

SUMO DE LIMAO COM CENOURA E GENGIBRE

 Ingredientes:

2 peras

sumo de 1/2 limão

2 cenouras

1 rodela de gengibre fresco

1 colher de chá de spirulina

agua q.b

Coloque os ingredientes numa liquidificadora ate obter um sumo homogéneo e servir.

Bom apetite

SALADA DE COUVE ROXA E ESPINAFRES

 Ingredientes:

1 punhado de pistachios

sumo de 1/2 laranja

200 gr de couve roxa cortada as tirinhas finas

200 gr de espinafres

1 pera rocha aos pedaços

2 colheres de sopa de azeite

sal, pimenta e coentros frescos q.b.

Misturar todos os ingredientes nua taça.

Bom apetite

SOPA DE LEGUMES E CURCUMA

 Ingredientes:

3 peras, descascadas e cortadas

300 gr de abobora, descascada e cortada

1 curgete, descascada e cortada

1 cenoura, descascada e cortada

1 cebola picada

20 gr azeite

sal q.b.

1 colher de chá de curcuma

1 colher de chá de manjericão

Refogue com o azeite a cebola , adicione a abóbora, a curgete e a cenoura, junte agua a ferver e deixe cozinhar cerca de 20 minutos.

Adicione as peras a curcuma e o manjericão, cozinhe por mais 10 minutos.

Retire do lume e reduza a puré

Bom apetite

SMOOTHIE DETOX

 Ingredientes:

1/4 bolbo de funcho pequeno e sem rama

1/2 pera rocha

1 chávena de agua

1 laranja descascada

1/4 limão descascado

1 pedaço de gengibre descascado

1 colher de chá de spirulina iswari

1 colher de chá clorela iswari

Junte tudo na liquidificadora e triturar ate obter um sumo homogéneo.

bom apetite

CRUMBLE DE PERA-ROCHA

Ingredientes:
6 peras rocha grandes descascados e cortadas em pedaços
250 gr farinha
250 gr manteiga
250 gr açucar
açucar em po q.b.
canela em po q.b.

Num tabuleiro coloque as peras e polvilhe de açúcar e canela em pó.
Numa taça misture a farinha a manteiga e o açúcar ate obter uma espécie de migalhas-
Coloque esta mistura por cima das peras e leve ao forno pre-aquecido a 190ºc durante 20 minutos, aproximadamente.

Para fazer ganache de chocolate pode ver aqui
Quando servir juntar um pouco de ganache de chocolate por cima.

Bom apetite.

GELADO DE PERA ROCHA

Ingredientes:
500 gr de pera rocha, descascadas e partidas em quartos
sumo de 1/2 limao
10 gr de adoçante
3,5 dl de agua
2 claras de ovo

Colocar o sumo de limão por cima das peras, para não oxidarem.
Num tacho coloque a agua, adoçante as peras e ponha ao lume ate estarem bem cozidas.
Apos a confeção, triture-as com a varinha magica e deixe arrefecer, ate ficar a temperatura ambiente.
Bata as claras em castelo e adicione ao preparado.
Coloque numa taça e deixe gelar no congelador.
Servir com nozes torradas.

Bom apetite

SMOOTHIE DE AVEIA E SPIRULINA

Ingredientes:
1/2 chávena de bebida de aveia
1 colher de sobremesa de sementes de chia
1 colher de sobremesa de sementes de cânhamo,
1 pera
1 pedaço de pepino
2 folhas de alface
1 colher de café de spirulina
canela q.b.

bata todos os ingredientes com a varinha magica ou liquidificador


Bom apetite

BOLO MARMORE COM PERA NA FRITADEIRA DE AR QUENTE COM ROTAÇAO DO LIDL

Ingredientes:

120 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
60 gr de açúcar
90 gr de margarina derretida
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 peras as fatias
1 ovo


Misturar os ingredientes secos.
Bater o açúcar com a margarina e juntar o ovo.
Misturar bem todos os ingredientes.
Barrar uma forma redonda com buraco e colocar a massa e por cima as fatias de pera, ligue para o programa M2

Bom apetite.

COMPOTA SIMPLES DE PERA

Ingredientes:
1 colher de sopa de mel
2 peras cortadas em cubos pequenos
1 pau de canela
1 limão sumo e raspa
2 colheres de sopa de bagas de goji
1 colher de chá de açafrão

Leve ao lume, todos ingredientes, menos as bagas.
Depois de cozidas as peras, retire do lume e adicione as bagas goji.
Sirva com panquecas ou crepes e polvilhe com as sementes de girassol.

CRUMBCAKE DE MAÇA E PERA COM GENGIBRE NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes para crumble:
50 gr de margarina
100 gr de farinha
80 gr de açúcar

Ingredientes para a massa:
50 gr açucar
50 gr margarina
2 ovos
2 colheres de sopa de iogurte
2 colheres de café de bicarbonato de sódio
2 colheres de café gengibre ralado
150 de farinha
2 peras em cubos
1 maça em cubos

Misturar os ingredientes para o crumble e colocar o material esfarelado no frio.
Bater os ingredientes líquidos e adicionar os ingredientes secos e continuar a bater.
Por fim adicione as frutas e mexa tudo muito bem com a espátula.
Barrar a base da maxichefe colocar a massa e  escolher o programa- Postres (sobremesa) da maxichef, que tem o tempo de 45 minutos.

Bom apetite

SUMO DE MAÇÃ, PERA E LIMAO

Ingredientes:
3 maçãs
3 peras
1 limão

Coloque as frutas na centrifugadora, misture bem e sirva de imediato.

Bom apetite

BOLO DE PERAS E NOZES NA MOULINEX - MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

 

Ingredientes:
3 peras grandes descascadas
3 ovos
100 gr de açúcar
100 gr de margarina amolecida
200 gr de farinha
4 colheres de sopa de iogurte grego
1 colher de chá de fermento em pó
7 nozes cortadas aos pedaços

Bater os ovos com o açúcar, juntar a margarina e o iogurte.
Juntar a farinha com o fermento, bater bem, adicionar as nozes.
Barrar a base da maxichefe e colocar as peras ao alto adicionar a massa e ligar no programa do postres.

Bom apetite