ESCALOPES DE PORCO PANADOS COM LINHAÇA E AVEIA

Ingredientes:
250 gr de escalopes de porco
1 ovo
2 colheres de sopa de flocos de aveia
2 colheres de sopa de sementes de linhaça castanha moída
sumo de 1/2 limão
pimentão doce q,b.
caril q.b.
pimenta q.b.~
1 dente de alho picado
azeite q,b,

Marine os escalopes com o sumo de limão e as especiarias durante 20 minutos.
bata o ovo.
Num recipiente misture os flocos de aveia com as sementes
Passe os escalopes pelo ovo e de seguida pela mistura da aveia e linhaça e disponha numa assadeira de pirex.
Salpique com o azeite e assa a cerca de 180ºC durante aproximadamente 20 minutos.
Sirva de imediato e delicie-se junto com uma salada.


Bom apetite

COXAS DE FRANGO PANADAS NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 coxas de frango limpas de peles
alho em pó q.b.
colorau q.b.
pimenta q.b.
flocos de aveia q.b.

Temperar as coxas e deixar estar algum tempo.
Passar as coxas pelos flocos e colocar na actifry sem a pá por 20 minutos ao fim desse tempo virar as coxas e colocar outros 20 minutos.
Acompanhar com salada e arroz/batata frita.

Bom apetite

FILETES PANADOS COM TEMPURA RAPIDA

Ingredientes:
1 embalagem de Filetes de pescada
100 gr farinha trigo
100 gr de amido de milho
1 colher de sobremesa de fermento
1 garrafa de agua com gás
pimenta q.b.
colorau q.b.
alho em pó q.b.
sumo de limão
óleo para fritar

Comece por temperar os filetes de pescada com a pimenta, colorau, alho e sumo de limão deixe ficar umas boas horas.

Comece por fazer a tempura, misturado as farinhas com o fermento e junte a agua aos poucos ate fazer uma massa homogenia.

Passe os filetes pela tempura e frite de ambos os lados.
Acompanhe com arroz e salada.

Bom apetite

BIFES PERU COM IOGURTE

Ingredientes:
6 bifes de peru
4 colheres de  sopa de iogurte grego ou  natural
1 colher de chá de  cominhos em grão
1 colher de chá de sementes de coentros
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de caril
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de alho em pó
piri-piri q.b.

Num saco de plásticos colocar os bifes e os restantes ingredientes e deixe em repouso por uma hora.
Numa frigideira colocar azeite e margarina e fritar os bifes de ambos os lados.
Acompanhe com arroz e salada

Bom apetite

TUBAROS NA ACTIFRY

Ingredientes:
6 Tubaros cortados aos pedaços
10 dentes de alho laminados
1 chávena de vinho branco
Piripiri q.b.
colorau
1 colher de chá sementes de cominhos.

Deixar no tempero 2 horas.
Colocar na actifry por 30 minutos.
Acompanhar com arroz e salada.

Bom apetite

FILETES PANADOS

Ingredientes:
Filetes de pescada
sumo de limão
pimenta q.b.
colorau q.b.
alho em pó q.b.
vinagre de arroz q.b.
1 ovo
farinha tempura q.b.
agua q.b.

Temperar os filetes com o sumo de limão, pimenta, colorau, alho em pó, vinagre e deixe ficar umas horas.
Bater o ovo com a farinha e agua ate fazer uma massa homogénea.
Colocar o óleo a fritar.
Passar os filetes pela polme e fritar.

Acompanhar com arroz e salada.

Bom apetite.

ESPETADA DE CAMARÃO

Ingredientes:
20 camarões grandes
sumo de 2 limões
4 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de colorau
3 folhas de Basílio

Colocar dentro de um saco todos  ingredientes durante 1 hora.
Depois fazer as espetadas colocando os camarões  e levar a grelhar .

Bom apetite.

ROTI DE PERU NA MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED DA MOULINEX

Ingredientes:
1 roti de peru
1 cebola as cortada em meias luas
3 cenouras as rodelas
4 batatas as meias luas
4 colheres de sopa de óleo de girassol
4 cravinhos
sementes de coentros torradas q.b.
grãos de cominhos q.b.
gengibre q.b.
molho de soja q.b.
molho inglês q.b.
1 copo de vinho branco
agua q,b,
colorau q.b.
2 pés de hortelã

Escolher a opção de guisar carne de aves, por 1h e 20 minutos, a meio desse tempo virar o roti.

JOELHO DE PORCO NA MOULINEX- MULTICOOKER -MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:

1 pernil de porco

1 laranja espetado com 4 cravinhos

1 cebola as rodelas

1 molho de salsa

4 dentes de alho picado

colorau q.b.

pimenta q.b.

olelo girassol q.b.

sementes de coentros torrados q.b.

molho de soja q.b.

molho ingles q.b.

2 colheres de sopa polpa de tomate

 1 copo de vinho tinto

Colocar  todos os ingredientes na  Moulinex - Maxichef  advanced , escolher a opçao  guizar carne vermelha, durante a cozedura vire o pernil .
Acompanhar com arroz e salada.
Bom apetite.

BIFES DE PERU NA MOULINEX- MULTICOOKER - MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:

4 bifes de peru

óleo girassol q,b,

3 alhos picados

colorau q.b.

pimenta q.b.

molho inglês q.b.

Na taça da maxichef colocar os ingredientes e escolher a função tostar/fritar, iniciar e escolha o tipo de alimento, aves e frite de ambos os lados.

Acompanhe com massa cozida.

Bom apetite

PERNA DE PERU NA PATUSCA

Ingredientes:

1 perna de peru

1 limão as rodelas

1 cebola as rodelas

1 molho de salsa

4 dentes de alho picado

colorau q.b.

pimenta q.b.

olelo girassol q.b.

sementes de coentros torrados q.b.

molho de soja q.b.

molho ingles q.b.

2 colheres de sopa polpa de tomate

 1 copo de vinho tinto

4 cravinhos

colocar na patusca todos os ingredientes e ligar a resistencia na parte de cima por 30 minutos e virar a perna e continuar ate ficar tudo bem cozinhado.
Acompanhar com arroz e salada.
Bom apetite.

BIFANA PANADA

Ingredientes:

4 bifanas

pão ralado q.b.

mistura espiga coentro alho q.b.

gengibre em pó q.b.

colorau q.b.

pimenta q.b.

noz moscada q,b.

margarina q.b.

óleo girassol q.b.

Num colocar os ingredientes secos num saco e misturar tudo muito bem. Passar as bifanas por esse preparado.

Numa frigideira colocar a margarina e o óleo, quando quentes colocar as bifanas e fritar de ambos os lados.

Acompanhar com couve roxa e couve branca e junte maionese ou molho de azeitonas e oregãos.

Bom apetite.



Febras com legumes na Actifry

Ingredientes:
Para as 3 febras;
1 chávena vinho branco;
1 colher medida actifry azeite;
2 colheres chá massa de alho;
2 colheres chá massa pimentão;
pimenta q.b.;
cominhos q.b.;
colorau q.b.;
oregãos e cebola espiga q.b.;

Para os legumes:
1 courgette grande cortado em cubos;
1 chávena almoçadeira de abóbora em cubos;
1 cebola grande as rodelas;
1 pé de alecrim;
4 pés de tomilho limão;
1 colher de chá de coentros e alho espiga;
1 medida de óleo de girassol.

Para as batatas:
3 batatas grandes cortadas em cubos ( só raspei a casca);
3 batatas medias doces cortadas em meias luas ( também só raspei a casca);



1º Numa tigela coloquei as febras e os ingredientes para tempero e deixei em repouso.

2º Colocei na actifry o courgette, a abóbora, a cebola, pé de alecrim, tomilho limão, tempero e por ultimo o óleo de girassol. Liguei por 20 minutos.

3º Depois de ter tirado os legumes, coloquei as batatas cortadas, não coloquei óleo, porque ficou dos legumes. Liguei por 35 minutos.

4º Coloquei a carne na actifry por  20 minutos

Bom apetite