PÃO RÁPIDO NA FRIGIDEIRA

 Ingredientes:

200 gr farinha de trigo sarraceno

100 gr sementes de abobora trituradas em farinha

50 gr de linhaça em farinha

1 ovo

1 colher chá de fibra psyllium

1 colher de chá de vinagre

1 colher de café de fermento em pó

60 ml de agua

óleo de coco q.b.

Pode triturar o trigo, sementes de abobora e linhaça esta mistura da a volta de 3 chávenas de chá que pode guardar num frasco, para utilizar quando precisar-

para cada pão deve utilizar uma chávena chá deste preparado e juntar os restantes ingredientes, ovo, psyllium, vinagre, fermento em pó, agua, misture.

Leve a lume baixo, numa frigideira pequena , untada de óleo, tape a frigideira e deixe cozer de um lado. Vire o pão e deixe cozer do outro lado 

Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco. Use o pão para fazer sanduiches ou torradas

Bom apetite

GRANOLA DE TRIGO-SARRACENO

Ingredientes:
300 gr flocos de aveia
300 gr de trigo sarraceno
75 gr de avelã
75 gr de amêndoas
45 gr de sementes de linhaça
45 gr de sementes de chia
45 gr de sementes de girassol
1/3 chávena de óleo de amendoim
1/3 chávena de mel
1/2 chávena de cacau em pó

Misture muito bem  os ingredientes secos, menos os cacau.
Num tacho aqueça o óleo com mel e o cacau. Verta este preparo por cima da mistura anterior, envolva bem e disponha num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Leve ao forno durante 20 minutos, retire e mexa para que cozinhe de forma homogénea.
Deixe arrefecer na totalidade e coloquem em frascos. Sirva com iogurte e frutos vermelhos.