CALCULE A PORÇÃO DE ALIMENTOS COM AS SUAS MÃOS

5 refeições por dia e 5 doses de fruta e legumes diários.

palma da mão: a porção de carne ou peixe
2 mãos abertas e juntas: a porção de vegetais
punho fechado: a porção de hidratos de carbono
mão aberta em forma de concha: a porção da fruta
meio polegar: a porção de gordura e açúcar

NOVA MODA COMER NUMA "BOWL"

Pois é a nova moda dos Foodistas é comer numa Bowl, em português é comer numa tigela de sopa, nos nossos antepassados familiares os nossos avos serviam a sopa e outras refeições em tigelas ate o vinho era servido em taças mais pequenas em vez de copos.


Como fazer uma "BOWL" equilibrada:

Uma parte de cerais: arroz, quinoa, couscous...
uma parte de proteínas: frango, salmão, tofu, ovos, lentilhas, grão de bico...
um pouco de legumes cozidos: brócolos, cenouras, ervilhas, espargos...
um pouco de legumes crus: abacate, pepino, couve roxa,
um pouco de sementes: sementes Sésamo, sementes abobora, ....
um pouco de frutos secos: amêndoas, nozes, caju...
um pouco de super alimentos: algas, sementes germinadas, grãos de Romã ...
por fim: ervas aromáticas, especiarias, azeite ...

Pode ver aqui vídeos


Bom apetite

Molho para carne grelhada

Ingredientes:
5 cm de gengibre ralado
4 colheres de sopa de mel
5 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de molho inglês
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de Vinagre
2 colheres de sopa de óleo girassol
tabasco q.b.

Misturar bem os ingredientes e ir pincelando a carne conforme vai sendo grelhada.

CROQUETES DE CARNE E QUEIJO NA GNOCCHI PARTY/M-PRESS DA TUPPERWARE

Adorei usar a gnocchi party/m-press da tupperware, é bastante pratico e ficam perfeitos.

Ingredientes:
2 canecas de carne cozinhada e picada na 123
2 canecas de leite
100 gr de margarina
1 caneca de farinha
2 colheres de sopa de queijo ralado
pimenta q.b.
noz moscada q.b.
farinha de milho para panar q.b.

Num tacho colocar o leite e a margarina ao lume, depois junte a farinha e mexa com a vara de arames ate ter uma massa cremosa.
Junte a carne o queijo ralado, as especiarias e continue a mexer em lume lento durante 30 minutos, sem parar de mexer.

Coloque num prato a pasta e deixe arrefecer.
Introduza o preparado na gnochi party da tupperware, faça pressão. divida-os.
Passe os rolinhos pela  farinha de milho e  leve a fritar.

Acompanhar com arroz e salada.
Bom apetite.