CHEESECAKE DE AMENDOIM

Ingredientes:
2 ovos
100gr de açúcar
6 folhas de gelatina
200 gr de natas
300 gr de queijo creme
100 gr de manteiga de amendoim

bata os ovos com o açúcar ate formar um creme esbranquiçado, adicione a gelatina previamente dissolvida em 100 gr ade natas. Envolva o  queijo creme e a manteiga de amendoim com varas.
Por fim, envolva as restantes natas semi montadas com um salazar.

Para o crumble de base:
25 gr de manteiga
125 gr de bolacha maria desfeita
100 gr de açúcar mascavado
1 colher de sopa de manteiga de amendoim

Misture todos os ingredientes, manteiga, bolacha maria, Açúcar, manteiga de amendoim, ate conseguir formar uma pasta uniforme. Disponha o preparado numa tarteira.

Bom apetite

SALSICHAS VEGAN COM COUVE LOMBARDA

Ingredientes:
8 folhas de couve lombarda grandes, escaldadas em agua a ferver ate ficarem tenras e escorra-as
8 salsichas vegan
1 cebola picada
1 chávena e meia de tomate frito
1 colher de chá de açúcar mascavado
1 colher de sopa de salsa picada
azeite q.b.


Numa Frigideira frite as salsichas com um fio de azeite e despois retire as salsichas e adicione a cebola e deixe refogar ate ficar tenra, junte o tomate frito o açucar e a salsa. deixe cozinhar em lume brando por cerca de 10 minutos, mexendo de vez enquanto.
Deite o preparado num pirex e coloque por cima as salsichas enroladas com as folhas de couve, presas em palitos. Lev ao forno por 20 minutos tapadas com folha de alumínio.
retire e sirva de imediato.


Bom apetite

CRUMBLE de MAÇÃ

Ingredientes:
1/2 chávena de manteiga cortada em cubos
1 colher chá de canela
6 maças em cubos
1 limão
3/4 chávena amêndoas picadas
3/4 chávena farinha amêndoa
3/4 chávena flocos de aveia grossos
1 chávena açúcar mascavado
2 colheres de sopa de açúcar de coco

Envolva as maçãs com o açúcar de coco, canela e o sumo de raspa do limão e coloque numa assadeira quadrada.
Numa tigela misture o açúcar mascavado, flocos aveia, farinha amêndoa, amêndoas picadas, canela.
Com as pontas dos dedos, junte a manteiga ate ficar com uma mistura de migalhas grossas. Espalhe sobre as maças ate cobrir toda a assadeira. Leve ao forno pre aquecido por 40 minutos, ate dourar e os lados estarem a borbulhar


Bom apetite

BOLO MASCAVADO

Ingredientes:
1/2 chávena chá  margarina
1 chávena chá  açúcar mascavado peneirado
1 chávena chá  farinha de trigo
1chávena chá farinha de trigo integral
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos

Cobertura
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa açúcar mascavado
1/2 chávena chá de castanhas brasileiras as lascas
1 colher de chá de raspas de limão


bata a manteiga com o açúcar, junte as farinhas e o fermento e os ovos.
Coloque numa forma redonda barrada e leve ao forno, pré aquecido ate cozer.
Deixe arrefecer.
Para a cobertura do bolo, bata a manteiga com o açúcar, junte as castanhas e as raspas de limão


Bom apetite

FRANGO COM PRESUNTO E PASTA DE FIGADO

Ingredientes:
4 coxas de frango desossados
4 fatias de presunto
4 fatias finas de foie gras (pasta de fígado)
1 embalagem de cogumelos frescos
4 cebolas pequenas
alcaparras
1 cebola media
Açúcar mascavado
2 copos de vinho branco
azeite q.b
tomilho q.b.
salsa picada q.b.
vinagre q.b.

Recheie cada coxa com uma fatia de presunto e outra de foie gras. Feche-as com a ajuda de um palito e polvilhe-as co pimenta e cozinhe-as em lume baixo numa frigideira com azeite.
Junte as cebolinhas inteiras, as alcaparras e os raminhos de tomilho.
Tranfira as coxas para um pirex e leve-as para a patusca durante 15 minutos e aromatize as coxas com vinho e deixe o molho reduzir.
Descasque a cebola, corte-a em rodelas finas. coloque-as numa frigideira com um pouco de azeite e cozinhe em lume muito baixo ate ficar mole.
quando estiver quase transparente, suba um pouco o lume, acrescente uma pitada de açúcar mascavado e um fio de vinagre e caramelize-a.
Sirva as coxas com o molho, a cebola caramelizada os cogumelos salteados e salsa fresca.

Batido contra a dor de cabeça

Ingredientes:
sumo de 2 laranjas
4 folhas de espinafres
1/2 cenoura
2 colheres de sopa de salsa
2 colheres de sopa de açúcar mascavado

Pique os ingredientes sólidos e bata tudo no liquidificador, inclusive os líquidos e coe.

Bom apetite

TABULEIRO DE COCO

Uma ideia para cortar em forma de barrinhas e as crianças levarem para a escola.

Ingredientes:
1 chávena chá  de farinha de trigo
 1 chávena chá aveia
1 chávena chá  margarina
1 chávena chá  gérmen de trigo
1 colher de sopa de casca de laranja ralada
1 chávena chá  açúcar mascavado

Cobertura.
100 gr de castanha brasileira ralada
50 gr de nozes raladas
1/2 chávena chá  coco fresco em pedaços
2 ovos
1/4 chávena chá açúcar mascavado
coco ralado para polvilhar q.b.

Bata no liquidificador os ingredientes da massa e forre um tabuleiro.
Triture no liquidificador as castanhas, nozes e o coco e distribua sobre a massa.
Bata os ovos com o açúcar mascavado, coloque sobre o0 doce e leve ao forno pré aquecido, por +/- 35 minutos.
Deixe arrefecer, corte em pedaços/barrinhas e polvilhe de coco ralado.

Bom apetite

CRUMBLE DELICIA DE MAÇÃS NA MOULINEX - MULTICOOKER- MAXICHEF ADVANCED

Ingredientes:
3 maças em cubos
3 ovos
125 gr de açúcar
1 iogurte grego
150 gr de farinha
1 colher de sobremesa fermento em po
50 gr margarina
Para a crumble:
125 gr de farinha
125 gr de açúcar amarelo
100 gr margarina
1 colher de chá de canela

1º misturar os ingredientes do crumble e deixar esfarelado.
Depois bater os ovos com o açúcar, juntar o iogurte a margarina.
Por ultimo adicione a farinha, fermento.
Barrar a base da MOULINEX - MULTICOOKER- MAXICHEF ADVANCED, colocar a massa, depois a maça e por ultimo a crumble e levar a cozinhar na opção postre.

Bom apetite

CHAO MIN DE LEGUMES COM MOLHO DE OSTRAS NA ACTIFRY

Ingredientes:
1cenoura grande as rodelas
1 alho francês as rodelas
1 courgette grande cortado em triângulos
1 couve lombarda as tiras (preferência a couve chinesa)
2 colheres de chá de farinha maizena
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sobremesa de molho de soja
4 colheres de sopa de molho de ostra
3 colheres de sopa de vinagre de arroz
4 massa de noodles.
2 colheres de sopa de óleo de sesamo


Comece por cozer a massa de noodles em agua a ferver por 4 minutos, ou que estiver escrito na embalagem.

Na actifry colocar óleo de sesamo com os legumes, ligar por 20 minutos.
Numa taça misture os ingredientes para o molho, maizena, açúcar, molho de soja, molho de ostras e o vinagre.
Depois dos legumes cozinhados, adicione os noodles escorridos e o molho e ligue a actifry por 3 minutos para misturar bem

Bom apetite

FRANGO COM LARANJA NA ACTIFRY

Ingredientes

2 colheres de sopa vaqueiro para aves

2 laranjas sumo

1 colher de sopa de açúcar mascavado

piri-piri q.b.

6 coxas de frango

1 medida actifry de óleo girassol

1 cebola cortada em meias luas

gengibre e limão em pó q.b.

cominhos em grão q.b.

sementes de coentros torradas q.b.

1 medida de caldo granulado de galinha

molho inglês q.b.

Colocar todos os ingredientes na actifry e ligar por 30 minutos

Bom apetite.