SALADA VARIADA COM MOLHO DE ABACATE

Molho de abacate: misture 1/2 abacate com 125 ml de leite de coco, sumo de 1/2 limão, alho picado, manjericão, azeite q.b.


Num frasco colocar em 1º lugar o molho de abacate q.b., cuscuz (cozido de acordo com as instruções)q.b.; cenoura e penino as rodelas q.b.; feijão manteiga cozido q.b.; alface q.b.

Bom apetite

BOWL VERDE

Ingredientes:
1 batata doce laranja cortadas em tiras
1 batata doce roxa cortadas em tiras
1 ramo brócolos bimi
1\3 abacate maduro
1 cogumelo Portobello cortado em tiras
2 colheres sopa feijão edamame
3 tomates cereja corte ao meio
1 ramo de folhas de manjericao
azeite
noz moscada
cebolinho
tomilho
1colher sobremesa de sementes de sesamo

coloque num tabuleiro as batatas com azeite, leve ao forno por 20 minutos.
esmague o abacate tempere com limão e reserve.
ferva em agua o feijão entre 5 a 7 minutos, escorra e reserve.
coza os brócolos ao vapor ate ficarem el dente e reserve.
numa frigideira coloque um fio de azeite e salteie os cogumelos
disponha numa bowl as batatas, blocolos, cogumelos, feijão, tomates, manjericão.
no centro adicione o abacate e coloque as sementes de sesamo por cima.


bom apetite

ABACATE COM OVO NA PATUSCA

Corte o abacate e retire o caroço e a  parte do interior
colocar um ovo inteiro
temperar a gosto
Levar a patusca primeiro com a resistência da parte de baixo, e depois passar para a resistência de cima, ter atenção para não deixar queimar.


Bom apetite

GUACAMOLE

Ingredientes:
1/2 abacate sem casca
1 tomate
1/3 de cebola media
1 dente de alho descascado
sumo de limão q.b.
sal e pimenta preta acabada de moer


Coloque todos os ingredientes no copo da liquidificadora.
Triture ate obter um creme com a consistência desejada.
Sirva como molho para acompanhar os nachos mexicanos.


Bom apetite

SALADA COM FEIJAO VERDE e ABACATE

 

Ingredientes:
feijão verde cozido ( congelado)
1 cebola picada
tomate cortado aos cubos
abacate cortado aos cubos
pepino cortado aos cubos
azeite estra virgem q,b,
vinagre de cidra q,b,

Serve como acompanhamento.
Colocar tudo numa tigela e mexer bem .

Bom apetite

PANQUECAS DE ALGAS COM GASPACHO DE ABACATE

Ingredientes:

Panquecas de algas, receitas aqui

Gaspacho de abacate, receita aqui

Bom apetite

GASPACHO DE ABACATE

Ingredientes:

2 abacates

2 tomates

1/2 cebola roxa

1 ovo cozido

azeite q.b.

sumo de limão q.b.

pimenta q. b.

Na quick chef da tupperware coloque o tomate e a cebola, triture e retire.

Coloque ovo cozido e o abacate, suno de limao, azeite, pimente e triture, adicine ao preparado anterior e envolva bem.Se necessario retifique os temperos.

Bom apetite

MOUSSE DE CHOCOLATE E ABACATE

Ingredientes:

75 gr chocolate em pó

2 abacates

3 colheres de mel

2 colheres de iogurte grego

nozes picadas grosseiramente

Colocar todos os ingredientes no copo do liquificador. colocar no frio.

Enfeite com as nozes.

Bom apetite



MOUSSE DE ABACATE

Nada melhor que uma mousse de abacate, muito saborosa e bastante divertida para esta quadra natalicia,  por ter  a cor verde.....

Ingredientes:

6 abacates limpos de casca e caroço

1 lata de leite condensado

1 limão sumo

Colocar todos os ingredientes num liquificador ou numa taça e com ajuda da varinha magica, reduzir tudo a puré. 

Deixar no frigorífico ate a hora da refeição.

                                    
                                                                      Bom apetite.