TOSTAS COM MANTEIGA DE AVELA, BANANA E LASCAS DE COCO

Ingredientes:
400 gr de avelas c/pele
4 fatias de pão integral
1 banana
lascas de coco
mel



Coloque as avelas num tabuleiro e leve-as ao forno pré aquecido cerca de 15 minutos, ate ficar bem quentes.
Disponha as avelas  numa picadora e triture-as ate obter uma areia grossa, faça descer o que se acumula nas paredes da picadora e volte a triturar ate obter um creme suave.
Barre as fatias de pão previamente torradas coma manteiga e cubra com rodelas de banana a gosto.
polvilhe com lascas de coco e regue com um fio de mel.


Bom apetite

BOWL DE FRUTOS VERMELHOS VEGAN

1/2 chávena de frutos vermelhos
1 banana
50 ml de bebida de amêndoa
125 gr de iogurte de soja
1 colher de sobremesa de creme de amêndoa
15 mirtilos
1 colher de sopa de lascas de coco

Na liquidificadora misture os frutos vermelhos, metade da banana, bebida de amêndoa e adicione o iogurte.
Coloque numa bowl e decore com a restante banana, mirtilos, lascas de coco e creme de amêndoa.

Bom apetite