CHA PRETO COM URTIGA

Ingredientes:
1 colher sopa de chá preto
2 saquinhos de chá de urtiga
1500 ml de agua a ferver
1 pedaço de casca de romã e
1 pedaço de casca de limão
3 colheres de sopa de bagas de goji
3 colheres de sopa de leite de coco
2 paus de canela

Coloque num recipiente o chá preto, os sacos de urtiga, as cascas de limão e romã e os paus de canela, junte a agua a ferver, tape o recipiente e deixe em infusão, durante alguns minutos.
Coe o chá, junte as bagas e o leite de coco, mexa bem e sirva com algumas bagas, no final pode comer as bagas hidratadas.

Bom apetite

SOPA DE ABOBORA E GENGIBRE

Ingredientes:
2 saquetas de chá de gengibre puro
2 batatas doces descascadas e cortadas aos  pedaços
1 cebola cortada aos pedaços
2 dentes de alho picados
1 pedaço de abobora cortada aos pedaços
2 cenouras cortados aos pedaços
1 colher de chá de sementes de abobora por prato
1 colher de chá de queijo creme por prato
2 colheres de sopa de azeite
1 pitada de pimentão doce
salsa picada q.b.



Ferva cerca de 1 litro de agua e coloque as saquetas de chá de gengibre em infusão durante 8 minutos, retire as saquetas e reserve.
Numa caçarola coloque o azeite, a cebola e o alho e deixe refogar um pouco.
Numa panela coloque a infusão a batata doce a abobora e a cenoura e cozinhe em lume brando.
Quando os legumes estiverem cozinhados, retire do lume e triture bem ate obter um puré cremoso, se necessário junte um pouco de agua, junte o refogado e mexa bem.
Sirva em tigelas com queijo creme, sementes de abobora e salsa.

Bom apetite

Ideias para usar o cha de gengibre na cozinha

- Para aromatizar qualquer vinagre, basta colocar uma saqueta em infusão na própria garrafa.
- Na gelatina, use a saqueta numa das partes da agua
- Na preparação de marinadas, juntamente com sumo de limão, alho e ervas aromáticas
- Na preparação de pratos de arroz, sopas e massas

CHAI DOURADO

Ingredientes:
2 paus de canela
1 pedaço de gengibre fresco 2.5cm cortado em rodelas finas
8 cravinhos
4 vagens de cardamomo verde, esmagadas
2 colheres de chá de sementes de funcho
1pedaço de 0.5 cm de curcuma fresca ralada (ou 1/4 de colher chá de curcuma em pó),
1.5 l de agua
6 saquetas de chá darjeeling ou outro chá preto
60 ml de xarope de tâmara ou a gosto
250 ml de leite de amêndoa ou a gosto

Numa panela junte a canela, gengibre, cravinho, cardomomo, funcho, curcuma e cubra com agua e deixe levantar  fervura.
Reduza o lume a mínimo e deixe apurar durante 10 minutos.
Retire do lume, junte as saquetas de chá e deixe fundir durante 5 minutos. Retire-os.
Misture o xarope de tâmaras e o leite.
Coe o chai para o bule e sirva.

Pode ser servido frio como quente.

Bom apetite

PAPAS DE AVEIA COM CHA CALMANTE

Ingredientes:
100 gr de flocos de aveia
200 ml de agua quente
4 bolsitas de chá calmante (que contenha ex: tomilho, flores de lavanda, folhas framboesa, canela, gengibre, etc...)
200 gr de banana,
160 gr mirtilos,
160 gr de framboesas.

Deixar em infusão as 4 bolsas de chá em agua quente durante 7 minutos e deixe esfriar um pouco.
Juntar a aveia ao chá e deixe repousar uma noite, escorra por 15 minutos antes de servir.
Esmagar a banana um pouco ate ficar uma pasta suave.
Adicione a papa a banana e as restantes frutas.

Bom apetite

Chá verde especial com fruta

Ingredientes:
3 chávenas de chá de agua
1 e 1/2 colher sopa de chá verde
1 maça sem sementes
1 colher de sopa de mel

Numa panela, leve ao lume a agua, ate ferver.
Num recipiente, coloque o chá verde e despeje a agua por cima. Tape ate amornar e coe.
No liquidificador bata o chá , a maça e o mel.
Dica: a maça pode ser substituída por 1 rodela de ananas, 1 pera,6 morangos, 1 fatia de manga ou qualquer outra fruta da sua preferência.

ALIMENTOS DO REGIME SMART FOOD

AÇAFRAO
ALCAPARRAS
ALFACE
AMEIXAS PRETAS
BATATAS ROXAS
BERINGELAS
CEBOLAS
CEREJAS
CHA VERDE E CHA PRETO
CHICORIA VERMELHA
CHOCOLATE
COUVE ROXA
DIOSPIROS
ESPARGOS
FRUTOS SILVESTRES
LARANJAS
MAÇAS
MALAGUETA E COLORAU PICANTE
MORANGOS
UVAS


PROTECTIVE SMART FOOD:
ALHO
AZEITE VIRGEM EXTRA
CEREAIS INTEGRAIS E DERIVADOS
ERVAS AROMATICAS
FRUTA FRESCA
FRUTOS SECOS
LEGUMINOSAS
OLEO DE SEMENTES
PRODUTOS HORTICOLAS
SEMENTES

pode ver aqui

Dia Internacional do Chá

 Pode ver aqui, sobre chás.