7 REFEIÇÕES COM PÃO PROTEICO

 -Pão proteico torrado com enchido vegetariano, cenoura ralada e folhas de magericão e sopa de agrião

-Pão proteico  com salmão fumado e pesto verde, chá gengibre e erva Príncipe com bagas de goji e canela

-Pão proteico torrado com tiras de tofu fumado no forno, alface roxa e molho tzatziki e sumo de cenoura-

-Pão proteico com mozarela, tomate e orégãos, manga fatiada polvilhada de coco ralado e canela

-Pão proteico com ovos mexidos, sumo de laranja natural, café com uma pitada de canela

-Pão proteico  com manteiga de amendoim rodelas de banana e limonada (agua, sumo limão, romã e geleia de agave)

- Pão proteico com pesto verde, rodelas de tomate e lascas de queijo da ilha e bebida de espelta 

Bom apetite

SALADA AROMATICA DE FRANGO

 Ingredientes:

15 tomates cherry cortados ao meio

1 abacate pequeno cortado em cubos

1/2 manga madura cortado em cubos

1 maça verde cortado em cubos

!/2 pepino cortado em cubos

1/2 cebola roxa cortado em cubos

1 cenoura ralada

10 azeitonas

2 colheres de sopa de coentros picados

200 gr de frango desfiado

azeite e sumo limão q.b.

Misture tudo bem.

ZOODLES DE CURGETE COM FRUTOS VERMELHOS

Ingredientes:

2 curgetes
400 gr de tomates cherry cortados em pedaços
100 gr de mirtilos
100 gr de framboesas
1 cebola roxa aos cubos

Vinagrete:
4 colheres de sopa manteiga de amêndoa
1 limão - sumo
1 colher de sopa de azeite

Juntar os ingredientes do molho vinagrete, ate ficar uma mistura homogénea.
Espiralizar os curgetes  e juntar os tomates, frutos e cebola.
Envolver os zoodles no molho de vinagrete e servir de imediato.

Bom apetite

HAMBURGUER DE TOFU COM COGUMELOS

Aqueça numa frigideira um fio de azeite com um dente de alho, junte os cogumelos cortados em fatias finas e salteie. Passe os hambúrguer de tofu pela frigideira ate dourarem, tempere com especiarias.

Bom apetite

TARTE DE LEGUMES COM MICRO DELICIA REDONDA DA TUPPERWARE

Ingredientes:
1 courgette
2 cenouras
2 ovos
4 colheres de sopa de leite


Comece por cortar as cenouras e o courgette, com o Speedy Mando da Tupperware.
Coloque na Micro Delicia Redonda da Tupperware os legumes e leve para o micro ondas 5 minutos a 500ºC.
Deixe arrefecer e adicione os ovos e o leite, batidos. Leve ao micro ondas 10 minutos a 500ºC.

Acompanhe com arroz integral , cozido no micro ondas na micro arroz da tupperware.

Bom apetite.

MUFFINS DE MAÇÃ

Ingredientes:

100ml de leite
2 ovos
60 gr de maça verde ralada
175 gr de farinha amêndoa
50 gr amêndoas raladas
60 gr de mel
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato


Misturar todos os ingredientes, colocar na maquina de fazer muffins quente.

bom apetite

MASSA COM MOLHO ESPECIAL

Ingredientes:
500 gr de penne cozida al dente no micro ondas
2 colheres de sopa margarina
1 cebola pequena picada
2 chávena chá  de folhas de espinafres
1 chávena chá requeijão
1 chávena chá natas
1/4 chávena chá  nozes picadas
pimenta, noz moscada, queijo parmesão q.b.

Derreta a margarina e refogue a cebola ate murchar.
Junte os espinafres e refogue.
Adicione os restantes ingredientes e deixe levantar fervura.
Junte massa e polvilhe com o queijo ralado

MASSA CHINESA COM PIMENTOS E MOLHO INDIANO

Ingredientes:
250 gr de massa chinesa
1 chávena de feijão verde redondo cortado
1 chávena de rebentos de soja
1 pimento vermelho cortado em cubos
1 cenoura ralada
1 cebola cortadas em meias luas
1 alho picado
molho indiano korma

Corte o pimento e o feijão verde em pedaços pequenos.
Num wok, coloque o alho, cebola e deixe saltear um pouco em lume brando e em seguida junte todos os legumes, mexendo bem.
Adicione o molho indiano de korma.
Tape e deixe cozinhar em lume brando, deixando os legumes ficarem rijinhos.
Coza a massa chinesa em agua a ferver, durante aproximadamente 4 minutos.
Quando estiver cozida, escorra-a e junte á mistura de legumes.

Bom apetite

NOVA MODA COMER NUMA "BOWL"

Pois é a nova moda dos Foodistas é comer numa Bowl, em português é comer numa tigela de sopa, nos nossos antepassados familiares os nossos avos serviam a sopa e outras refeições em tigelas ate o vinho era servido em taças mais pequenas em vez de copos.


Como fazer uma "BOWL" equilibrada:

Uma parte de cerais: arroz, quinoa, couscous...
uma parte de proteínas: frango, salmão, tofu, ovos, lentilhas, grão de bico...
um pouco de legumes cozidos: brócolos, cenouras, ervilhas, espargos...
um pouco de legumes crus: abacate, pepino, couve roxa,
um pouco de sementes: sementes Sésamo, sementes abobora, ....
um pouco de frutos secos: amêndoas, nozes, caju...
um pouco de super alimentos: algas, sementes germinadas, grãos de Romã ...
por fim: ervas aromáticas, especiarias, azeite ...

Pode ver aqui vídeos


Bom apetite

COXAS DE FRANGO PANADAS NA ACTIFRY

Ingredientes:
4 coxas de frango limpas de peles
alho em pó q.b.
colorau q.b.
pimenta q.b.
flocos de aveia q.b.

Temperar as coxas e deixar estar algum tempo.
Passar as coxas pelos flocos e colocar na actifry sem a pá por 20 minutos ao fim desse tempo virar as coxas e colocar outros 20 minutos.
Acompanhar com salada e arroz/batata frita.

Bom apetite

SALADA DE CUSCUZ COM AZEITONAS E GRAO DE BICO

Ingredientes:
200 g de cuscuz
2 tomates cortados em cubos
azeitonas verdes sem caroço q.b.
grão de bico q.b.
coentros frescos picados
manteiga

Cozinhe o cuscuz conforme a indicação na embalagem.
depois adicione um pouco de manteiga para soltar os grãos, misture tudo bem
Deixe arrefecer o cuscuz e envolva com os ingredientes já cortados e o grão de bico.


Bom apetite

CREPES COM CONFETTIS DE CORAÇAO

Uma ideia para o dia da mãe

 

Ingredientes:
4 ovos
25 gr de margarina liquida
50 cl de leite
30 gr açúcar
250 gr farinha de trigo
confettis de coração q.b.

Misturar a farinha com o açúcar, adicionar os ovos, margarina e leite e bater bem.
Deixar repousar 2 horas
 Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele generosamente com manteiga derretida.
retire a frigideira do lume e verta rapidamente 1 concha da massa preparada. Gire rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogénea e forme uma camada bem fina .
Volte a levar a frigideira ao lume e deixe cozinhar o crepe adicione os confettis, em lume medio, ate que o lado inferior esteja dourado e as bordas se comecem a despegar. Esse processo deve durar cerca de 1 minuto.
Vire o crepe com uma espátula, com um movimento rápido e firme. cozinhe 1 minuto e transfira o crepe para um prato.
Prepare os demais, do mesmo modo, ate esgotar os ingredientes.
Mantenha a frigideira quente e pincele de vez em quando com manteiga.

Bom apetite.

SOPA DE CHUCHUS NA MOULINEX-SOUP

Ingredientes:
3 chuchus
3 cenouras grandes
1 talo de aipo com rama
1 courgette
sal e azeite q.b.

Lave bem os vegetais e corte em pedaços e coloque na Moulinex-soup e juntar a agua suficiente para cobrir todos os alimentos. Ligar a Moulinex-soup, escolhendo o programa 1.
No final do tempo regar com um fio de azeite e misturar.
Servir com uma colher de curcuma e uma pitada de pimenta preta.

Bom apetite

SOPA DE ESPINAFRES

Ingredientes:
125 grs de folhas de espinafres
25 grs de manteiga
1 dente de alho descascado
300 ml de caldo de galinha quente
1 pitada de noz moscada moída
1 colher de sopa de natas liquidas (para guarnecer)


 Derreta a manteiga numa caçarola. junte o alho e os espinafres e aqueça durante 1 a 2 minutos.
Junte o caldo de galinha e a noz moscada e mexa para misturar.
Retire do lume e bata na  liquidificadora ate ficar sem grumos.

Sirva com natas liquidas para guarnecer e obterá um prato saboroso e nutritivo.


Bom apetite

CREPES SIMPLES

Ingredientes:
2 ovos
40 cl de leite
1 colher sopa de óleo
200 gr farinha de trigo

Bater os ovos, oleo e leite e farinha
Deixar repousar 30 minutos
 Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele generosamente com manteiga derretida.
retire a frigideira do lume e verta rapidamente 1 concha da massa preparada. Gire rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogénea e forme uma camada bem fina .
Volte a levar a frigideira ao lume e deixe cozinhar o crepe , em lume medio, ate que o lado inferior esteja dourado e as bordas se comecem a despegar. Esse processo deve durar cerca de 1 minuto.
Vire o crepe com uma espátula, com um movimento rápido e firme. cozinhe 1 minuto e transfira o crepe para um prato.
Prepare os demais, do mesmo modo, ate esgotar os ingredientes.
Mantenha a frigideira quente e pincele de vez em quando com manteiga.

Bom apetite.

QUEIJO FRESCO NO MICRO ONDAS COM LÉKUÉ

Uma maneira rápida e económica de fazer queijo fresco em casa.


Ingredientes:
1 l leite fresco pasteurizado
a medida pequena da tampa de vinagre de vinho branco (24 ml)

Deite o leite na taça branca e leve ao micro ondas sem a tampa, por 15 minutos a 500 W.
Adicione a medida com o vinagre e mexa com um garfo, o leite começa a coalhar.
Deixe repousar á temperatura ambiente (+/- 30 minutos), escorra o preparado do queijo para o cesto verde.

Coloque o cesto na tigela branca, feche a tampa e leve o queijo ao frigorifico cerca de 30 minutos.


Pode ver aqui o vídeo


Bom apetite.

CREPES COM CONFETTIS MULTICOLORES

 

Feliz dia da MULHER

 

 

 

Ingredientes:
4 ovos
25 gr de margarina liquida
50 cl de leite
30 gr açúcar
250 gr farinha de trigo
confettis multicolores q.b.

Misturar a farinha com o açúcar, adicionar os ovos, margarina e leite e bater bem.
Deixar repousar 2 horas
 Aqueça uma frigideira antiaderente e pincele generosamente com manteiga derretida.
retire a frigideira do lume e verta rapidamente 1 concha da massa preparada. Gire rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogénea e forme uma camada bem fina .
Volte a levar a frigideira ao lume e deixe cozinhar o crepe adicione os confettis, em lume medio, ate que o lado inferior esteja dourado e as bordas se comecem a despegar. Esse processo deve durar cerca de 1 minuto.
Vire o crepe com uma espátula, com um movimento rápido e firme. cozinhe 1 minuto e transfira o crepe para um prato.
Prepare os demais, do mesmo modo, ate esgotar os ingredientes.
Mantenha a frigideira quente e pincele de vez em quando com manteiga.

Bom apetite.

LINGUADO COM GAMBAS

Ingredientes:
4 filetes de linguado limpos
900gr de gambas limpas
60 gr de margarina
alcaparras q.b.
sumo de limão
pimenta q.b.

Coloque a margarina numa frigideira e deixe derreter, introduza os filetes anteriormente temperados com pimenta e deixe que cozinhe por 3 minutos ate ganhar cor, e nesse momento volte-os.
Adicione as alcaparras e as gambas e deixe cozinhar por 3 minutos, dando volta as gambas.
Regue com sumo de limão, aqueça uns segundos mais e sirva.

Bom apetite

SALADA DE ESPARGOS E PESSEGO

Ingredientes:
folhas de alface q.b. cortadas aos pedaços
queijo mozzarella , cortado aos cubos
espargos q.b.
2 pêssegos
azeite q.b.
2 colheres de chá de mel
sumo de limão
fiambre aos cubos


Lave os espargos e descasque 1/3 do caule e corte-os em fatias compridas.
Coloque-os numa frigideira com um pouco de óleo e junte o pêssego aos pedaços durante 2 minutos. Deixe arrefecer.
Numa saladeira junte todos os ingredientes.
Bom apetite.

OVOS COM BACON

Ingredientes:
4 ovos
bacon em fatias finas
manteiga q.b.
sal e pimenta q.b.

Coloque na frigideira ao lume com um pouco de manteiga.
Deixe as fatias de bacon alourar dos dois lados, retire-as e reserve-as num prato.
Parta os 4 ovos, mexa-os e coloque-os para dentro da frigideira, adicione os temperos, mexa e deixe cozinhar.
Acompanhe com torradas.

Bom apetite