Um bolo agradável para rechear com creme pasteleiro ou outras ideias
Ingredientes:
8 ovos
250 gr de açúcar
180 gr de fécula batata
Bata as gemas com o açúcar, durante cerca de 15 minutos ou ate ter triplicado de volume e esteja esbranquiçado-
Bater as claras em castelo.
Misturar um 1/3 das claras com nas gemas batendo ate estar homogéneo , misturas as claras restantes com cuidado usando uma espátula.
Peneirar a fécula sobre a massa aos poucos, misturando suavemente.
Dividir a massa por duas formas e cozer durante cerca de 15 a 20 minutos ou ate que o palito inserido no centro do bolo e saia seco. Retirar do forno e deixe arrefecer completamente e depois recheia.
Bom apetite
