QUEIJO FRESCO NO MICRO ONDAS COM LÉKUÉ

Uma maneira rápida e económica de fazer queijo fresco em casa.


Ingredientes:
1 l leite fresco pasteurizado
a medida pequena da tampa de vinagre de vinho branco (24 ml)

Deite o leite na taça branca e leve ao micro ondas sem a tampa, por 15 minutos a 500 W.
Adicione a medida com o vinagre e mexa com um garfo, o leite começa a coalhar.
Deixe repousar á temperatura ambiente (+/- 30 minutos), escorra o preparado do queijo para o cesto verde.

Coloque o cesto na tigela branca, feche a tampa e leve o queijo ao frigorifico cerca de 30 minutos.


Pode ver aqui o vídeo


Bom apetite.

CHA DE CEBOLA PARA AFASTAR AS LAGARTAS

Para afastar as lagartas das suas plantas, ferva agua com a casca da cebola só a parte laranjada.

Aproveite um spray de um detregente que tenha treminado, depois de bem lavado, coloque o cha filtrado por um passador e burrife as suas plantas.

Divirta-se

PARA FAZER COMPOSTAGEM PARA AS SUAS PLANTAS NA VARANDA

Num balde velho pode colocar: folhas, fruta, legumes, cascas de frutas (menos as dos citrinos)e legumes,flores,casas de frutos secos esmagados, borras de café,folhas de chá, saquinhos de chá, cascas de ovo esmagadas, rolos de papel higiénico ou de cozinha q.b.

Misturar com a terra, e assim plantar as suas plantas ou as sementes.

Actualmente já estou com piri-piri.

Boas plantações

BIFINHOS DE CACHAÇO A INDIANA NA ACTIFRY

Para aproveitar 2 laranjas velhas, decidi fazer esta receita, e também para experimentar o novo moinho de especiarias que encontrei no lidl, achei uma boa ideia de poder utilizar o moinho futuramente com outras misturas de especiarias  que venha a fazer.
A ideia de preferir embalagens de vidro (pois volto a reutilizar , pode ver aqui ideias), porque assim vejo o que me falta para gastar sem desperdiçar produto. Em vez das bisnagas ou frascos de plástico, que por vezes não se gasta tudo ate ao fim, por ser de difícil acesso e não se conseguir ver.


Ingredientes:
5 bifinhos do cachaço
1 colher de sobremesa de Achar de Manga
2 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinho branco
2 colheres de sopa margarina liquida
2 colher de sopa vinagre de arroz
2 laranjas pequenas ( descascadas e cortadas em 2 partes)
1 pitada da especiaria moinho de sal - (moinho de sal com especiarias com mistura de caril)


Numa tigela colocar todos os ingredientes e deixar a marinar +/- 30 minutos.
Na actifry, colocar a marinada e ligar por 30 minutos.

Acompanhar com arroz basmati e brócolos cozidos no micro-ondas pode-se ver aqui.

Bom Apetite.

FRUTA E LEGUMES DA ÉPOCA - MÊS DE SETEMBRO

A fruta e os legumes são bons para a saúde, saiba o que pode consumir este mês por estarem mais saborosos , como a preços mais favoráveis:

 LEGUMES:

ABÓBORA
BATATA NOVA
BERINGELA
COUGETTE
ESPINAFRES
FEIJÃO VERDE
PEPINO
PIMENTO
TOMATE

FRUTAS:

AMORA
FIGO
MAÇÃ
MELÂNCIA
MELÃO
PERA
PESSÊGO
UVAS

Ao comprar frutas e legumes, prefira a granel, por ser mais barato e mais ecológico( por não usar embalagens)
E os produtos cultivados em estufas, tem uma grande quantidade de agua e fertilizantes.
Aproveite as cascas dos legumes e das frutas, a única precaução é lavar sempre bem.
Sendo preferível os produtos de época.

Iogurte na Multipla da Tupperware

É uma maneira bastante económica de fazer iogurtes, pois não necessita de eletricidade.

Ingredientes:
800 ml leite
1 copo iogurte natural
1/2 copo iogurte de leite em pó

Misturar todos os ingredientes, com a varinha magica ou liquificadora.
Encha os copos e coloque-os destapados na Múltipla da tupperware (sem o passador).
Agora coloque a agua a ferver na Múltipla da tupperware ate 1 cm do rebordo e tape de imediato.
Deixe repousar 5 a 6 horas. Eu tapo com dois panos de cozinha. Durante este tempo, convém  não mexer na Múltipla da tupperware. Faço sempre de noite, para não existir qualquer "acidente".

Passado este tempo, tape os copos e coloque-os no frigorífico.
Na altura de comer, se preferir junte a frutas, cereais, frutos secos......
Pode cozinhar em: bolos, tartes,  molhos, saladas .......