ingredientes:
1 abobora de manteiga, aberta longitudinalmente, limpa de sementes e coloque num tabuleiro com fio de azeite e leve ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos ate ficar dourada
100 gr arroz integral, cozido
100 gr lentilhas, cozidas
1 cebola, cortada em meia lua
2 dentes de alho picados
500 ml de caldo de legumes
sementes de sésamo, azeite, sal e pimenta q.b.
Numa frigideira coloque a cebola, alho e azeite e loure por 10 minutos
Num robô ou liquidificadora coloque a abóbora assada, cebola, parte das lentilhas, caldo e triture tudo e retifique os temperos.
Servir em taças, junte as lentilhas, o arroz, e as sementes de sésamo e regar com um fio de azeite.
Bom apetite
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