Ingredientes:
200 gr farinha
2 dl de agua
2 latas de cavalas escorridas
4 ovos
1 ramo de coentros picados
Numa panela coloque a agua ao lume e quando levantar fervura, adicione a farinha em pequenas quantidades e gradualmente, mexendo sempre ate formar uma massa homogénea, adicione as cavalas e coloque numa misturadora, tempere com coentros, Ainda na misturadora adicione os ovos um a um a velocidade corrida.
Retire e deixe a massa descansar15 minutos.
Com a ajuda de 2 colheres de sopa, va formando bolas com a massa e frite-os em oleo bem quente ate ficarem dourados.
Pode acompanhar com arroz de ervilhas, salada e molho de tomate
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