Ingredientes:
300 gr de polvo cozido, cortado em pedaços pequenos
1 ovo
1 cebola
1 chávena de farinha de trigo
1 colher de sopa azeite
pimenta, salsa, óleo de fritar, agua de cozedura do polvo q.b.
Prepare um polme homogéneo, juntando farinha, azeite, o ovo, a salsa picada, adicione a quantidade de caldo da cozedura do polvo necessário para que fique com um polme espesso e homogéneo. Juntar os pedaços de polvo e fritar num tacho com oleo de fritar ate que fiquem bem douradas. ao retirar, colocar sobre papel absorvente, deixar secar e temperar com sal.
Bom apetite
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