Ingredientes:
capão
pinhões
nozes
miolo de Pão
farinha mandioca
2 ovos
brandy
vinho do porto
sal , pimenta e alho em po
Para colocar na assadeira:
cebolas
vinho branco 50 ml
ramo de tomilho
ramo de alecrim
tomate
azeite
Limpe o capão. Numa tigela trabalhe o miolo de pão com farinha de mandioca, os ovos e os frutos secos picados, aromatize com o brandy e o vinho de porto e recheie o capão, Leve a assar a 160º durante 1 hora, com os outros ingredientes na assadeira.
Bom apetite
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