Ingrediente:
500 gr de postas de bacalhau
3 dentes de alhos esmagados
3 folhas de louro
1 ramo de tomilho
azeite, pimenta q.b.
Preaqueça o forno a 80ºC.
Coloque as postas num pirex com o tomilho, louro e o alho esmagado, pimenta e cubra com azeite (o bacalhau devera ficar submerso no azeite). Leve ao forno durante 30 minutos, terminado o tempo, retire do forno. Com ajuda de uma escumadeira, passe o bacalhau para outro recipiente.
Separe o azeite do caldo de bacalhau que se acumulou no fundo do pirex e reserve para outras utilizações.
Bom apetite
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