Ingredientes:
500 ml de polpa de maracuja
200 gr de açucar
50 ml de agua
raspa de lima
Comece por ferver a agua com o açucar num tacho medio, depois adicione a raspa de lima e envolva com ajuda de uma espátula. Deixe arrefecer de seguida, junte a polpa de maracujá. Envolva tudo com ajuda de uma espátula e reserve no frio.
Servir com bolas de sorvete numa taça gelada e finalize com este coulis.
Bom apetite
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