Ingredientes:
200 gr de granulado fino de soja
300 gr de flocos de Aveia
3 dentes de alhos picados
2 cebolas picadas
150 gr de azeitonas recheadas de pimento, picadas
4 colheres de cebolinho cortado
sumo de 2 limões
2 saquetas de puré de batata em flocos (250 gr)
agua q.b.
sal, ervas aromáticas, molho piripiri, pimentão doce, caril q.b.
Demolhe a soja em agua abundante, durante alguns minutos e depois escorra-o muito bem.
Coloque os flocos de aveia num recipiente fundo e junte agua pouco a pouco a que estes fiquem hidratadas e com consistência de papa. Não coloque agua em demasia, para não ter que escorrer.
Numa taça grande e funda, misture todos os ingredientes muito bem. Molde os hambúrgueres, coloque os em sacos de congelação e congele-os.
No momento de os consumir, basta coloca-los com pirex com algumas gotas de azeite por cima e assa-los no forno. Também poderão ser salteados em algumas gotas de azeite.
Ficam deliciosos,
bom apetite.
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