ENXOVALHADA

 Ingredientes:

4 ovos

400 gr de açúcar amarelo

125 gr de manteiga derretida

1 colher de sopa de banha de porco

1 colher de sopa de azeite

500 gr de massa de pão

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de canela

Bata os ovos com o açúcar durante 15 minutos , adicione as gorduras e bata  ate formar uma pasta homogénea. Na batedeira, na velocidade mínima junte aos poucos a massa do pão  e o final o fermento e a canela. reserve num tabuleiro que possa ir ao forno por 2 horas. Pré aqueça o forno a 180ªC, coloque o tabuleiro no forno  e deixe cozer por 40 minutos. Verifique se o bolo esta cozido e não retite da forma ate arrefecer

Bom apetite